Ribja pita - najboljši recepti iz kvasovk, pufov ali želehtanega testa
Neverjetno dišeča ribja pita je dobrodošla gost na kateri koli mizi. Tudi ne ljubitelji ribjih proizvodov ugodno obravnavajo to peko, saj z uspešno kombinacijo komponent polnila in ustrezne začinjene spremljave rezultat presega vsa pričakovanja in uživa z odličnim okusom.
Jellied Fish Cake
Če potrebujete nekaj okusnega za večerjo in prihranite čas, ta variacija peke vedno prihaja do reševanja. V nekaj minutah lahko uredite želečeno pito z ribami v majonezi ali kefirju in med pečenjem pečice naredite drugo nedokončano dejavnost. Kot polnjenje lahko vzamete tako surove ribe filete in konzervirane ribe.
Ribja pita na Kefirju
Popolnoma skladen in v strukturi, v okusu in okusu bo uspel želeči pito z ribami in krompirjem. Vzemite za takšno pečenje konzerviranega lososa ali peciva in lupite krompir, ga razrežite v kroge in ga preprite, dokler se skoraj ne pripravi s čebulo v ponvi. Po želji se krompir sploh ne more uporabiti ali zamenjati z drugim izdelkom.
Sestavine:
- kefir vsebnost srednje maščobe - 500 ml;
- prekajena moko - 300 g;
- izbrana jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 10 g;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- soda, ugasnjena s kisom - 10 g;
- krompir - 700 g;
- žarnice sijalke - 100 g;
- konzervirane ribe - 300 g;
- sol, sveže zelenjava, poper.
Kuhanje
- V skledo zmešajte jogurt s poglajenim soda kisa, mastno maso jajčeca, sladkorja in rastlinskega olja.
- Zlijemo prešito moko in dosežemo homogeno mešanico, teksturo kot povprečno gostoto kisle smetane.
- Pola deleža pripravljene mase se vlije v oljeno obliko, praženi krompir in čebula pa se razprostirajo na vrhu.
- Nato porazdelite konzervirano hrano, poper, zelenjavo in prelijte preostanek testa.
- Po štiridesetih minutah pecanja izdelka pri 185 stopinjah bo rjava in pripravljena.
Kvas za testo ribe - recept
Za tiste, ki uživajo v opravljanju kvasovk, je koristno, če se na tej podlagi naučite, kako narediti ribjo pito v peči. Čeprav je za takšno obliko izdelkov potrebno več časa, se izkažejo za neverjetno zračnega, puhastega, mehkega in nežnega. Glavna stvar je, da izberete recept za osnovo za moko in upoštevajte vse priporočene deleže.
Ribja in riževa torta
Poleg testa pri peki je polnjenje pomembno. Napravite pito s konzerviranimi ribami. Toda ker bo osnova za moko v tem primeru temeljito pripravljena brez naglasa, je bolje, da se polnjenje pripravi s svežim izdelkom. Očarani ribji file v tem primeru je idealen za dodajanje riža, zelenega in čebule, pa tudi sezono z impresivnim delom masla za sočnost.
Sestavine:
- polno mleko - 1000 ml;
- prešla moko - 1000 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- granulirani sladkor - 35 g;
- srednjegladna kisla smetana - 100 g;
- svež kvas - 35 g;
- ribji file - 650 g;
- čebulna čebula - 300 g;
- pomladanska čebula - 2 stebla;
- riževa žita - 200 g;
- maslo - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 g;
- začimbe, sol, zelišča, sezam.
Kuhanje
- Kvasu, raztopljenem v toplem mleku, mešajte soljeno mešano jajce z sladkorjem in kislo smetano, dodajte moko in premešajte.
- Pustite veliko za dvojni pristop.
- Ribji fileti so nasoljeni, prežeti, ocvrti v maščobi in gneteni, da naredijo majhne rezine.
- Vreli riž v slani vodi, dokler se ne kuhata, opere in pusti odtekati.
- Čebulo se razreže in se zmeša s sesekljano zeleno čebulo in zelenjavo.
- Približeno testo je razdeljeno na dva dela, eden pa je razdeljen v oljni obliki ali na pekač.
