Chakhokhbili v počasnem kuhalniku - 8 najboljših receptov klasične gruzijske posode

Chahokhbili v počasnem kuhalniku je jed in kulinarična tehnologija, s katero lahko kuhate vsak izdelek: bodisi perutnina, meso ali celo ribe. Metoda suhega praženja in dolgotrajnega prežvekovanja v začimbah in zeliščih, ki jo je preverila stoletja, je postala na voljo ne le oboževalcem starodavnih tradicij, temveč tudi lastnikom sodobnih pripomočkov.

Kako kuhati chakhokhbili v počasnem kuhalniku?

Chakhokhbili - mesno in zelenjavno obara se šteje za gruzijsko klasiko. Prvotno pripravljen iz fazanskega mesa, je prejel tudi druge gastronomske različice. Tehnologija počasnega gašenja sestavnega dela v svojem soku je še posebej uspešna v počasnem kuhalniku. Chakhokhbili v počasnem kuhalniku - recepti, v katerih posoda razkriva okus in je zelo enostavna za pripravo:

1. Osnova jedi je praviloma piščanec, manj pogosto goveje meso, svinjina ali jagnjetina. Neznane rastlinske sestavine: čebula, paradižnik in paprika včasih soobstajajo s krompirjem in fižolom.
2. Glavna sestavina se razreže in ocvrsti, dokler se v režimu "cvrtja" ne dodaja olje. Ta tehnika je primerna za maščobo, sicer lahko dodate sled.
3. Olupljeni paradižniki, vroča paprika, česen in zelenjava so zdrobljeni in v kombinaciji z mesom v skledi v načinu "gašenje".
4. Za omako sokov je najboljši dodatek vino, po debelini pa orehi. Šafran, hmelj-suneli in cilantro pomagajo poudariti pikanten okus.

Chakhokhbili iz piščanca - recept v počasnem kuhalniku

Chahokhbili iz piščanca v multivarku - priložnost, da dobite okusno in aromatično kavkaško hrano brez dodatnega kuhinjskega pripomočka. Ustvarjen je v eni skledi, tako recept je možen za tradicionalno metodo s predhodno cvrtjem in za prehrano - dolgo kaljenje brez cvrtja. Vsaka od metod je okusna jed v uri in pol.

Sestavine:

• piščanec - 1,5 kg;
• čebula - 3 kosi;
• paradižnik - 6 kosov;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• karanten česna - 4 kosi;
• vroč paprika - 1/2 kos;
• peščica cilantro.

Priprava

1. Sestavljene kosi piščanca postavite v skledo in vklopite program "Prženje mesa" 5 minut.
2. Dodamo sesekljano čebulo, česen, poper, s programom "Fry-Vegetables" in ponovite čas.
3. Blanš paradižnika, lupine in razjeda v mešalniku. Povežite se z vsemi komponentami in počakajte, ko ste za eno uro zagnali »Kaljenje«.
4. Pripravljen chakhokhbili v piščanca za več piškotkov okrasite z zelenci.

Chakhokhbili svinjine v multicooker

Chahokhbili iz svinjine - odlična priložnost, da vaši priljubljeni izdelki kavkaški okus. Začimba in začimba, značilna za recept, je v popolni harmoniji s svinjskim mesom, preprosta zaloga sestavin pa bo pomagala pri spanju z jedjo v eni uri. Tomlenie na ogenj se nadomesti s funkcijo "Kaljenje", kjer meso ostane sočno in se ne posuši.

Sestavine:

• vrat - 650 g;
• paradižnikova pasta - 250 g;
• sladka paprika - 3 kosi;
• čebula - 4 kosi;
• karanten česna - 5 kosov;
• peteršilj in cilantro - v peščici.

Priprava

1. Frite kosov ovratnice s sesekljano zelenjavo 15 minut v funkciji Baking.
2. V nastalo maso vnesite pasto, sezono in simulirajte 60 minut.
3. Chahokhbili z paradižnikovo pasto v multivarketu je primerna rešitev, če ni zelenjave.

Duck chakhokhbili v multicooker

Raka chakhokhbili je vreden nadomestek za fazana, ki se redko nahaja v našem času, in odličen način prenosa druge vrste zdrave in hranljive hrane. Meso te ptice se na nekaterih mestih naslanja, bo pridobil zadostno sočnost na račun zelenjave, ki mora biti, če je pravilno kuhano, ustrezati razmerjem glede na glavno sestavino 1: 1.

Sestavine:

• raca - 2 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• paprika - 500 g;
• por - 1 kos;
• strok česna - 7 kosov;
• hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
• snop cilantra;
• maslo - 70 g

Priprava

1. Pour stopljeno maslo v skledo, položite kosov perutnine in sezone.
2. Naravno cutujte zelenjavo, pokrijte izdelek z njimi in nastavite funkcijo "Stewing" na 60 minut.
3. Kuhanje chakhokhbili v procesu multicooker ni težavno, če upoštevate deleže komponent.

