Kremne gobe
Okus gob, kot so šampinjoni, je najbolje razkriti, če recept vsebuje takšno sestavino kot naravna mlečna krema. Razmislite, kako kuhati šampinjone s smetano. Ti dve sestavini lahko kombinirate v različnih posodah. Lahko kuhate osnovno jed - transformator.
Recept za šampinjone, ocvrt s smetano
Sestavine:
- sveži šampinjoni - okoli 600 g;
- čebula - 1-2 kosov;
- naravna mlečna krema - 170-200 ml;
- česen - 2 stroka;
- muškatni muškatni orah;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- mlet poper;
- sol
Kuhanje
Champignons bomo pranje in bomo vrgli v cedilo. Ko se voda izsuši, očistite gobe in jih ne izrežite preveč fino. Pokažite jih v olju v olju s srednjo nizko vročino do rjave-zlate barve. Odlite čebulo, fino sečite in prihranite na olju, dokler se barva ne spremeni v ločeni veliki ponvi. Opečene gobe prenesemo v ponev s čebulo in jih potopimo pod pokrovom pri nizki vročini 10-12 minut, včasih mešamo. Dodajte kremo, mlet poper in muškatni orešček, rahlo soljeni, premešajte in premešajte 3-5 minut. Sezono s česnom pritisnemo s stiskalnico.
Kremni šampinjoni se lahko vročijo kuhan rižev riž , ajde, ječmena ali krompirja, zamrznjeno zelje , beli fižol ali testenine (v smislu, testenine). Prav tako je dobro kuhano piščanec s šampinjoni in smetano. Preprosto dodajte kocko s kocko, razrezano na majhne kocke. Eno ploščo lahko preprosto postavite s stegnom, goleni ali krili. In iz te pripravljene mešanice lahko naredite julienne ali juho.
Julienne s šampinjoni in smetano
Za kuhanje gljivice julienne s smetano uporabite deleže in tehnologijo prejšnjega recepta (glejte zgoraj). Za okras bo potrebnih še dodatnih 200 gramov trdega sira, peteršilja in cilantra. Ko so gobe s smetano pripravljene, mešanico damo v kokosovo steklenico, jo napolnimo z naribanim sirom in ga položimo v ogrevan peč. 
Pečemo pri povprečni temperaturi 15-25 minut.
Okrasite z zelenjem. Dobro je, da služi nami nezulifiziranemu lahkomu vinu Julien.
Juha iz šampinjonov s smetano pripravimo, kot sledi. Vreli v mesnem juhu (ali vodi) narezane korenje in krompir 15 minut. Dodajte pravo količino pripravljenih gojilnic s smetano (glejte zgoraj). Začinite z začimbami in zelišči. Izkazalo se je okusna juha.