Candy "Toffee"
Sladki in okusni domači sladkariji so najbolj priljubljena poslastica ne samo otrok, ampak tudi odrasli. Danes bomo preučili, kako narediti domače bonbone, ki so znane vsem.
Grand Toffee Candy Recipe
Sestavine:
- sladkor - 250 g;
- smetana 30% - 250 ml;
- temna čokolada - 50 g;
- sol - po okusu;
- maslo - 50 g
Kuhanje
V sladko damo nekaj sladkorja v debelo dno in nastavite na nizko vročino. Čakamo, da se talini in dodamo še malo več. Tako stopimo ves sladkor. Karamelnemu sladkorju dajte maslo, sol in toplo smetano. Kuhamo pri nizki vročini, neprestano mešamo, približno 10 minut, dokler debela. Nato v mase dodajte lomljeno temno čokolado, dobro jo premešajte in počakajte, da se topi. Pravokotne oblike pokrijte s papirjem za peko, namažite z rastlinskim oljem in nalijte karamelno maso v enoten sloj. Razdelimo ga na celotni površini in ga izravnavamo z rezilom. Ohladi se pri sobni temperaturi in ga zamrznemo približno 5 ur. Po izteku časa se vzamemo iz oblike in z rahlo nožem razrežemo bonbone.
Konfetki za prhanje
Sestavine:
- smetana - 300 g;
- lešniki - 30 kosov;
- temna čokolada - 50 g;
- krema 10% - 5 žlici žlica. žlice;
- maslo - 2,5 tbsp. žlice;
- liker - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Vzemite kremasto karmino in ga razrežite na majhne koščke ali ga rezite z nožem. Nato jih previdno topite v vodni kopeli. Ko se vsa toffee pretvori v homogeno kremno maso, jim dodamo kremo in konjak. Vse dobro premešajte in odstranite s toplote. Nežno vlijemo v stopljeno maslo, neprestano mešamo, tako da je mešanica iztisnjena sijoča in gladka. Oblikujemo kalupe za prihodnje bonbone z rastlinskim oljem in ga napolnimo z malo stopljenim karamelom. V sredini vsake sladkarije položite lešnike in ponovno pokrijte s plastjo pršuta, vendar ne do konca. Na vodni kopeli stopite temno čokolado, dodajte malo smetane in masla, dobro premešajte. Čokoladna masa se razprostira z žličko na sredini vsake sladkarije. Zdravilo odstranimo v zamrzovalniku približno 5 ur, da bo dobro zamrznila. Po tem dobimo toffee toffee, ga ločimo od kalupov in mu dostavimo na mizo.
Sladkarije "krompir" s čokolado in brusnice
Sestavine:
- posušene brusnice - 200 g;
- maslo - 150 g;
- rjavi sladkor - 200 g;
- čokolada - 200 g.
Kuhanje
Vzamemo ravno pravokotno obliko, namažemo z oljem in enakomerno razpnojemo brusnice na dnu. V skledo zmešajte maslo in sladkor ter nastavite na nizko vročino. Kuhajte, neprestano mešajte, dokler masa ni dovolj gosta. Iz tega izhajajočega sirupa z brusnico nežno položite z brusnicami. Čokolada se razširi na majhne koščke in se razširi na površino sirupa. Očistimo obliko v hladilniku približno 5 ur. Potem smo se razrezali na koščke in položili na posodo.
Recept za torto
Cake je glavna jed v praznični mizi. Ponujamo vam, da naredite okusen in čudovit čudež za kremo, ki ne bo samo odlično zdravljenje, temveč tudi dober zaključek vsakega praznovanja.
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- sladkor - 1 žlica;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- kisla smetana 33% - 1 l;
- želatina - 3 tsp;
- orehi - 300 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 300 ml.
Kuhanje
Recept za torto je precej preprost. Pobijte jajca s sladkorjem in postopoma dodajte pecilni prašek in moko. Vse nežno zmešajte in položite v maščobni krožnik. Pečemo v segreti pečici približno 30 minut. Ohladite piškoti, lepo razrezane na 3 peciva. Kondenzirano mleko smo postavili v ročaj, dodamo malo mleka in ga segrevamo, neprestano mešamo. Želatina se raztopi v vodi in razjeda s kislo smetano. Zdaj vzamemo pecivo in jih namažemo s smetano v naslednjem zaporedju: spužvasto torto, kislo smetano, gobico, smetano, orehe, kislo smetano, gobico, smetano z oreščki. V hladilniku postavimo okusen sladico za zamrzovanje, po katerem se lahko varno postavi na mizo.