Hrana Okusni članki

Kremna juha

Vsi tisti, ki trpijo zaradi sedanje odvisnosti od jedi z visoko vsebnostjo sira, bi se morali veseliti naslednjih receptov, saj bomo v tem članku naučili, kako pripraviti bogato kremno juho.

Kako kuhati sirovo juho?

Sestavine:

  • maslo - 40 g;
  • bela čebula - 80 g;
  • korenje - 120 g;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • paprika cayenne - 2 g;
  • moko - 20 g;
  • mleko - 240 ml;
  • piščančja juha - 1 l;
  • krompir - 130 g;
  • narišeni trdi sir - 150 g.

Kuhanje

Talite maslo v pekač in ga položite na drobno sesekljano belo čebulo s korenjem in vročim poprom. Ko čebula postane prozorna, lahko zelenjavo dodate sesekljan česen in nadaljujte kuhanje še nekaj minut. Dodajte moko in začimbe v zelenjavo, premešajte in kuhajte še nekaj minut, nato pa vsebino pitovne piščancev prelijete z mlekom in juho. Sesekljani krompirjevi gomolji v juho, zmanjšajte toploto, pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da se zelenjava ohladi približno uro.

Z mešalnikom smo pridelovali zelenjavo, biskajte in dodali majhne dele naribanega sira. Pri tem se konča priprava kremne juhe, ostane posoda na mizi, dokler se ne ohladi.

Kremna juha s piščancem in krutami

Sestavine:

  • čebula - 70 g;
  • 3-4 žlici česna;
  • rastlinsko olje - 30 ml;
  • maslo - 40 g;
  • moko - 25 g;
  • piščančja juha - 500 ml;
  • paradižnik v svojem soku - 2 kg;
  • zamrznjena koruza (zrnje) - 1 žlica;
  • vroča paprika - po okusu;
  • kuhana piščanec - 250 g;
  • težka krema - 450 ml;
  • nariban sir - 225 g

Kuhanje

Pražite čebulo in česen na mešanici zelenjave in masla. Dodajte moko na pecico, premešajte in prelijte juho. Ko tekočina pride do vrenja, pustite, da se vre, dokler se ne zgosti.

Dodajte v osnovo juho paradižnika, koruza in narezane vroče paprike. Nato položite piščanca, zmanjšajte toploto in juho kuhajte še brez pokrova še nadaljnjih 15 minut. Po koncu kuhanja prelijte kremo, dodajte nariban sir in premešajte vse, dokler se sir ne stopi. Postrežemo juho s krekerji.

Krem sirna juha z gobami

Sestavine:

  • maslo - 45 g;
  • bela čebula - 80 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • sveži šampinjoni - 480 g;
  • moko - 40 g;
  • piščančja juha - 750 ml;
  • mleko - 500 ml;
  • nariban trdi sir - 200 g

Kuhanje

Talite maslo in ga položite na sesekljano belo čebulo. Po 3 minutah dodajte gobe na posodo in povečajte toploto. Ko se izhlapi vlaga iz gob, lahko napolnite zazharku moko in vlijete mešanico vode in juhe. Juho pustite okusiti in pustite, da se ohladi približno 15 minut. Z mešalcem napolnite vsebino posode, dodajte nariban sir in počakajte, da se popolnoma stopi. Sezono s sirom kremo juho s šampinjoni po okusu in služi.

Kremna juha s kozicami

Sestavine:

  • maslo - 30 g;
  • bela čebula - 80 g;
  • korenje - 130 g;
  • pomladna čebula;
    • kremna juha s kozicami
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • moko - 20 g;
  • suha gorčica - 3 g;
  • smetana - 120 ml;
  • zelenjavna juha - 750 ml;
  • pivo - 350 ml;
  • 3 vrste različnih trdih sirov - 1 žlica. vsi.

Kuhanje

Segrejte maslo, prelijte korenje, čebulo in česen, dodajte mešanico moke in gorčice, premešajte in prelijte juho. Po nekaj minutah dodajte smetano in pivo. Ko juha zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte zelenjavo 8 minut. Postavite kozico, počakajte nekaj minut in začnite dodati naribane sire, tako da se popolnoma stopijo. Za ta recept ni treba uporabljati treh vrst sira, lahko ga omejimo na eno, vendar več sira, tem bolj bo okus končane jedi.