Kandirano sadje iz pomaranč
In ali ste vedeli, da iz oranžnih skorj, ki jih večina nas navadi, da vržete v žar, lahko kuhate zelo okusne in koristne kandirano sadje. Popolnoma nadomestijo nakup sladkarij in so kot nalašč za čaj ali celo dodajajo različnim pecivom. Let's consider with you kako kuhati oranžna kandirano sadje in presenečenje vsakdo z njihovo znanje in izvirnost.
Kandirani pomarančni lupini
Sestavine:
- oranžna - 5 kosov;
- sladkor - 2 kosi;
- voda kuhana - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Za pripravo kandiranega pomarančne lupine vzamemo pomaranče in jih temeljito umijte pod tekočo vodo. Z ostrim nožem previdno odrežite skorjo na vsakem sadju in jo previdno odstranite. Nato namažite pomarančno lupino na tanke majhne črte in jih položite v lonček s hladno vodo. Dali smo ogenj in kuhamo približno 20 minut. Nato previdno prelijemo vodo in prelijemo novo. Ta postopek ponovite vsaj 3-krat. Zahvaljujoč tej tehniki bodo naše skorje postale mehke in ne bodo okusne. Nazadnje dodamo malo soli v vreli vodi. Nato pripravite sladki sirup iz sladkorja in vode ter prelijte skorje. Kuhajte, dokler se celotna voda popolnoma ne absorbira v pomarančno lupino. Zdaj vzamemo ravno posodo, prelijemo sladkor na njo, raztegnemo skorje in jo zmešamo, tako da je vse kandirano sadje pokrito z njim. Pustimo jih nekaj ur, da jih bodo prašili.
Kandirano oranz v čokoladi
Sestavine:
- oranžna - 2 kosi;
- sladkor - 300 g;
- voda - 300 ml;
- smetana - 30 ml;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlica;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Recept za oranžne kandirano sadje je precej preprost. Vzemimo pomaranče, mine, očistimo, napolnimo z vrelo vodo in v krogih razrežemo v debelini približno 5 mm. Nato jih položite v ponev, prelijte hladno vodo in kuhajte na nizki temperaturi 3 minute 
, nato pa izpustite vodo. Tokrat v drugi skledi pripravite sirup. Da bi to naredili, sladkor zmešamo z vodo in zmes zlijemo v vrenje. Iz tega izhajajoč sirup napolnite s pomarančami in pokrijte s pokrovom za 45 minut. Nato pazljivo položite kandirano sadje na žar in ga posušite v pečici, segreti na 110 ° C 15 minut. Za zdaj pripravljamo s seboj čokolado iz smetane, kakavovega prahu in sladkorja v prahu. Vse vržemo skoraj v vrenje in temeljito premešamo. Nato posušene oranžne kroge posušijo v ohlajeni čokoladi in se razširijo na papir. Pošljite kuhane kandirane pomaranče v hladilniku 30 minut.