Torta z makom, rozinami in oreščki
Če želite narediti okusno in enostavno pripravljeno torto, mnogi pecivo kuharji uporabljajo orehe, rozine in mak v kombinaciji z gobicami. Te sestavine poleg odličnega okusa vsebujejo tudi veliko vitaminov in koristnih lastnosti, njihova odlična kombinacija pa vam omogoča ustvarjanje odličnih, okusnih sladic.
Praviloma je torta z makom, rozinami in oreščki izdelana v sloje treh slojev torte, namočenih s kislo smetano ali maslena krema . Polnila v torti se lahko dajo na vaš okus, dokler jih je dovolj.
Nudimo vam dve recepti torta z makovi semeni , rozine in orehe.
Troslojna torta z oreški, rozinami in makovi semeni
Sestavine:
- pšenična moka - 330 g;
- kisla smetana - 330 g;
- granulirani sladkor - 330 g;
- jajca (velika) - 3 kosi;
- pecilni soda - 12 g;
- Kis 9% - 1 tsp;
- sol - ščepec;
- mak - 110 g;
- rozine - 110 g;
- orehi - 160 g;
- mlečna čokolada - 150 g;
Za smetano:
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 90 g;
- moko - 2,5 žlici. žlice;
- mleko - 290 ml;
- maslo iz masla - 150 g;
- vanilin sladkor - 1 pakiranje.
Kuhanje
Prebite eno jajce z 110 gramov sladkorja, dodajte malo soli, tretjino čajne žličke sode, jo položite s kisom, dodajte 110 gramov kisle smetane. Nato z nenehnim mešanjem dodajte 110 gramov moke in vnesite sto gramov fino sesekljanih orehov.
Nastalo maso prenesite v pergamentno položeno obliko in pečemo v pečici približno 25 minut pri 185 stopinjah. Prva torta za torto je pripravljena.
Za pripravo druge in tretje krušne kolekcije naredimo vse na enak način, le zamenjamo oreščke, v drugem primeru z rozinami, ki so predhodno preplavljeni in iztegnjeni, v tretjem pa z makovi semeni.
Da naredite kremo, premijete jajca s sladkorjem in vrečko vanilinega sladkorja, dodajte moko, tri žlice mleka in premešajte. Nastala mešanica se postopoma vnaša v toplo mleko, jo segreva in zavre do debele. Rahlo se ohladi, dodamo maslo in vmešamo do puhastega. Smo razdelimo na končne pecivo in jih prevlečemo s torto na vrhu. Potresite stranice in vrnite z naribano čokolado in okrasite vrh z maticami in čokoladnimi žetoni. Pecite torto dvakrat na dan.
Royal torta "Fantastično sadje" z makovi semeni, rozinami in oreščki
Sestavine:
- pšenična moka - 300 g (1,5 skodelice);
- kisla smetana - 300 g (1,5 skodelice);
- granulirani sladkor - 300 g (1,5 skodelice);
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 3 tsp;
- mak - 110 g;
- rozine - 110 g;
- orehi - 110 g;
- Kiwi - 3 kosov;
- pomaranče - 1 kos;
- banana - 1 kos;
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- maslo - 200 g;
Kuhanje
Če želite izdelati torte, premijete eno jajce s pol skodelico granuliranega sladkorja, dodajte pol skodelice kisle smetane in moke ter eno čajno žličko pecilnega praška. Vse temeljito premešamo, injiciramo orehe, zdrobimo v mešalniku ali z valjčnim zatičem in se razširimo v kalup za torte, obložene s pergamentom. Pečemo torto z 
temperatura 195 stopinj dvajset in pet minut. Preverimo pripravljenost z zobotrebcem ali tekmo.
Na enak način pecimo še dve preostali kosici, dodamo pa namesto oreškov, predhodno namočenih v topli vodi, nato pa izvalimo in rahlo sušimo rozine in makovo seme.
Zdaj smo premazali kondenzirano mleko z mehčanim maslom do lahkotnosti, pripravljene peciva smo prevlečili s pridobljeno smetano. Z zgornjega okrasimo torto z rezanimi sadovi, kot vas domneva vaša domišljija in domišljija. Za nekaj ur namočimo, uživamo in presenetimo ljubljene in prijatelje. Bon appetit!