Diet za korenje
Korenje je resnična shramba vitaminov in hranil. In glavna skrivnost je, da korenje vsebuje veliko količino beta-karotena, ki se v telesu spremeni v vitamin A. Ta vitamin je znan kot "maščobo topen", kar pomeni, da bo še veliko več prineslo solato korenja, oblečene z rastlinskim oljem ali kislo smetano, kot samo jedo korenje. Tudi ta vitamin je znan kot "vitamin rast", zato je v prehrani otrok nujno treba navaditi korenje. Lahko ga dajemo zelo majhnim otrokom, saj jedo surovi korenček ugodno vpliva na stanje dlesni. Ena izmed najbolj uporabnih lastnosti korenja je zmožnost krepitve mrežnice, zato ljudje z bradavico in drugimi motnjami vida priporočajo, da jedo veliko korenja. Za to korenje je najbolje stisniti sok, zato gastrointestinalni trakt ne bo preobremenjen z vlakni. Korenček sok mora postati obvezen sestavni del prehrane za ljudi z okvarjenim delovanjem jeter in ledvic. Pomaga odstraniti majhne kamne iz ledvic in pomaga očistiti jetra.
Ampak, da se vključite tudi v korenje, ne bi smel. S porabo velike količine korenčkov in korenčkovega soka jetra predelujejo vso karoten v vitamin A, koža (še posebej na rokah in stopalih) pa ima rumenkasto obarvanost. To je še posebej pogosto pri prevelikem številu beta karotenov pri otrocih.
Korenje je fantastična zelenjava. Zaradi nedavnih raziskav je bilo pojasnjeno 
da kuhano korenje vsebuje več antioksidantov kot surovo! Toda to ni vse. Po tednu skladiščenja kuhanih korenčkov se je stopnja antioksidantov povečala za 37%. Postopoma se je ta raven začela zniževati, a tudi po enem mesecu skladiščenja kuhanih korenčkov je bila stopnja antioksidantov v kuhani koreni še vedno višja kot v surovinah. Znanstveniki nakazujejo, da se v kuhani koreni v enem tednu oblikujejo nove kemične spojine, ki imajo še višje antioksidativne lastnosti.
Koristne lastnosti korenja nimajo le korenin, temveč tudi semena (vsebujejo 14% olja, flavonoidov in Daucosterol), cvetov (vsebujejo flavonoide in antocianine) in celo vrhove (vsebujejo karotenoide in vitamin B2).
Diet za korenje
Vlakna, vsebovana v korenčkih, izboljšuje stopnjo presnove, na tem koristnem lastnost korenčkov temelji tridnevna prehrana korenčka. Zaradi rezultatov je dobila dobre rezultate - 3 kg v rdeči barvi.
Pomembnost prehrane korenčka je, da morate v treh dneh jedli solato korenja. Njegov recept je preprost: dva velika korenja je treba strgati na večji in začiniti z limoninim sokom, nekaj kapljic medu in rastlinskega olja (za boljšo absorpcijo vitamina A). En tak solat je treba jesti 4-krat na dan. Salado je treba počasi uživati, previdno žvečiti. Čez dan poskušajte piti vsaj 2 litra vode (vključno z zeliščnimi čaji). Četrtega dne po koncu prehrane korenčka nadaljujete z jedjo korenčke solate, a za kosilo jedo nekaj več pecenega krompirja, na večerji s solato pa 250 g kuhane piščancev.
Potem se vrnete na običajno prehrano (priporočamo, da se prvi teden omeji 
sami v maščobni in sladki hrani).
Diet korenčka-jabolko
Druga različica prehrane z uporabo korenja se imenuje - prehrana korenje-jabolko. V treh dneh morate jesti 6 velikih korenčkov in jabolk čez dan. Tako solato lahko kuhamo kot v prejšnji prehrani, dodamo naribano jabolko na naribano korenje.
Najboljši čas za to prehrano je pomlad in poletje, nato pa v solati lahko uporabite mlado korenje. Odlepite kožo, ni potrebno. Koren operite pod tekočo vodo in ga potresite s krtačo, nato pa bodo na vaši plošči vse najbolj uporabne lastnosti korenja.