Hrana Sladice

Rhubarb pita - zelo okusni recepti za nenavadne pecivo

Rhubarb pogača se pogosto kuha v Evropi, zlasti v Angliji, v naši državi te stebla redko uporabljajo pri kuhanju in so zaman. Kislinski okus rastline se dobro prepleta z vsemi sladkimi osnovami in vsemi vrstami smetane ali sadja in jagodičja.

Kako kuhati torto z rabarbara?

Če želite piti okusno torto rhubarb in biti zadovoljni z rezultatom, morate ugotoviti, katero testo bo osnova in ustrezno pripraviti stebla. Pomembno je vedeti, da se korenina rabarbara ne uporablja pri kuhanju, listi pa se redko uporabljajo.

  1. Pečete pite z rabarbrom v peči ali v multivarku v načinu "Bake". Redko se uporablja na druge načine: v ponvi ali mikrovalovni pečici.
  2. Če uporabljate testo, ki dobro drži mokro polnjenje: mleto kruh, kvas, luskavec, rabarva se pripravi vnaprej, blanširan in karameliziran z malo sladilom.
  3. Pečemo hitro repično torto je zelo preprosta, stebla ne potrebujejo predobdelave, lahko jih enostavno očistite iz roza filma.

Kako narediti rhubarb polnjenje za pito?

Kako narediti rhubarb polnjenje za pito

Polnjenje rabarbara za pito lahko sestavljajo nekaj stebel, samovoljno razrezane. Dodajte svežo rastlino z vsemi vrstami jagod ali sadja, ki so uspele zoriti. Če je marmelada na zalogi, bo popolnoma napolnjena zmešana testo ali mineralno testo, vendar je bolje narediti tako dobrote tik pred peko.

Sestavine:

  • rabarbara (stebla) - 500 g;
  • sladkor - ½ st .;
  • med - ½ st .;
  • vanilin;
  • cimet - ½ tsp;
  • maslo - 20 g

Kuhanje

  1. Rhubarb brez filma, razrezane na velike kocke.
  2. V ponev segrejte kos masla, izlijte sladkor, občasno premešajte, da počakate, da se topi.
  3. Prenesite rabarbare na posodo, dodajte med in cimetom vaniljo.
  4. Neprestano mešanje, 3 do 4 minute.
  5. Izklopite, pokrijte in pustite, da se ohladi.

Kruhovito testo rabarba torta

pita z rabarbara

Hitro in enostavno pripraviti sendvič z rabarbara. Polnjenje je mogoče izdelati iz bledih stebel, vendar bodo sveži kosi v redu, naredili bodo sok v procesu pečenja, pečenje pa ne bo delovalo suho. Poleg tega lahko v polnilo dodate lahen krem ​​sir, izdelan iz mascarpona ali filadelfije, daje sladkosti in občutljivosti na teksturo.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 180 g + 150 za polnjenje;
  • mehko maslo - 100 g;
  • pecilni prašek;
  • moka - 300 g;
  • rabarbara - 400 g;
  • Mascarpone - 150 g.

Kuhanje

  1. Mleto maslo z sladkorjem.
  2. Pobijte jajca, dodajte moko in pecilni prašek.
  3. Zamesite testo, 2/3 prestavite v obrazec in razdelite, tako da oblikujete stenochku.
  4. Mascarpone, pretehtajte s sladkorjem, dodajte sesekljano rabarbare, premešajte in dajte v obliko skupaj s testom.
  5. Preostanek testa na vrhu.
  6. Pecite rhubarb pito 30 minut na 190.

Puff peciva Rhubarb Pie

pita z rabarbara

Najpreprostejša možnost za domačo pečenje je odprta rhubarb pogača iz kupljenega lišenega testa. Bolje je uporabiti mešanico kvasnih tort, postane lahka, puhasto in zelo krhka med proizvodnim procesom. Idealno za polnjenje primernega marmelada, kuhano pred pečenjem.

Sestavine:

  • kvasovk - 700 g;
  • marmelada - 500 g;
  • 1 rumenjak;
  • rjavi sladkor - 50 g.

