Hrana Okusni članki

Sir tortilje s šunko

Sirne pecivo s šunko - jed, ki je povsem enostavna, ki jo hitro kuhamo. Ampak z vsem tem, nič manj okusno. To je odlična možnost za prigrizek in za poln obrok. Nekaj ​​zanimivih receptov za izdelavo sira tortilja s pršutom vas čaka spodaj.

Rezine s šunko in sirom

Sestavine:

  • pšenična moka - 3 skodelice;
  • Kefir 3.2% maščobe - 2 skodelice;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • soda (brez diapozitivov) - 1 tsp;
  • trdi sir - 400 g;
  • šunka - 400 g;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Kuhanje testa: povežite domači kefir s soljo, sladkorjem, soda in temeljito premešajte. Sir trije na fini rezini, ga dodajte kefirju, dodajte moko in gnetite testo. Razdelimo ga na koščke, od katerih je vsaka razvaljana, odrežemo pršut na rezine na vrhu, pridemo do robov ravnega kolača in rahlo premikamo. Pokažite v ponvi s segretim rastlinskim oljem na obeh straneh do zlate rjave barve.

Recept Sir Tortilla s Ham

Sestavine:

  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • težki sir - 100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • šunka - 150 g

Kuhanje

Likve ločite od rumenjakov. Rumenjajte rumenjake z naribanim sirom, s krompirjem in moko. Veverice bičijo, da tvorijo gosto peno in vstopijo v testo. Nežno mešajte. Testo namažite na namašanem listu za pekač z žlico in pecivo v pečici 10 minut pri temperaturi približno 180 stopinj.

Kreme s šunko, sirah in gobami

Sestavine:

Za preizkus:

  • moka - 300 g;
  • voda - 300 ml;
  • sol - 0,5 tsp.

Za polnjenje:

  • šunka - 250 g;
  • sir s težkimi - 150 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • zelenjava, sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

V globoki skledi presejajte moko, dodajte sol. Vrelo vodo in ga takoj vlijemo v moko, dobro premešamo testo z žlico in pustimo, da se malo ohladi. Ko je mraz, gnetite testo, dokler se roke ne zmehčajo. Pokrijte ga s prtičkom in pol ure pustite v hladilnik.

V vmesnem času pripravljamo polnjenje: gobe sežemo v trakove in žgamo, ko vse tekočine izhlapi, dodamo sol in poper. Šunka, narezana na trakove, čebulo - na majhne kocke. Popržite čebulo s šunko do srednje rjave barve, dodajte sesekljana zelišča in začimbe. Združite gobe in pršut s čebulo. Tam prelijte sir, premešajte in pustite malo stati.

Zdaj smo se ukvarjali s testom. Mizo poškropite z moko, ščetite majhen košček testa, jo zvite v moko in počasi spustite. Formacija ne sme biti debelejša od 1-2 mm. Na polovici gredice položite 1 žlico polnila in pokrijte vrh z drugo polovico testa. Okrasite dober ščepec. Frite tortilje v ponev z dobro segreto rastlinsko olje 2-3 minute na obeh straneh. Postrezite jih vroče, ker bodo, ko bodo mrazi, ne bodo več tako hrustljave.

Kreme na kefirju s šunko

Sestavine:

  • moka - 350 g;
  • kefir - 250 g;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • soda - 0,5 tsp;
  • jajca - 1 kos;
  • trdi sir - 200 g;
  • skuta - 150 g;
  • koper - 30 g;
  • česen - 1 stroka;
  • šunka - 200 g;
  • kisla smetana - 1 žlica. žlica;
    • kefir s šunko
  • sol - 0,5 tsp;
  • kuhinjsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Najprej pripravimo testo: dodamo sladkor, sol, soda, jajce v kefir in dobro premešamo. Nato dodamo nariban sir in moko. Zamesite testo. Testo razdelimo na 10-12 delov in vsakega od njih razvaljamo v tanko plast. Za polnjenje mešamo skuto, sesekljan česen in koper, kislo smetano in pršut, narezan na koščke. Na vsakem sloju testa položimo malo polnila, se pridruži robovi in ​​ga rahlo izvlečemo. Na obeh straneh narežemo na majhen ogenj, ki pokriva posod s pokrovom.