Posoda iz brokoli v pečici
Brokoli v pečici, ki je kuhana v peči, je popolna kot hitro in zadovoljivo prigrizek ob kosilu.
Posoda s testeninami in brokolijem v peči
Sestavine:
- mleko - 505 ml;
- česen - 2 stroka;
- suhi zaliv - 1 kos;
- testenine - 255 g;
- brokoli - 205 g;
- maslo - 35 g;
- moka - 35 g;
- muškatni orešček - ščepec;
- Domov gorčica - 1 tbsp. žlica;
- sir - 105 g;
- začimbe
Kuhanje
Česen je olupljen in zdrobljen s ploščato stranjo noža. V majhni zajemki prelijte mleko, dodajte česen in lovorjev list ter nato filtrirajte. Brokoli so razdeljeni v florete in oprani. Talimo maslo, dodamo moko in popržimo, 1 minuto mešamo. Nehajte se ustaviti, nalijte v tankem toku mleka in nekaj minut kuhajte omako, nato pa odstranite z vročine in vržite gorčico v muškatni orešček, po okusu dodajte nekaj soli. Trdi sir in dodamo majhno količino omaki. Vložite testenine do polovice kuhane, dodajte brokoli in obara nekaj minut. Voda je izsušena, uvajamo končano omako in premešamo. Razpršite zelenjavno lupino s formulo v obliki brokolija, potresemo s preostalim sirom in pospravimo v pečico 10 minut.
Posoda s mleto meso in brokolijem v peči
Sestavine:
- Brokoli - 305 g;
- mleto meso - 305 g;
- selektivno jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 105 ml;
- gorčica pripravljen - 1 tsp;
- sir - 210 g;
- začimbe
Kuhanje
Za pripravo posode s sirom v peči se brokoli razdelijo v florete in kuhamo do polovice, nato pa kuhamo v vodi, po soli po okusu. Hkrati pa mleto meso popržite v ponvi, soljeno in začinjeno po okusu. Beljaste jajce so ločene od rumenjaka in v bujni peni. V ločeni posodi mešajte kislo smetano, gorčico in rumenjake. Nežno mešajte jajčne mešanice in napolnite to maso z mletim mesom. Prestavite ga v pekač, širimo brokoli, potresemo z oreščki in pečemo posodo 15 minut v vroči peči.
Posoda z ribami in brokolijem v peči
Sestavine:
- losos - 405 g;
- limonin sok ;
- zamrznjeni brokoli - 405 g;
- riž -105 g;
- krema za mast - 155 ml;
- vrela voda - 185 ml;
- sir - 55 g;
- začimbe
Kuhanje
Riž večkrat speremo in ga razširimo z enotno tanko plastjo v oljano kvadratno obliko. Losos, razrezane na majhne koščke, potresemo z limoninim sokom in razdelimo na riž. Brokoli 5 minut popijete v vreli vodi in nato pošljite v obrazec. Dodajte začimbe na smetano, razredčite z vrelo vodo in s to mešanico nalijte našo kremo. Izrazito potresemo z naribanim sirom in pošljemo 45 minut v pečico, segreto na 175 stopinj.