Torta s kondenziranim mlekom
Kondenzirana mlečna pogača je dobro znana domača pecenica. Kondenzirano mleko se lahko vključi ne samo v sestavo testa samih, temveč je tudi glavna sestavina kreme. Ugotovimo vam s seboj recepte za izdelavo torte s kondenziranim mlekom.
Praška torta s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- jajce - 3 kosov;
- kisla smetana - 250 g;
- sladkor - 230 g;
- moko - 240 g;
- soda - ščepec;
- sol - 1 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 0,5 banke.
Za smetano:
- maslo - 200 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 200 ml.
Kuhanje
Pobijte jajca s soljo in sladkorjem, dajte kislo smetano, kuhano kondenzirano mleko, moka in soda. Maso, premagajte z mešalcem in nalijte testo v obliko, namašite z maslom. Pečemo torto približno eno uro pri 200 stopinjah. Pripravljenost se preveri z ujemajočo se ali leseno skewerjem. Nato naredite kremo. Če želite to narediti, pretehtajte maslo do moke, postopoma prelijte kondenzirano mleko. Previdno prenesite torto iz kalupa, jo ohladite, jo razrežite na dva identična kolača in dobro namažite s smetano. To je vse torta "Praga" Lahko služi s čajem.
Medena torta s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 200 g;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- moko - 600 g;
- margarina - 50 g;
- pecilni soda - 1 čajna žlička;
- namizni kis
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- kisla smetana 20% - 200 ml;
- maslo - 150 g
Kuhanje
Margarin damo v ponev, damo srednjo vročino in stopimo v tekoče stanje, nenehno, mešamo. Nato jo ohladimo na sobno temperaturo, jo prelijemo v globoko skledo, dodamo jajca, med in granuliran sladkor. Vse dobro premešajte z mešalcem do homogene mase. Po tem položite čajno žličko sode, izlite majhne dele moke in zmešajte z žlico, da ne nastanejo nobeni grudic.
Nato smo končano testo premešali na mizo, ga razdelimo na 5-7 kosov in vsakokrat z valjčnim čepom v sloj. Nato s ploščato ploščo odrežite palačinko in jo pustite na stran, nato pa se pomaknite na naslednji kos testa. Po tem se vsaka kolača pečen v peči pri 200 stopinjah približno 5 minut.
Zdaj pa naredimo kremo. Da bi to naredili, topimo maslo, dodamo kislo smetano, kondenzirano mleko in premešamo, dokler ne zmešamo z žganjem. Nato položite torte na ravno posodo, jih bogato mazite s smetano, ne pozabite na robove pečenja. Pripravljena torta s kislo smetano in kondenzirano mleko odstranite čez noč v hladilniku.
Sladka fantazijska torta s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- maslo - 200 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- sladkor - 2 tbsp;
- jajce - 2 kosi;
- moko;
- soda - ščepec.
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 500 ml;
- maslo - 100 g;
- arašidi - 100 g;
- črna čokolada - 30 g
Kuhanje
Maslo odstranimo iz hladilnika in pustimo pri sobni temperaturi. Tokrat dobro premagajte jajca, prelijte sladkor. Združite mešanico jajčnega sladkorja z maslom in kislo smetano. Dodajte moko, dajte soda in gnetite testo. Nato ga položite v hladilnik v 30 minut in ga razdelite na tri dele in vsak kos kosite v tanek pravokotnik.
Nato položite plasti na pekač in jih na različnih mestih prebodite z vilicami. Pečemo pecivo 20 minut v pečici pri temperaturi 
200 stopinj. Nato se pecivo rahlo ohladi, jih postavimo na vrh in odrežemo robove, da naredimo celo pravokotnike. Obrezovanje se v pečici odstrani še nadaljnjih 10 minut, tako da se izsušijo in postanejo nasičeni v barvi, nato pa posipajte mešalnik v drobtinico.
Zdaj prihaja do priprave smetane: izločimo čokolado v mikrovalovni pečici, dodamo kondenzirano mleko in maslo. Maso temeljito premešamo in olupljene in sesekljane arašide postavite. Vsako torto prevlečemo s smetano, potresemo z naribano čokolado in drobtino na vrhu. Postavili smo pecivo s kislo smetano s kondenziranim mlekom v hladilniku približno 2-3 ure, tako da je sladica temeljito namočena.