Torta Sancho Pancho
Cake "Sancho Pancho" je bogoslužba za vsakega gostitelja, ki ne prepozna prekomerne škode z dekoracijo sladic. Kot del te posode se piškot preprosto razrežemo, pomešamo s smetano in vlijemo. čokoladni ganache , vse je zelo preprosto in hitro, medtem ko delikat ohranja apetziven in čeden videz.
Torta Sancho Pancho s kislo smetano - recept
Kot pravilo, poleg torte in smetane v receptu torte je nekaj sadja. Vsaka od naslednjih možnosti bo imela lastno sadje, vendar tukaj uporabljamo češnje. V sezoni lahko vzamete sveže jagode, v hladnem pa jih nadomestite z zamrznjenimi ali konzerviranimi kolegi.
Sestavine:
Za spužvasto torto:
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 165 g;
- kisla smetana - 230 ml;
- kondenzirano mleko - 230 ml;
- moke - 175 g;
- kakav - 45 g;
- soda - 5 g;
- kis - 15 ml.
Za polnjenje:
- kisla smetana - 365 g;
- kondenzirano mleko - 265 ml;
- Češnje - 2 tbsp;
- orehi - 1 žlica.
Za čokoladni ganache:
- čokoladna drobtina - 55 g;
- maslo - 15 g;
- smetana - 15 ml.
Kuhanje
Začnite kuhanje torto s sloji torte. Pečene so iz jajc, ki so razjede s sladkorjem, ki jih nato pomešamo z moko, kondenziranim mlekom in dopolnimo z gašeno sokovo snovjo, ki dajejo končnemu izdelku pomp. Testo se deli na polovico in se doda eni od polovic kakava. Vsako pecivo se peče ločeno pri 180 stopinjah pol ure in nato ohladi.
Ohlajena čokoladna pogača se zmanjša na polovico: ena polovica bo osnova deserta, druga polovica pa celotna gobasta torta brez kakava se razreže na kocke enake velikosti.
S kislo smetano pomešajte s kondenziranim mlekom, dodajte oreške in češnje s sledom, nato pa s končnimi smetmi kombinirajte z ledom. Vse dajte na vrh tobogane.
Zdaj, da ganache. Za njim se koščke čokolade raztopijo z maslom in smetano, površina sladice pa naključno prelijemo na mešanico čokolade. Pripravljena torta "Sancho Pancho" s kondenziranim mlekom v skladu s tem receptom pred servisiranjem naj bo vsaj eno uro v hladilniku.
Recept torto "Sancho Pancho" z ananasami doma
Če želite torto nekoliko okrepiti, uporabite okroglo skledo ustrezne globine.
Sestavine:
Za sloje torte:
- moke - 175 g;
- kisla smetana - 240 g;
- sladkor - 145 g;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 5 g;
- kakav - 25 g.
Za smetano:
- maslo - 390 g;
- oreški - 190 g;
- sladkor - 155 g;
- skuta - 470 g;
- ananas - 180 g
Za ganache:
- čokolada - 85 g;
- mleko - 45 ml.
Kuhanje
Za torto mešajte pecilni prašek z moko. Ločite sladkor in jajca v belko kremo. Na smetano dodajte kislo smetano in vse do mešanice moke. Končano testo razdelimo na enake polovice in dodamo kakavu eni izmed njih. Pečemo pecivo 15 minut pri 200 stopinjah in nato ohladimo. Čokoladno skorjo razdelite na polovico in narežite eno polovico skupaj s belino skorjo.
Bičo mehko maslo za smetano skupaj s sladkorjem in mehko skuto. Dodajte oreške in dele ananasa v smetano, nato kosi keksa. Izbrano posodo napolnite z mešanico in na vrhu postavite preostalo čokoladno torto. Pustite torto, da se strdi.
Čokolado se zlije z mlekom in vse na površino zmrznjene torte.
Recept za torto "Sancho Pancho" z bananami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
Za spužvasto torto:
- moko - 125 g;
- vrela voda - 45 ml;
- sladkor - 165 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- jajca - 4 kos
Za smetano:
- banana - 2 kosi;
- orehi - 85 g;
- kisla smetana - 640 g;
- kondenzirano mleko - 115 ml;
- sladkor v prahu - 115 g.
Kuhanje
Skupaj vse sestavine testa skupaj in nalijemo v posodo z več sklede, pred nanosom olja. Piškotino kuhajte približno eno uro na "Pečenju", nato pa se ohladi in cut tretjino. Preostale 2/3 delite na kocke in jih kombinirajte s kosi banan, oreškov in navadne kreme iz mešanice kisle smetane, kondenziranega mleka in sladkorja v prahu. Končano torto lahko okrasite po vašem okusu, vendar je najbolj priljubljena različica, ki nalaga površino s topljeno čokolado.