Hrana Sladice

Charlotte z mandarino - preprosti in nenavadni recepti za okusno torto

Dober način za diverzifikacijo običajnih receptov za peko je dodati nove sestavine v kompozicijo, dober primer je karlotna s tangerini. Pripravlja se torta, tako kot pri jabolkih ali hruškah, vendar je rezultat zelo nenavaden, ne kot katerikoli drugi sladkariji, a delikatesa, ki jo bodo vsi ljubitelji domače hrane cenili.

Kako kuhati šarloto s tangerinami v peči?

Tangerine charlotte, za razliko od jabolčne pite, pride bolj mehko, sočno in tako, da rezultat ne razočara, morate pri pečenju citrusov upoštevati določena pravila.

  1. Glavna značilnost klasične šarlote je sladkorna skorja, ki se na površini torte oblikuje v procesu pečenja. Ta učinek dosežemo s hitrim česanjem jajc s sladkorjem in gnetenjem testa, dokler se kristali ne raztopijo.
  2. Glede na to, da je charlotte kuhano na testu beljakovin, ni priporočljivo olje obrazca, meringue v takšnem primeru ne bo poravnal. Bolje je pokriti posodo s pergamentom.
  3. Če so citrusi preveč sočni, tako, da se pečena tangerina šarlota v peči ne zmoči, se rezine premešamo v škrob, preden jih dodamo k testu.
  4. Mandarini nagnjeni k izgorevanju, zato jih ni priporočljivo položiti na dno obrazca.
  5. Za izboljšanje okusa mandarine lahko s testo dodamo sesekljano lupino.

Charlotte z jabolki in mandarine - recept

Charlotte z jabolki in mandarine - recept

Charlotte z jabolki in mandarine - klasičen recept, dopolnjen z aromo citrusov. Nenavadna hrana, ki jo pogosto pripravljamo za domači čaj, glede na preprostost in hitrost peke, bo le eno uro, ob upoštevanju priprave testa, pripravljena bujna in nežna pita z sočno polnjenjem.

Sestavine:

  • jabolka - 2 kosi;
  • mandarine - 3 kosov;
  • sladkor - 150 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 250 g;
  • pecilni prašek;
  • škrob - 1 tbsp. l

Kuhanje

  1. Pelite jabolka, razrežite na rezine, dajte na spodnji del obrazca.
  2. Pobijte jajca v bujno belo peno s sladkorjem.
  3. Mešajte pecilni prašek z moko, nežno vstopite v testo.
  4. Nalijte jabolka.
  5. Odlepite tangerine filme, potresemo s škrobom, položimo na testo, pritaplivaya.
  6. Pečen jabolčni puding in mandarine 50 minut pri 180.

Božična šarlota z mandarino

Božična Charlotte z mandarino

Ni precej drugačna od klasične božične tangerine šarlotte. Sestavina torte vključuje nariban zob, zaradi česar je drobovina bolj rumena in dišeča. Za pečenje te dobrote boste potrebovali obliko s premerom 22 cm, če se uporabi večji posod, čas pečenja je treba zmanjšati za 10 minut.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • moko - 200 g;
  • sladkor - 150 g;
  • mandarine - 3 kosov;
  • lupina mandarina - 2 tbsp. l .;
  • pecilni prašek.

Kuhanje

  1. Pobijte belce s sladkorjem do odpornih vrhov.
  2. Ločite žolje z lupino, vstopite v meringue.
  3. Zmešajte moko in prašek za peko, nežno vstopite v testo in mešajte z lopatico.
  4. Na dnu kalupa prelijemo 1/3 testa, položimo mandarinske rezine, prelijemo preostalo testo.
  5. Pečemo 60 minut pri 170.

Charlotte z pomarančami in tangerini

šarlota z pomarančami in mandarine

Charlotte z mandarino, katerega recept dopolnjujejo pomaranče, je zelo dišeč. V tej različici pečenja dodamo kuhano vodo in rastlinsko olje, te sestavine lahko zamenjamo s 50 ml pomarančnega likerja, tako da bo delikat prišel bolj dišeče in ohlapno. Torta se peče 50 minut, oblika je potrebna 22 cm, mora biti prekrita s pergamentom.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • moko - 200 g;
  • sladkor - 180 g;
  • pecilni prašek, vanilin;
  • Mandarin - 1 kos;
  • oranžna - ½ kosov;
  • vrela voda in olje - 3 tbsp. l

Kuhanje

  1. Beat jajca s sladkorjem do belega smetane, vpišite moko s praškom za peko in vaniljo.
  2. Združite vrelo vodo in olje, hitro vlijte v testo, premešajte.
  3. Nalijte v pergamentno obliko, na vrhu razporedite rezine citrusov.
  4. Charlotte z oranžnimi in tangerinami se peče 30 minut pri 180.