- Nato položite plasti kuhanega riža, ribjih filetov, kosov masla, sesekljane čebule z zelenjavo, okusite vse začimbe.
- Pokrijte proizvod z drugo plastjo testa, zmečite robove, naredite več lukenj ali kosov na vrhu, pokrijte z rumenjakom in posujte s sezamom.
Ribja torta Puff pecivo
Resnična kraljevska kombinacija najbolj občutljivih piškotov in ribje celuloze ne bo pustila nikomur ravnodušnega. Poleg tega, če uporabljate končano bazo, se celoten proces zmanjša, da ga polnite s polnjenjem in pečenjem izdelka v pečici. Lahko peče pita z rdečimi ribami , bela, katera koli reka ali celo konzervirana hrana. Glavna stvar je uporaba že pripravljenega fileta ali izbira izdelka z nizko vsebnostjo kosti.
Odprta ribja pita
Naslednji recept za ribe je preprost in okusen. Celo začetni hostesa se lahko spoprime z njenim izvajanjem, vendar če ohranja razmerje sestavin in preprosta priporočila o oblikovanju izdelka. V tem primeru je treba osnovo za pihanje razdeliti na dva neenakopravna dela, ki se malo razprostirajo in na manjših trakovih odrežite manjši.
Sestavine:
- testo iz pepelnega kvasa - 400 g;
- kuhana celuloza - 300 g;
- žarnice sijalke - 150 g;
- maslo - 50 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- začimbe, sol, sveže zelenje.
Kuhanje
- Čebulice so na polovici prstov in mimoidoče na kremasto ali rastlinsko maščobo do zlate rjave barve.
- Mešamo ocvrto meso z ribjo celulozo, dodamo nekaj soli v sol, poper, okus z zelišči in začimbami ter zmešamo.
- Porazdelite večjo plast testa v oljni obliki.
- Polnjenje napolnite in ga pokrijte s trakovi testa, tako da jih postavite v mrežo.
- Podlogo proizvoda namažite z rumenjakom in pečemo pri 180 stopinjah do zlate rjave barve.
Pita z ribami v počasnem kuhalniku
Ko se učijo, kako pečemo ribje pite v peči, se bo še naprej naučiti, kako jih okrasimo v počasnem kuhalniku. S pomočjo slednjega lahko hitro naredite pito z ribami na kefirju ali pa uporabite piškote, pecivo in celo pusto meso kot osnovo za izdelek. Nato boste izvedeli, kako narediti ribjo pito, katere recept ne vsebuje živalskih maščob in komponent ter je primeren za meni v postu na dovoljenih dneh.
Lean Fish Cake
Po prvem poskusu neverjetno okusne pite z zeljejo in ribami, ki jih lahko pečemo v počasnem kuhalniku, nihče ne bo uganil o svoji pustni sestavi, zato je lahko nasičen, dišeč, mehak in nežen. Zdi se, da se nezdružljive komponente, ki sestavljajo polnjenje v tej jedi, odlično dopolnjujejo in ustvarjajo neverjetno gastronomsko kombinacijo.
Sestavine:
- prekajena moko - 400 g;
- prečiščena voda - 150 ml
- rastlinsko olje v testu - 50 g;
- granulirani sladkor - 15 g;
- stisnjeni kvas - 15-20 g;
- beli zelje - 600 g;
- korenje, čebulice - 100 g;
- konzervirane ali kuhane ribe - 300 g;
- zelena čebula, zelenica;
- poper, začimba, sol;
- rastlinsko olje za žganje zelje - 50 ml;
- paradižnikova omaka - 50 g;
- močan čaj - 10 ml.
Kuhanje
- Ogrevani na 39 stopinj vode se zmeša s stisnjenim kvasom, soljo, sladkorjem in rastlinskim oljem.
- Zalijte prešito moko, gnetite in dvignite maso dvakrat.
- V cvrtju ali v multi-cassole v "gašenje" način potresemo zelje v rastlinskem olju s čebulo, korenje in paradižnik, sol in poper.
- Razprite polovico testa v oljni multicastry, razpršite zelje, zeleno čebulo, zelenjavo in ribe na vrhu in pokrijte z drugo polovico testa.
- Izdelek namažite z močnim čajem in pripravite za program "Pečenje" eno uro.