Čebure iz bučke z mletim mesom
In ali ste vedeli, da iz bučk in mletega mesa lahko kuhamo zelo okusno in okusno chebureks ? Samo potrpežljivost je treba dobiti in čez nekaj časa boste imeli neverjetno izvirno in uporabno jed, ki jo bodo vsi cenili.
Recept za čevlje iz bučke
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- žarnica - 3 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- moko - 2 kosi;
- začimbe;
- sveža zelenica;
- mleto meso - 500 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Zucchini operejo, predelajo in podrgnejo na največjem graterju. Čebulice so čiste in zelo drobne. Nato dodamo malo mletega mesa, ostalo pa v mešanico bučk. Tam razbijemo jajca, vlijemo v moko, začimbe in razrezane zelenice. Dodajte sol po okusu in premešajte. Mince s čebulo sezono z začimbami. Zdaj začnemo pripravljati čebure: postavimo maso squash na segreto skodelico in na polovico položimo tanko plast mletega mesa. Takoj, ko se božebek z bučkami z mesom rahlo ocvrt, pokrijte polnjenje z drugo polovico in pritisnite robove. Pohitite z dveh strani v zlato barvo in takoj služite okusnim čevljarjem do mize.
Čebure iz bučke z mletim mesom
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- moko - 100 g;
- sir - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- mleto meso - 150 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- zeleni - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Zucchini in čebulice se operejo, predelajo in podrgnejo na večjem delu. Nato dodajte jajca, nalijte v mleko, vrgite nariban sir, sezono z začimbami in dodajte razrezane sveže zelišča. Dobro vse 
zmešajte, vlijemo v moko, nalijemo malo sončničnega olja in mešamo homogeno testo, malo debelejše od palačink. Za polnjenje mletega mesa ocvrte na rastlinsko olje skupaj s čebulo, sesekljane kocke. Dodajte sol, poper po okusu in dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Cvrtnik se segreva, namaže z oljem, prelije malo zelenjavnega testa, tako da se izkaže tanka palačinka. Takoj, dokler ga ne zgrabite, na eni strani položite malo mletega mesa, tako da robove pustite brezplačno. Po tem pokrivajte polnjenje s prosto stranjo palačinke, rahlo pritisnite robove z lopatico, tako da se dobro držijo skupaj. Cvrtje popražite na majhnem ognju z obeh strani pod pokrovom, dokler ne postane hrustljava skorja. Pripravljena poslastica se je razprostirala na plošči in služila kisla smetana ali katero koli drugo omako.