Rose Hip
Uzvar - To je ponavadi mehka pijača, vendar ne smete podcenjevati svoje prednosti med hladno sezono. V mrazu, taka pijača, vroče, pot ne samo za ogrevanje, temveč tudi za zaščito pred vsemi prehladi. Poleg tega je vzvar veliko bolj uporaben kot kompot, saj je njegova razlika od slednje odsotnost dolgoročne toplotne obdelave, ki uničuje večino hranil - pijača se črpa, ne kuhana.
Rosehip Uzvara recept
Sestavine:
- posušene šipkarske jagode - 10-15 kosov;
- voda - 500 ml;
- sladilo (sladkor, med) - po okusu.
Kuhanje
Preden pripravite Uzar iz bokov, temeljito sperite sadje in jih eno uro prelijete s hladno vodo. Ko je čas konec, postavite oteklo šipko v ponev in nalijte pol litra sveže vode. Vse ognite in prinesite pijačo v vrenje. Čajno šipko ne sme biti daljše od 2-3 minut, po katerem se pokriv pokrije s pokrovom in pusti, da se piha 24 ur. Nato filtriramo vzvar in jo nekoliko segrejemo, da raztopimo izbrano sladilo v njej - sladkor ali med.
Rose Hip in limone
Sestavine:
- voda - 1,5 l;
- posušene šipkarske jagode - 25-30 kosov;
- limona - 1/2 kosov;
- medu ali sladkorju po okusu.
Kuhanje
Kot v prejšnjem receptu moramo najprej temeljito sprati sadež in ga napolniti s hladno vodo. Po tem, ko je pasja psa napolnjena nekaj ur, jo lahko vlijemo s svežo vodo in ogenj. Po vrenju kuhamo Uzarja 3-5 minut, nato pa pijačo odstranimo s pečice in mu dodamo limonino rezino. Vzvaru dajemo vztrajnemu dnevu, a lahko in še nekaj ur. V topli pijači mešamo med ali sladkor.
Rose Hip in jabolka
Sestavine:
- voda - 1 l;
- posušene vrtnice - 15-20 kosov;
- med - po okusu;
- cimet - 1 palica;
- jabolka - 2 kos.
Kuhanje
Predpoklicani v mrzli vodi, boke, premešamo v lonec in prelijemo svežo vodo. Pošiljamo tudi jabolka na rezine. Postavite ponev s sestavinami na ogenj in kuhajte 3-5 minut, ne pozabite postaviti cimetove palice.
Pripravljen užar dopust vztraja: vsaj - nekaj ur, največ - na dan. Topla pijača je lahko samo sladka. V ta namen lahko uporabite sladkor, vendar je bolje in bolj koristno, da ga nadomestite z naravnimi in dišečimi dragi . V službi je lahko vroče in hladno.