Kuhanje

  1. Odsesite testo, razdelite na dva ne enaka dela.
  2. Večji sloj testa je treba porazdeliti v obliki s črtami, dno je treba z vilicami zložiti.
  3. Postavite marmelado, pokrijte z mrežico testnih trakov.
  4. Čopič z rumenjakom, potresemo s sladkorjem iz sladkornega trsa.
  5. Pečemo torto 35 minut na 190.

Čokoladna torta torte

Čokoladna torta torte

Idealna rešitev, s katero bo vaši ljubljenci razveselili s čudovito dobrote, bo gobec torta z rabarbara. Testo pripravimo po preprostem receptu in stebla ne potrebujejo predhodnega blanširanja, popolnoma dopolnjujejo čokolado, nekoliko sladek okus tega peciva. Za izdelavo sladice potrebujemo obliko 22 cm in štirideset minut prostega časa.

Sestavine:

  • rabarbara - 4-5 stebla;
  • sladkor - 200 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • moko - 2 kosi;
  • pecilni prašek;
  • kakav v prahu - 3 tbsp. l .;
  • mehkega masla - 150 g

Kuhanje

  1. Mešajte jajca s sladkorjem, dodajte prašek za peko in moko.
  2. Ne da bi zaustavili mešalnik, dodajte kakav, nato pa še mehko maslo.
  3. Testo vlijemo v obliko, razpršimo kocke rahbara na vrhu, jih topimo.
  4. Pecite 35 minut na 190.

Rhubarb pogača na kefir

rhubarb pie

Hitro, preprosto in zelo proračunsko. želežena pita Pri rabarnji, pripravljeni za pol ure, glede na čas za pripravo sestavin. Tako pecivo se pripravi, ko se gostje spuščajo, ali pa je nujno pripraviti sladko poslastico za čaj. Stebla ne blanš, ampak so prekrita s sladkorjem, da bi se iztisnil sok. Oblika bo trajala 25 cm, če se uporabi manjša posoda, se čas pečenja zviša za 10 minut.

Sestavine:

  • kefir - 250 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • vanilin, pecilni prašek;
  • moko - 2-2,5 st .;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • kosmiči mandljev - 1 peščica;
  • rabarbara - 400 g

Kuhanje

  1. Rhubarb razrezane na kocke, pokrijte s sladkorjem.
  2. Beat jajca s sladkorjem, pour kefir in maslo.
  3. Vpišite moko, pecilni prašek, vanilin. Gnetite gladko testo brez kruhov.
  4. Vlijemo v kalup, razpršimo rabarbara od zgoraj, pecimo 30 minut pri 190.
  5. 15 minut, preden je torta pripravljena, potresemo s cvetnimi listi.

Torta z rabarbarja iz testa kvasovk

rhubarb pie

Okusne in bogate pite z rabarbarja iz testa kvasovk - recepti običajno niso zaskrbljujoči. Lahko uporabite možnost ekspresne osnove, v tem primeru, razen suhega kvasa, dodajte soda. Bolje je, da se napolnite vnaprej, s karamelizacijo stebel ali z uporabo pripravljenega jam. Sirup, ki je prisoten v polnjenju, je uporaben za raztrganje torte, kar bo dalo pečenje.

Sestavine:

  • polnjenje iz rabarbara - 500 g;
  • instant kvas - 1 vrečko;
  • soda - 1 tsp;
  • tople kefir - 200 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 500 g;
  • mehko olje - 150 g;
  • rumenjak - 1 kos.

Kuhanje

  1. V toplem kefirju sperite soda in drhtite, dodajte žličko sladkorja, pustite 10 minut.
  2. Ločeno premešajte maslo, jajca, sladkor, dodajte kefir in dodajte moko.
  3. Gnetite mehko, rahlo lepljivo testo. Na 1 uro namestite gumo.
  4. Za razdelitev večjega dela testa v obliki, položite polnilo, okrasite z ostalim testom.
  5. Čopič z rumenjakom in počakajte 15 minut.
  6. Pečemo torto z rabarbara 35 minut na 190.
  7. Vroči marmeladni sirup sir.

