Shu torto
Slaščice "Shu" so podobne našim kremam, jih pripravljamo tudi iz kremastega mesa in kot polnilo v njih krem. To se po videzu razlikuje. Praviloma so torte "Shu" okrogle oblike. Na prvi pogled so popolnoma neprivlačne, a okus je preprosto božansko. Podroben recept za pripravo "Shu" vam bomo zdaj povedali.
Torta "Shu" - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 1 skodelica;
- jajca - 5 kosov;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 skodelica;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- moko - 5 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 100 g;
- mleko - 750 g;
- sladkor - 350 g;
- vanilin - po okusu;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Najprej pripravite kremo: premrežite 2 jajca, sladkor, pol kozarec mleka in moke. Počasi prelijemo nastalo mešanico v dobro segreto mleko, nenehno mešamo, zavremo, kuhamo še eno minuto ali tako. Nato odstranite iz vročine, pustite rahlo ohladiti in dodajte vanilijo in mehčano maslo. Pretresite mešalnik in kremo pošljete v hladilnik.
Zdaj pripravimo testo: kuhamo vodo in raztopimo maslo v njej, nato počasi prelijemo v moko in z mešanjem pustimo, da stoji na nizki vročini približno minuto, dokler testo ne pade za steno. Nato v testo vstopimo 1 jajce, neprestano mešamo. Moral bi dobiti kremo za konsolidacijo testa. Žlico razpršite testo na pekač s kroglicami. 
Iz tega sklopa izdelkov naj bo 12-15 kosov. Pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj, dokler kroglice ne postanejo rdeče. Izrežite pripravljene pecivo in ga napolnite s smetano. In na koncu, pripravljene "Shu" kremne torte lahko posejamo s sladkorjem v prahu, kokosovimi sekanci ali prelijemo s topljeno čokolado. Mimogrede, namesto kremasta lahko uporabite stepeno smetano, krema iz kondenziranega mleka z maslom ali karkoli hočeš.
Na prvi pogled se lahko recept za "Shu" zdi nekoliko zapleten, vendar če sledite navodilom jasno, boste dobili okusno sladico.