Charlotte z mandarino in čokolado

šarlota z mandarino

Ni klasična, ampak neverjetno okusna tangerina šarlota, katere recept dopolnjujejo čokoladni žetoni. V testo za piškote dodamo pripravljene čokoladne kapljice, lahko poškodujete ploščico, po želji pa prelijete tudi glazuro. Orehi so označeni kot del torte, jih je mogoče zamenjati z zdrobljenimi mandlji ali lešniki.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • moka - 150 g;
  • zdrobljeni oreški - ½ st.
  • sladkor - 100 g;
  • mandarine - 3 kosov;
  • čokoladne kapljice - 2 peščice;
  • pecilni prašek.

Kuhanje

  1. Prejmite jajca s sladkorjem do belega smetane.
  2. Združite oreške z moko in pecilnim praškom, dodajte jajcem, premešajte.
  3. Uvesti čokolado.
  4. V obliki pour 1/3 testa, postavite rezine, prelijete preostalo testo.
  5. Charlotte se peče s tangerinami 50-60 minut pri 180.

Charlotte z banano in mandarino

šarlota z bananami in mandarino

Charlotte na kislo smetano z mandarino - dobra izbira za raznovrstnost osnovnega recepta za pečenje. Banane v torti bodo testo naredile mehkejše, tangerine bodo dodale sočnost, drobtina pa se ne bo izsušila, limonin vek pa bo izredno dišeč. Dodajte končano torto lahko preprosto kislo smetano.

Sestavine:

  • moko - 1 žlica;
  • sladkor - 100 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • banana - 1 kos;
  • mandarine - 4 kosov;
  • pecilni prašek;
  • kisla smetana - 3 tbsp. l .;
  • limonina lupina - 1 žlica. l

Kuhanje

  1. Pobijte belce s sladkorjem do vrhov.
  2. Ločeno združite rumenjake, lupino in kislo smetano, vstopite v beljakovinsko maso.
  3. Prekažite moko s praškom za peko, dodajte v testo.
  4. Izrežite banane in mandarine, vstopite v testo, premešajte.
  5. Nalij v kalup, pečemo 30 minut pri 190.

Charlotte s tangerini na kefirju

šarlota z mandarino

Preprost recept za karloto s tangerini v peči bodo lahko spoznali vsakogar, ki želi kuhati okusne pecivo. Nekaj ​​začimb, dodanih testu, bo torto naredila nenavadne, dišeče in ne kot druge užitke. Zahvaljujoč dodatku jogurta bo delikatesa pripravljena hitreje od tradicionalne, traja približno 25-30 minut za pečenje.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 150 g;
  • kefir - ½ st .;
  • moko - 1 žlica;
  • pecilni prašek;
  • vanilin;
  • cimet - 1 tsp;
  • zemeljski lističi - ¼ tsp .;
  • mandarine - 3 kos.

Kuhanje

  1. Pobijte jajca s sladkorjem, vstopite v kefir.
  2. Združite moko s praškom za peko in začimbami, vlijete v testo.
  3. Nalij v obliko, razdelite rezine, pritaplivaya.
  4. Pečemo 30 minut pri 190.

Charlotte z mandarino v počasnem kuhalniku - recept

šarlota z mandarino

Šarlota s tangerinami v počasnem kuhalniku bo pripravljena preprosto in brez težav, ta naprava je dokazala svojo sposobnost pri pečenju piškotov. Pomembno je odstraniti ventil za prost pretok pare, tako da se ne izkaže, da je pogačica "kuhana". V postopku priprave peciva se v tej napravi ne bo prikazala zlata skorja, dekoracija sladkorja ali glazura v prahu pripomore k odpravi te napake.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 150 g;
  • moko - 1 žlica;
  • mandarine - 3 kosov;
  • Jogurt - 3 tbsp. l .;
  • pecilni prašek, vanilin.

Kuhanje

  1. Beat jajca s sladkorjem, uvesti jogurt.
  2. Nalijte moko, pecilni prašek, vaniljo.
  3. Dodajte rezine mandarina, vlijete testo v skledo.
  4. Kuhajte na "Pečenju" 1 uro.