Rhubarb in skodelica

rhubarb pie

Cheesecake Od rabarbara - najpreprostejšega recepta, ki bo izvajal tudi neizkušen kuhar. Pečenje je bolj kot pečenka ali proračunska različica sira. Kuharski sir je bolje uporabiti maščobe, idealno domače in ga prelet skozi sito, se znebite zrn. Kot podlaga se bo peskovska torta prilegala, vendar lahko uporabite piškotek.

Sestavine:

  • krompir - 500 g;
  • stopljeno maslo - 1/3 Art.
  • masna skuta - 700 g;
  • sladkor - 150 g;
  • vanilin;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 2 tbsp. l.
  • rabarbara - 5-6 stebel.

Kuhanje

  1. Piškotke mletite v drobtinico, zmešajte z maslom, zbirajte v eni sobi.
  2. Razdeli testo v pekač, vzemite stenochki. Preuredite v hladilniku 15 minut.
  3. Beat skuto z jajci, sladkor in vanilija.
  4. Nalijte polnjenje v obrazec, na vrhu brusite s kislo smetano in razrežite sesekljano rabarbare.
  5. Pečemo torto s skuto in rabarbare za 50 minut pri 180 stopinjah.

Obrnjena pita rabarbare

Obrnjena pita rabarbare

Izkazalo se je zelo nenavadno in presenetljivo sočno flop pie z rabarbara. Ko pecilni stebli oddajajo veliko sokov, se karamelizira in potopi celotno torto. Testo v tem primeru prav tako niso zelo pogoste. Glavni del pšenične moke se nadomesti z mandljevim drobtinom, ki daje okusen oreh.

Sestavine:

  • proteini - 4 kosi;
  • Almond crumb - 1 žlica;
  • pšenična moka - ½ st.
  • sladkor v prahu - 1 žlica;
  • rjavi sladkor - 50 g;
  • rabarbara - 10 stebel.

Kuhanje

  1. Veverice premagajo močno peno, ki vlije prašek.
  2. Z lopatico premešajte v mandeljno drobno in moko.
  3. V obliki raztegniti stebla, razrezane v tanke trakove, potresemo z rjavim sladkorjem, vlijemo testo.
  4. Pecite 150 stopinj za eno uro.

Rhubarb in pita meringue

pita z rabarbara

Nenavadno nenavadna rabarbarska torta, katere recept je opisan spodaj. Najpomembnejši in odločilni trenutek v proizvodnji dobrot - premagati kakovost meringue . Če želite dobiti poseben gorilnik, bo karamelizacija trajala nekaj sekund, sicer pa uporabite žar v pečici.

Sestavine:

  • Kratko - 500 g;
  • polnjenje rabarbara - 400 g;
  • beljakovine - 3 kosi;
  • sladkor v prahu - 1 žlica.

Kuhanje

  1. Testo postavite v pekač, vzemite stenochki
  2. Postavite polnjenje, pečite 25 minut pri 190. V celoti ohladite.
  3. Beat belci, dodamo sladkor v prahu.
  4. Kremo razporedite na prelive, karamelizirajte torto z meringue in rabarbare pod žara.

Rhubarb pogača v počasnem kuhalniku

rhubarb pie

Recept za pito z rabarbarkom v multivarquetu je zelo enostaven za razmnoževanje tudi za začetnika. Naprava sam bo naredila vse delo, kuhar mora samo sestaviti sestavine za testo. Rožnata skorja na površini ne bo prišla ven, torta se lahko ob pečenju obrne ali pa se po kuhanju okrasi s praškom.

Sestavine:

  • jogurt - 200 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • limonina lupina - 2 tbsp. l .;
  • pecilni prašek, vanilin;
  • moko - 2 kosi;
  • rabarbara - 6 stebel.

Kuhanje

  1. Beat jajca s sladkorjem, dodajte vanilin in pecilni prašek.
  2. Uvesti jogurt in moko, gnetite gladko testo brez grudic.
  3. Odlepite rhubarb iz filma, razrežite na kocke.
  4. Rhubarb nalijemo v testo, premešamo in vlijemo v oljano skledo.
  5. V načinu "Baking" kuhajte 1 uro.