Lahko noseči kvass?
Kljub dejstvu, da se kvass šteje za staro staro rusko pijačo, zgodovinarji verjamejo, da je njegova domovina Ancient Egypt: pred šest tisoč leti so prebivalci doline Nila pripravili debelo pijačo ječmena. V Rusiji je kvass znan že več kot tisoč let, v zadnjih stoletjih pa se je nabralo več kot 500 receptov te osvežilne pijače. In danes v vroč poletni dan je tako lepo, da grize svežega hladnega kvasa. Če pa pričakujete otroka, boste neizogibno imeli vprašanje: "Ali lahko psi kvass za nosečnice?" Poskušali bomo odgovoriti.
Ali se lahko med nosečnostjo piva?
Kljub temu, da naravni kvas vsebuje majhno količino alkohola, je zelo koristna za prihodnjo mater. V kvassu vsebujejo vitamine skupine B, vitamina E, kalcija, magnezija in drugih makro- in mikroelementov, številnih aminokislin in encimov. Kvass v času nosečnosti ne samo pogasne žeja, ampak se tudi normalizira človeški metabolizem , gastrointestinalni trakt, ima odvajalni učinek, ugodno vpliva na kardiovaskularni sistem, zavira razmnoževanje patogenih mikrobov in krepi imunski sistem. Zato na vprašanje "Ali lahko noseče ženske dobijo kvass?" Zdravniki bodo najverjetneje odgovorili pritrdilno in hkrati dodali, da je vse potrebno ukrep.
Kljub vsem koristim in vrednosti krepilne pijače med nosečnostjo ne morete piti kvasa.
Kdo je kvass kontraindiciran med nosečnostjo?
Ta kvass je produkt fermentacije, vstopa v prebavni trakt, lahko povzroči nastanek plinov. Če je mamica, ki je prenehala jemati, zvišala maternični ton ali ogrozila splav, lahko nastajanje plinov v črevesju sproži splav ali prezgodnji porod.
Poleg tega ima kvass lastnost zadrževanja vode v telesu, kar je v zadnjih tednih nezaželeno za nosečnico - lahko pride do otekline. Zato, če ste gestozo med nosečnostjo , hude hipertenzije ali nagnjenosti k otekanju, je najbolje, da se vzdržijo prehranjevanja kvasa.
Zdravniki ne priporočajo pitja kvasa med nosečnostjo za ženske s črevesjem želodca, gastritisom, urolitiazo ali tumorji prebavil. Ne pijte kvasa med nosečnostjo, če še niste poskusili to pijačo.
Kakšen kvass lahko pijete noseče?
Danes v trgovinah najdete kvass za vsak okus. Vendar pa ustekleničeni kvas skoraj nima nobene zveze z naravno. V večini primerov se gazirana kvazova pijača prodaja v plastičnih steklenicah in pločevinkah. Aroma in okus kvasa v tem primeru je najverjetneje umetnega izvora.
Ne žurite v sodih in rezervoarjih: kvass, ki se prodaja v stekleničenju, ni vedno varen. Bodoča mati ne sme piti takega kvasa, če ima pijača nenaravno barvo, grenak kisel okus ali močno 
diši kot kvas. Poleg tega vsi prodajalci ne izpolnjujejo sanitarnih in higienskih standardov.
Noseče ženske lahko pijejo domači kvas. Prednosti in kakovosti takšne pijače ne bodo povzročile dvomov. In ga lahko kuhate s pomočjo naslednjega recepta.
Rezine rženega kruha se sušijo v peči, tako da so rjave. Crisps (500-700 g) vlijemo vrelo vodo (4-5 litrov), zaprite in pustite, da se pivo za 3-4 ure. Vlažite pivino, dodajte kvas, razredčeno v topli vodi (10-15 g), granuliranega sladkorja (100-150 g), meti (10 g), pokrijte s prtičkom in pustite, da fermentira 10-12 ur. Po videzu pene se ponovno napolnite in nalijte v pol litro steklenice, pri čemer vsakih pet rozin. Steklenice so tesno zaprta, namakajte 2-3 ure pri sobni temperaturi, nato pa v hladilnik. Kvass bo pripravljen čez 3 dni.