Hrana Okusni članki

Cannelloni recept

Recepcija kaneloni je ena izmed idealnih možnosti, ko se odločite, da gre malo dlje kot preproste kuhane špagete. Glavna značilnost tega materiala bodo velike krušne testenine, polnjene z mesom ali s sirom z zelenjavo in pri kopanju dišavnih omak.

Piščančji cannelloni recept

Eno izmed najbolj priljubljenih polnil za kaneloni je piščanec ali puran. Značilno je, da so testenine za ta recept pečene v številnih paradižnikovih omakih, ki jih lahko naredite sami ali kupite že pripravljene na katerem koli trgu.

Sestavine:

  • čebula - 65 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • mleto piščanec - 690 g;
  • listi špinače - 75 g;
  • paprika - 75 g;
  • nariban parmezan - 85 g;
  • čili kosmiči - po okusu;
  • muškatni muškatni orešček - 1/2 žličke;
  • peščica zelene bazilike in peteršilja;
  • paradižnikova omaka 540 ml;
  • cannelloni testenine.

Kuhanje

Medtem ko pečica doseže temperaturo 210 stopinj, opravite preprosto polnjenje. V ponev ogrejte nekaj olja in na njej shranite sesekljano čebulo. Ko čebulice prodrejo, jim dodajte česen in špinačo. Naj se špinača pusti vihra. Ločite piščanca in ga pomešajte s pečenjem. Dodamo muškatni oreščki, čilske kosmiče in sveža zelišča. Napolnite cevi z votlo pasto z mešanico. Če okroglo pasto za cannelloni ni bilo mogoče najti, nato pa jih uporabite za lazanje, potem ko jih rahlo opečete.

Na dno izbrane oblike nalijemo malo paradižnika, položimo kanelloni na vrh in prelijemo preostanek omake. Potresemo vse parmezanke in jih pošljimo na pecivo, ki oblikujeta obliko s folijo, približno 20 minut.

Če se odločite za ponovitev recepta kanelonija v počasnem kuhalniku, nastavite možnost "Kaljenje" pol ure.

Preprost recept za kuhanje cannelloni z govedino

Sestavine:

  • govedina - 630 g;
  • čebula - 170 g;
  • česen - 3 stroka;
  • paradižnik v svojem soku - 480 g;
  • paradižnikova pasta - 55 g;
  • šampinjoni - 210 g;
  • korenje - 70 g;
  • kisla smetana - 260 g;
  • kašeljne paste;
  • nariban sir - 1 žlica.

Kuhanje

Širjenje sesekljane čebule dodajte česen s pire in mleto goveje meso. Ko se slednji dotakne, dodajte paradižnik in pustite vse, da se mučijo do debelega. Ločeno shranite korenje z gobami, dokler ne izhlapi vsa gobova vlaga. Dodajte prašek v mešano mleto meso. Napolnite cevi kanelonske paste z mešanico. Dno izbranega obraza namažite s paradižnikovimi pastami in razpršite kanelonske cevi na vrhu. Nalijte vse kisle smetane in jih potresemo s sirom, nato pustimo, da pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Cannelloni recept z ricotto in špinačo

Sestavine:

Za polnjenje:

  • česna klinčki - 2 kosi;
  • špinača - 300 g;
  • Ricotta - 490 g;
  • poper cayenne - po okusu;
  • ščepec suhega česna.

Za omako:

  • maslo - 55 g;
  • mleko - 530 ml;
  • bučno pire - 320 g;
  • nariban parmezan - 75 g;
  • moko - 15 g;
  • česna česna - 1 kos.
    • Cannelloni recept z ricotto in špinačo

Za testenine:

  • kaneloni - 16 kosov;
  • nariban parmezan - 55 g.

Kuhanje

Ker je polnjenje za take kanelone pripravljeno v nekaj minutah, predlagamo, da začnete z omako, ki je bučna sprememba bechamela. Za omako, talite maslo in shranite moko na njej. Nastala mokra pasta, razredčena z mlekom, počakajte, dokler omaka ne izgine in dodamo bučno pire s sesekljanim česnom in naribanim sirom.

Zdaj za polnjenje. Za njo so listi špinače pustili, da se v ponvi vrejo s kapljico oljčnega olja. Stisnite česen v gotovi špinači in jo zmešajte z ricotto. Dodajte papriko in ščepec soli. Napolnite testenine s polnjenjem, položite vse v kalup in prelijte omako. Potresemo s parmezanom in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.