Zucchini Casserole
Poleti, ko je na policah ogromna količina sveže zelenjave, bi morali zagotovo narediti zelenjavno pečenje. In najprimernejši za te bučke. Ne glede na recept za bučke zucchini, ki jih izberete, ste lahko prepričani, da skorja s sirom in različnimi dodatki - bodisi paradižnik, paprika ali meso - vam omogočajo, da igrate z okusom in vsakič presenečate svojo družino s popolnoma novo jedjo.
Zucchini in krompirjeva pečenka
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- bučke - 3 kosov;
- mleko - 0,5 skodelice;
- jajce - 3 kosov;
- paprika - 2 kosi;
- sir - 150 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Najprej odstranite krompir in bučke in jih razrežite na rezine. Poper na kocke. V krožnik položite plast krompirja, jo solite, dodajte začimbe, nato plast bučk, poper, potresemo z naribanim sirom in ponovno ponovimo vse plasti. Pobijte jajca in mleko, dodajte začimbe, sol in zmešajte bučko. Po želji lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo. Pečena pečenka krompirja in bučke v pečici približno 50 minut, pregreta do 200 stopinj.
Casserole bučke in paradižnik
Sestavine:
- paradižnik - 2 kosov;
- bučke - 1 kos;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- sir - 30 g;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Squash in paradižnik razrežemo na rezine debeline približno 0% cm, jih postavimo v obliko ventilatorja, namažemo z maslom, soljo, dodamo začimbe po okusu. Nato potresemo z naribanim sirom in mastjo s kislo smetano. Pobijte jajca z mlekom, soljo, poprom in prelijte kremo. V pečico (180 stopinj) v 40 minutah. Sesalcem s sira se ne zgori, občasno skrbi za njo. Če začne sipati sir, pokrivajte obliko s folijo.
Casserole bučke z mesom
Sestavine:
- svinjina (teletina) - 700 g;
- bučke - 2-3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- sir - 150 g;
- majoneza, kečap - po okusu.
Kuhanje
Meso je razrezano na majhne koščke in zmešano z omako iz majoneze, kečapa, soli in popra. Potem ga razširimo v obliki oljenega. Pregrinjamo 1-2 bučke na grobem rezilu, ga zmešamo s fino sesekljano čebulo in jajcem, soljo in razprite na meso. Še ena bučka je razrezana na majhne obroče in položena na vrhu. Prevlečemo z majonezo, potresemo s sirom (naribanim) in položimo v pečico, segrevamo do 200 stopinj 60 minut.
Podobno se pripravi kašo bučk s piščancem, če namesto svinjine ali teletine vzamete piščančji file ali mleto meso. Posodo posodite z jedjo iz riža ali krompirja.
Casserole bučke z gobami
Sestavine:
- gobe - 200 g;
- korenje - 2 kosi;
- bučke - 1 kg;
- čebula - 1-2 kosov;
- sir - 100 g;
- jajce - 3 kosov;
- majoneza - 4-5 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- zelenjava;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Odložili smo eno bučko, preostali smo ostali na grobi reji, jo dodali, in ko so dali sok, ga stisnemo. Preostali squash se razreže v krogih, uporabimo ga za zgornji sloj kaše. Odrgnite eno korenje, narežite drugo v kroge. Frite gobe v rastlinskem olju s čebulo, pustite, da se ohladi in v tem času premaga jajca. V skledo zmešajte naribane bučke, korenje, gobe s čebulo, majonezo, jajca, dodajte moko, sol, začimbe, sesekljano zelenjavo in premešajte vse sestavine. 
Rezultirajočo maso smo postavili v obliki, naoljen, na vrhu krožnikov bučkini in korenčku. Sol, poper, rahlo mast z majonezo in v pečico. Priprava zelenjavnega lupinarja z bučkami približno 45 minut pri 180 stopinjah. 5-7 minut pred koncem postopka kuhanja potresemo s potico s naribanim sirom.
Če govorimo o drugih receptih za poletno zelenjavo, lahko vedno kuhamo marinirane bučke ali bučke v testu . Vsaka od teh jedi je lahko ločena jed, pa tudi odlična prigrizek.