Korenčkov sok
Korenčkov sok je pravi zaklad med vsemi zelenjavnimi sokovi, saj korenje vsebuje veliko uporabnih snovi in mikroelementov. Prav tako je bogata z vitamini C, K, E, jodom in kalcijem. Najpomembnejša pa je prisotnost velike količine karotena, ki skupaj z maščobami tvori vitamin A, ki je potrebno za naše telo. Korenčkov sok je koristen za slab vid, hrustljavi živčni sistem, veliko pomaga pri avitaminozi, izgubi moči, izboljša prebavo in povečuje imuniteto. Sestava te čarobne pijače vključuje tudi magnezij, ki odstrani iz telesa nepotrebnega žolča in holesterola. Korenčkov sok se pogosto uporablja tudi pri zdravljenju kožnih bolezni. Na primer v vasi se zlahka zdravijo zaradi opeklin, zmrzali, gnojnih ran.
Toda poleg pozitivnih lastnosti, morate vedno upoštevati, da obstajajo tudi kontraindikacije za njegovo uporabo. Na primer, korenčkov sok, tudi če ga razredčimo, ni priporočljiv za ljudi s sladkorno boleznijo in visoko kislost želodca.
Obstaja veliko različnih receptov, kako pripraviti korenčkov sok. Naj vam predstavimo najbolj preprosto in koristno.
Korenčkov sok recept
Sestavine:
- korenje - 5 kosov;
- citronska kislina - po okusu;
- sladkorni sirup - 2 tsp.
Kuhanje
Kako narediti sok korenja? Peljemo korenje, skrbno speremo in očistimo korenine in vrhove. Nato sperite pod tekočo vodo in v mešalniku naredite sok korenja. Nastalo pire s stiskanjem s sižnim lističem, dodajte citronsko kislino v okus in sladkorni sirup. Sok iz pripravljenega soka namažimo v visokih očalih in ga postrežemo mizi.
Recept za korenček pire sok
Ta sok je odlična možnost za krepitev imunskega sistema, vam bo pomagal čiščenje telesa toksinov in škodljivih snovi.
Sestavine:
- korenje - 3 kos;
- pesa - 0,5 kosov;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Kako kuhati korenčkov sok s pese? Vzamemo korenje, odstranimo korenine in vrhove iz njega ter jih rezimo na velike koščke. Nato čistimo pese in naredimo tudi kocke. Zdaj s sokovnikom najprej stresemo sok od pese, nato pa iz korenja in jih premešamo v kozarec. Lahko okrasite korenčkov sok s stepeno smetano in služijo za mizo.
Recept za korenje in jabolčni sok
Na žalost ni vsakdo všeč čisti korenčni sok. Lahko pa ga premešate z drugimi, na primer z jabolko, in potem boste imeli zelo okusno, osvežilno pijačo, katere koristi je težko preceniti.
Sestavine:
- korenje - 100 g;
- jabolka - 150 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Peljemo korenje, očistimo in razrežemo v majhne slamice. Dajte jo v parno skledo in dobro segrevajte 15 minut. Nato zmešajte z mešalnikom v gladek pire krompir in zmešajte s sveže stiskanim jabolčnim sokom. V nastalo zmes dodajte sladkor po okusu in pustite šibek ogenj 5 minut. Nato prelijte sok korenčka-jabolk čez čiste pločevinke, jih pasterizirajte in jih zvite.
Korenček-pomarančni sok recept
Sestavine:
- korenje - 5 kosov;
- oranžna - 2 kosi;
- ingver - po okusu.
Kuhanje
Peljemo korenje, skrbno speremo in očistimo korenine in vrhove. Razrežite na majhne koščke in preskočite sokovnik. Potem lupimo pomaranče in naredimo sok. Sok korenček z oranžno in dodajte drobno sesekljani ingver. Postrezite z ohlajeno.
Tudi korenčkov sok lahko kuhamo za zimo. Da bi to naredili, vlijte maso v ponev, segrejete na približno 85 ° C in nato takoj zlijte še vroči sok v predhodno pripravljene sterilne kozarce in jih zavrtite.