Chakhokhbili iz govedine v multicooker

Chakhokhbili iz govejega mesa je sodobna različica, ki ni v slabšem okusu klasične različice vroče jedi. Govedina, aromatizirana s številnimi kavkaskimi začimbami in začimbami, pridobi aromo prave nacionalne mojstrovine, ne pa banalne. obara gulaš . Lepa lastnost je priprava krušnega kosila v 45 minutah.

Sestavine:

• Rezanje - 650 g;
• čebula - 4 kosi;
• paradižnik - 6 kosov;
• klobuček česna - 6 kosov;
• peteršilj in bazilika - v peščici.

Priprava

1. Rezine rezine 15 minut pripravite na rezine.
2. Blanch paradižnik, razrezane na rezine, kombinirajte s sesekljano zelenjavo in začimbami ter preklopite na "Baking", držite ne več kot pol ure.

Chakhokhbili s krompirjem v počasnem kuhalniku

Chakhokhbili s krompirjem je hrana, v kateri vsak najljubši zelenjavec ne samo prispeva k sitosti in hranilne vrednosti, ampak tudi prikrajša vroče prekomerne pikantnosti in kisline. Krompir služi kot neke vrste stranski krožnik jed - in to je precej racionalno, saj zelenjave solate niso primerne zaradi prisotnosti paradižnika. Krompir in piščanec - Najbolj priljubljena različica obara.

Sestavine:

• piščančje stegna - 5 kosov;
• čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 4 kosov;
• krompir - 4 kosi;
• črn poper - ščepec;
• peščica peteršilja;
• karanten česna - 5 kosov;
• rastlinsko olje - 80 ml.

Priprava

1. Prebite boke in jih v "Hot" načinu pripeljite do rumenjaka.
2. Ločite krompirjeve rezine.
3. Izrežite preostale izdelke in združite z glavno komponento eno uro v počasnem kuhalniku, na koncu pa ga napolnite z zelenjavo.

Chakhokhbili z fižolom v počasnem kuhalniku

Chakhokhbili z fižolom - recept ne pomeni dodatne posode, ko služi. Obilica rastlinskih sestavin v obliki, tradicionalnih za gruzijsko praznovanje, poper in zelen fižol, naredijo posodo neodvisna in ne potrebujejo dodatkov. Tako zdravljenje je lahko celo leto, če uporabite zamrznjeno gredo v odsotnosti sezone. Chahokhbili v počasnem kuhalniku - proces, ki znatno poenostavi kuhanje.

Sestavine:

• piščančje stegna - 700 g;
• paprika - 200 g;
• fižol - 200 g;
• čebula - 250 g;
• paradižnikova pasta - 250 g;
• karanten česna - 5 kosov;
• črn poper - ščepec;
• hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
• sušeni žafran - 1/2 žličke.

Priprava

1. Osvobodite kosti deljene piščancev in popržite 15 minut v programu Baking.
2. Rezina zelenjave, združite z glavnim elementom in držite v istem načinu 10 minut.
3. Dodajte testenine, začimbe in za eno uro obračajte »Kaljenje«.

Chahokhbili iz zajca v multivarku

Rabbit chahokhbili je še en recept, zaradi česar prehrambeno in občutljivo kunčje meso pridobi sočnost in mehkobo, ki v sodobni tehnologiji že dolgo ostanejo. Trajna temperatura in obilje zelenjave in začimb omogočata pol ure, da dobijo koristno in okusno kulinarično mojstrovino za štiri eaters.

Sestavine:

• kunčje meso - 900 g;
• paradižnik - 500 g;
• paprika - 200 g;
• čebula - 250 g;
• klobuček česna - 6 kosov;
• peteršilj in zeleni bazilik - v peščici.

Priprava

1. Zajca zarezajte v dele in pustite eno uro, vključno z "Kaljenje".
2. Blanch paradižnik in sekanje skupaj z ostalimi izdelki.
3. Priključite vse komponente in vklopite način "Pečenje" pol ure.

Chakhokhbili z vinom - recept

Chakhokhbili z vinom v počasnem kuhalniku je lahen dotik, ki poudarja tradicije gruzijske kuhinje. Deluje kot dodatek okusov, ne samo dodaja okusen okus, ampak je tudi odgovoren za bogastvo glavnega izdelka. Vino je lahko vsako belo ali rdeče, suho ali utrjeno, glavna stvar je kakovost - navsezadnje v Gruziji ne prenašajo slabega pijače.

Sestavine:

• piščanec - 1,5 kg;
• poper - 2 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 3 kosov;
• karanten česna - 4 kosi;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• polsuho rdeče vino - 150 ml;
• lovorjev list - 2 kosi;
• hmelj-suneli - 1 čajna žlička.

Priprava

1. Vklopite način "Cvrtje" in postavite koščke piščanca v rastlinsko olje za četrtino ure.
2. Nato zmešajte naslednjih štiri v mešalniku in dodajte v skledo.
3. Vlijte v vino, sezono in obara chahokhbili v multivarku 45 minut.

• ← Chakhokhbili - recept
• Chuck Chuck recept →