Iz grozdja dobite ne le okusno vino. Iz tega izdelka lahko naredite veliko zanimivih praznih delov. Recepti konzervirano grozdje za zimo, ki vas čakajo spodaj.
Kako ohraniti grozdje za zimo?
Sestavine:
Kuhanje
Nalijte vodo v ponev in pustite, da vre. Zložite grozdje v čisto praženo kozarec, nalijte v vrelo vodo in pokrijte pokrov s pokrovom. Po 20 minutah se voda prelije v ponev, sladkor in ponovno segreva. Vino prelijte z sirupom in ga takoj pljuvati. Postavite kozarec na glavo in zaviti.
Konzervirano grozdje - kot olive
Sestavine:
Kuhanje
Moje grozdje in ločimo jagode iz vejic. Polni jih z bankami. Za zapolnitev vrenemo vodo, v njej damo začimbe in vlijemo v kis. V marinado prelijemo grozdje in jih zvijmo. Konzervirano grozdje brez sterilizacije lahko shranimo pri sobni temperaturi.
Grozdje, v zimskem času v sirupu
Sestavine:
Kuhanje
Razvrstimo grozdje, odstranimo pokvarjene jagode. In nato vse grozdje vlijemo z vročo vodo, tako da se ogreje in ne poči, ko pride v stik z vrelo vodo. Potem smo jagode postavili na čiste parne banke in vlijemo vrelo vodo. Po 10 minutah vlijemo vodo v posodo, dodamo sladkor in citronsko kislino ter po vrenju ponovno speremo jagode.
Kako ohraniti grozdje?
Sestavine:
Kuhanje
Odtrgamo grozdje iz vejic, odstranimo semena, vnaprej pripravimo sladkorni sirup in kuhamo približno 15 minut. Nato maso odstranite iz vročine in pustite 5 ur. Ponovno postavite posodo z marmelado na peč, odvedite do vrenja, pustite vstran in spet stojite 5 ur. Ponovno dodajte jagode v sirupu, zavrite 10 minut, vlijte v citronsko kislino, zavrite še 10 minut in nato damo marmelado v kozarce in pluto.
Grozdje v pločevinkah
Sestavine:
Kuhanje
Grozdne grozde temeljito oprati, vreli v vreli vodi približno 2 minuti in nato porazdeliti v banke. Iz sladkorja in vode kuhamo sirup S tem takoj prelijemo grozdje in pluto. Po tem prestavimo pločevinke, jih zaviti in pustimo, da se ohladijo.