Zelje z mesom v multivariatni
Braised Cabbage z mesom - jed je zelo dišeča in zadovoljiva. Tak zelje lahko kuhate ločeno, lahko pa mu dodate krompir, čebulo in korenje.
S pomočjo multicookerja, kuhanje te jedi porabi veliko manj energije, ker bo kuhinjski pomočnik opravil vse delo za vas.
Zamrznjeno zelje z mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Govedina - 400 g;
- zelje - 1/2 glava;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper.
Kuhanje
Goveje meso, narezane na majhne kocke in ocvrt v skledo multivark, z uporabo "vroče" ali "peko". Pokrov ni treba zapreti. Meso kuhamo 4-5 minut, po tem pa lahko dodate čebulo narezane rezine čebule in korenje, ki jih naribamo na velikem rezilu. Kuhamo še 10-15 minut.
Medtem ko se meso in zelenjava kuhata, naredimo zelje. Odstranite jedro iz glave in izrežite liste v majhne trakove. Zelje pustite v meso in jih vse prelijte z enim kozarcem hladne vode, v kateri se raztopi paradižnikova pasta. Sol in poper jed iz srca, zaprite pokrov naprave in nastavite način "Pečenje" 30 minut. Po preteku časa zmešajte zelje in pustite posodo na "Heater" še pol ure. Braised zelje z mesom v počasnem kuhalniku je pripravljen za služenje.
Kuhano kislo zelje z mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- kislo zelje - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- mleto goveje meso - 300 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Sauerkraut predhodno namočeno v vodi 40 minut, po katerem se odvečna voda izsuši in zamaši v skledo. Čebulo sesekljamo in popržimo v posodi multivarki do prosojnosti v rastlinskem olju z uporabo načina "Baking", dodamo polnjenje in jo kuhamo v istem načinu, dokler se ne zateče.
Dodajte zelje na pol kuhano čebulo z mesom, s soljo in poprom. Napravo pokrijte s pokrovom in 1 uro izberite način "Drenjavanje". Mešajte zelje in nadaljujte kuhanje v načinu Pilaf še pol ure. Zgoščeno zelje premešamo pred vročino in jo postrežemo z zelenjavo.
Posodo lahko razvejate tako, da dodate dodatne sestavine. Poskusite kuhati krompir z zeljem in mesom v multivarku. Za to naredite krompir na dnu naprave, ga napolnite s kozarcem vode, nato pa z mleto meso in čebulo razširite z zeljem. Izberite način "Pilaf" in pripravite posodo 1 uro.