Cimet Buns
Slastne in sladke pene cimeta bodo zagotovo zadovoljile vse goste in napolnile stanovanje z neverjetno dišečim začinjenim vonjem.
Kvasovke testo za cimet
Sestavine:
Za preizkus:
- suh trenutni kvas - 10 g;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 150 g;
- beli sladkor - 100 g;
- kravje mleko - 200 ml;
- sol - ščepec;
- pšenična moka - 600 g
Za smetano:
- maslo - 100 g;
- kremni sir - 80 g;
- sladkor v prahu - 100 g
Za polnjenje:
- mleto cimet - 20 g;
- sladkor - 200 g
Kuhanje
Segrejemo mleko, v njej posušimo in stresemo maslo. Nato zmes rahlo ohladimo in nežno uvajamo jajca, rahlo pobijamo z žganjem. Moko zmešamo s soljo, presejemo skozi sito in jo vlijemo v mlečno maso. Sestavite testo in ga zvite v tanko plast. Cimet zmešajte s sladkorjem, potopite testo s to zmesjo in jo zvite v debelo rolo, tako da je polnjenje v notranjosti. Narežite ga na majhne koščke in pecite na pekač. Pokrivajte pokrove z brisačo in pustite, da se približa 30 minut. Po tem jih pošljite v predhodno segreto pečico in pečemo na 180 stopinj 30 minut. Ne izgubite časa, pripravite kremo: topite maslo, prelijte sladkor v prahu in razprite kremni sir. Dokončane pecivo končamo s smetano in služimo peciva s cimetom in sladkorjem z vročim čajem ali mlekom.
Puff peciva cimetova peciva
Sestavine:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- troslojno testo kvasovk - 450 g;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 0,5 tbsp. žlice;
- cimet - po okusu;
- rjavi sladkor - po okusu.
Kuhanje
Ponujamo vam še en zanimiv in hiter recept za cimetove pecivo. Pripravljen pihano testo raztegnite tanke 
rezervoar Prejite jajce z vilicami in s tem previdno prevlečite testo. Celotno površino potresemo z rjavim sladkorjem in mletim cimetom. Testo preklopite v tesen valj in ga razrežite na majhne koščke. Posodo za peko potresemo z rahlo moko, razpršimo paške na majhnem odmiku drug od drugega in vsaka obložimo z utrjenim jajcem. Na vrhu potresemo z rjavim sladkorjem in jih 30 minut prepustimo v segreto pečico. Pečemo pecivo pri temperaturi 180 stopinj. Da bi pecivo postalo mehko, takoj za pečico, jih prevlečemo z maslom in jih pokrijemo s kuhinjsko brisačo. Pustimo jih, da "počivajo" 15 minut, nato pa jim služimo za mizo.