Hrana Okusni članki

Kapelin v testu

Capelin v testu - jed je zelo okusna in zadovoljiva. To lahko služi kot predjed in kot polnopravna vroča jed. Ponujamo vam nekaj receptov in sami boste izbrali bolj primerno.

Recept kapelina v testu

Sestavine:

  • sveži kapelin - 500 g;
  • začimbe

Za klar:

  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 150 ml;
  • moka - 150 g;
  • začimbe

Kuhanje

Operite rib s hladno vodo, odstranite vse notranjosti. V globoki skledi prelijte jajca in jih premagajte, postopoma dodajate mleko. Nato vlijemo v moko, začimbe po okusu in dobro premešamo z mešalcem. Zalijte maslo v ponev, osvetlite močan ogenj in jo ogrejte.

Potem spustimo vsako ribe v Claret , postavite v ponev in juha, dokler na obeh straneh ne zlate rjave barve. Po tem smo ga položili na papirno brisačo in pustili 10 minut, da se absorbira prekomerno olje. Dajte končne ribe v posodo, posujte z vašimi najljubšimi začimbami in jim služite mizi.

Capelin, ocvrt v testu

Sestavine:

  • sveži kapelin - 500 g;
  • rastlinsko olje - 350 ml;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • mleko - 2 tbsp. žlice;
  • limona - 2 rezine;
  • svež peteršilj.

Kuhanje

Vlažnost temeljito opere in malo posuši. V ločeni skledi premijemo jajce, potresemo z moko, soljo in vlijemo v mleko. Rastlinsko olje segrejte v ponev. Potem spustimo vsako ribico v kuhano testo, nato pa jo razprostrimo na ponvi in ​​štiri minute pokažemo na srednji vročini na vsaki strani. Pražen kapelin smo dali v cedilo, da bi steklo prevzelo rastlinsko olje. Dokončajte posodo z limoninimi rezinami in svežimi pršicami peteršilja.

Kako kuhati kapelin v testu?

Sestavine:

  • sveži kapelin - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 1 žlica;
  • kefir - 150 ml;
  • začimbe
kako kuhati kapelin v testu

Kuhanje

Ribe odtajajo, operejo, razrezajo, rahlo sol in poper po okusu. Nato pojdite na kuhalno testo: kefir, pomežajte s piščančjim jajcem, dodajte moko, poper in malo soli. Vse dobro premešajte z razjedo.

Zdaj nadaljujemo z najpomembnejšim procesom - cvrtjem rib. Ribe so popolnoma potopljene v tekočino in se z maslom segrejejo na vroči ponvi. Na obeh straneh nekoliko zmanjšajte ogenj in popržite kape. Potem pokrijemo s pokrovom in še pet minut pariramo do skorje. Dokončano posodo prestavimo na ploščo, potresemo s svežimi zelišči in po potrebi potresemo z limoninim sokom.