Torta s kondenziranim mlekom v ponvi
Zahvaljujoč pametnim gospodinjam so pečeni recepti že dolgo prenehali povzročati strah med novinarji kuharji: večina najbolj priljubljenih zdravil je bila prilagojena in poenostavljena zaradi zmanjšanja časa in truda za kuhanje. Tako imenovane pecivo v ponvi lahko pripišemo ravno tako brez recepta. Če nimate visokokakovostne pečice ali ste se pravkar odločili, da pripravite sladkor za več sestavin, ko ste porabili precej manj za svoje lastne vire, potem uporabite recepte za pecivo s kondenziranim mlekom v posodi iz tega materiala.
Recept za torto s kondenziranim mlekom v ponvi
Kako čudovito se ne bi zdelo, ampak v resnici recept piškoti za kuhanje na peči v njegovi sestavi se ne razlikuje od njegovih kolačev, ki se pečejo v peči. Ključ za pravilno kuhanje na kuhalni plošči je pečenje na minimum ognja s posodo, ki drži in distribuira toploto enakomerno.
Sestavine:
Za sloje torte:
- moko - 185 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- maslo - 115 g;
- sladkor - 190 g;
- jajca - 5 kosov
Za impregnacijo:
- kondenzirano mleko - 720 ml;
- smetana - 230 ml.
Za smetano:
- bogata krema - 475 ml;
- granulirani sladkor - 115 g;
- ekstrakt vanilije - 1 žlička.
Kuhanje
Za pripravo torte povežite vse suhe sestavine med seboj. Ločite mehko maslo in sladkor v smetano, dodajte jajca k tej kremi, ena za drugim, ne da bi zaustavili pot mešalnika. Preluknite suho zmes s nastalo kremo in razpršite testo v dve ponvi enakega premera, predhodno oljna dna in stene vsakega od njih. Postavite posode na nizko vročino, pokrijte s pokrovom in pustite 40-45 minut. Preverite pripravljenost in podaljšajte praženje 10-15 minut, če je potrebno.
Razpršite še vroče pecivo z vilico po površini in ga namočite v segreto mešanico kondenziranega mleka in smetane. Pustite, da se torta popolnoma ohladi in šele nato pokrijete preprosto torto s kondenziranim mlekom, kuhanim v ponev s smetano kremo s sladkorjem in vanilinim kremo.
Hitra torta "Napoleon" v ponev s kondenziranim mlekom
»Napoleon« je bil do takrat vedno povezan z enim najbolj intenzivnim sladicam, saj predlagamo, da naredite torto v ponvi, pecivo, ki se peče po običajnih palačinkah.
Sestavine:
Za sloje torte:
- moko - 420 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 235 g;
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- mleko - 115 ml;
- soda - 1 tsp;
- olje - 55 g
Kuhanje
Preden kuhate torto v ponev s kondenziranim mlekom, pustite približno polovico skodelice moke - to bo potrebno za izdelavo smetane. Preostalo moko je treba zliti v dele do mešanice enega jajca in kondenziranega mleka, ki ga stalno bije. Končano testo je razdeljeno na 8 delov in tanko valjano. Vsaka torta, ki jo prejmemo, se ocvrsti v vročem vročem ponevu za največ 2-3 minute. Groba robova končnih pecljev, ki jih razrežemo in sekamo.
Preostanek jajc prelijte v ponev, nato dodajte sladkor in vlijte v mleko. Stalno mešanje 
napolnite kremo do zgoščenega, dodajte moko in kos masla, ki je bil postavljen na samem začetku. Kremo ponovno uporabite z mešalcem. Če želite še hitreje narediti desertni recept, se lahko kolač v ponvi pripravi s kondenziranim mlekom in kislo smetano, z mešanico slednje kot smetano.
Zmešajte preostale drobtine, ki jih iztisnemo iz robnih robov tortnih slojev? Morali bi okrasiti torto zunaj. Tako kot katerikoli "Napoleon" je treba to preprosto torto pustiti namočeno najprej pri sobni temperaturi in jo nato pred večerjo odstraniti na hladnem.