Hrana Okusni članki

Deep Fried Sir Balls

Zdaj je malo ljudi, ki ne bi poskusili tako okusnega vročega prigrizka, kot so kroglice s sirom. V zadnjem času so postali zelo priljubljeni in brez te jedi meni skoraj nič restavracije ne stane.

Če ste med navijačicami tega hitrega in enostavnega prigrizka, vam bomo povedali, kako narediti sirove kroglice doma.

Sirne kroglice - globoko ocvrt recept

Sestavine:

  • trdi sir - 200 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • jajca - 2 kosi;
  • Drobtine - 2-3 žlici. žlice;
  • kuhinjsko olje za cvrtje;
  • sol po okusu.

Kuhanje

Vzemi eno jajce in ločite belo iz rumenjaka. Rešite siri na rešetki. Upoštevajte, da čeprav je v receptu naveden trden sir, če ga ni, je običajno tudi običajen sir. Združite beljakovine in nariban sir, malo solite in temeljito premešajte.

Z uporabo čajne žličke oblikujte majhne kroglice, če želite, lahko dodate oreh v sredini. Zdaj jih pripravi za testo. Če želite to narediti, združite jajce, preostali rumenjak in moko, ponovno malo solite in zmešajte z mehčkom, dokler se ne gladi. Drobtine položite na ravno ploščo. Če obstaja sezama, lahko dodate malo kruhom, bo bolj okusno. Vsako kroglico postavite na vilico, jo potapljajte v tekočino, nato zavite v drobtine in postavite na čisto ploščo.

Zdaj nadaljujte s cvrtjem. Če gre za globoko cvrtje za maščobo, potem namažite olje, ga zavrite in položite svoje kroglice sira. Če ni cvrtnika, uporabite katero koli drugo globoko posodo, kot je kotel, za cvrtje. Frite kroglice do zlate rjave barve. Ko so pripravljeni, jih položite na prtiček, tako da odvečna maščoba izgine in nato na ploščici. Poskrbi za svojo jed.

Pohovani kroglice - Recept

Žare po ocvrtem siru

Kuharske kroglice po tem receptu potrebujejo še manj časa, vendar se okusi ne poslabšajo.

Sestavine:

  • trdi sir - 200 g;
  • jajčni belci - 4 kosi;
  • moko za praženje;
  • sol po okusu;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Proteinska sol in dobro vdihavanje. Sir rezite in nežno premešajte z beljakovinsko maso. Oblikujte majhne kroglice, jih zvite v moko in obrnite do zlate rjave barve. Upoštevajte, da med žganjem kroglice povečajo volumen. Ko so pripravljeni, jih položite na prtiček, tako da se absorbira preostanek maščobe in ga položite na ploščico.

Na kislo smetano je še en recept za nežne krompirjeve kroglice, upoštevajmo ga.

Sestavine:

  • sir - 300 g;
  • kisla smetana - ½ st .;
  • jajce - 1 kos;
  • zelenjava po okusu;
  • česen - 3 stroka;
  • drobtine - 4-5 čl. žlice;
  • rastlinsko olje za lok.

Kuhanje

Rešetke sira na grobi reji. Črna zelenjava, česen skozi tisk. Združite kislo smetano, nariban sir, jajce, zelišča in česen ter dobro premešajte. Iz nastalih masnih kroglic z majhno velikostjo. Če je testo nekoliko tanek, ga nastavite na hladno mesto. Vsako kroglico z drobtinami zavrtite in v nekaj minutah v velikem ponevu z veliko masla. Kuhano posodo segrejte toplo.

Kušne kroglice v testu - recept

Sestavine:

  • sir - 300 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • drobtine - 100 g;
  • maslo - 100 g;
    • Kroglice s sirom v testu
  • voda - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Lupine ločite od beljakovin, jih vtrite v tesno peno in premešajte z vročim sirom. Naredite kroglice iz te mase in pustite, da se ohladijo zaradi strjevanja. V tem času pobijte rumenjake z vodo. Odstranite kroglice, najprej vrnite v drobtinke, nato potopite v rumenjake, nato pa spet v drobtinke in nekaj minut v maslu v pekaču, ki se obrača z vseh strani.

Priporočamo tudi, da preizkusite recept. kremna omaka iz piščančjih kroglic in prigrizki na čipsih .