Hrana Okusni članki

Sirne jedi

Pravi ljubitelji sira nikoli ne bodo zamudili priložnosti kuhati jed s svojo najljubšo sestavino. Prav za njih smo pripravili nekaj resničnih receptov za sir za vsak okus.

Recept za sir

Sestavine:

  • maslo - 30 g;
  • šalotka - 4 kosi;
  • česen - 1 stroka;
  • čili poper - po okusu;
  • kisla smetana - 125 g;
  • narišeni trdi sir - 120 g;
  • koriander - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Ugotovimo, kako narediti okusno jed sira. Talite maslo na nizko vročino in jo narežemo na zdrobljeno čebulo in česen. Po nekaj minutah sezonsko česen in čebulo s ščepcem vročega popra in vlijemo v kislo smetano. Vse sestavine zmešamo z naribanim trdim siram in zmešamo z mešanjem, 2-3 minute ali dokler ne postane homogen.

Takšen dip lahko služi z zelenjavo ali krompirjev čips .

Dish s Adyghe sira

Sestavine:

Za preizkus:

  • moko - 40 g;
  • voda - 200 ml;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • svež kvas - 15 g;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • medu - 1 žlička.

Za polnjenje:

  • Adyghe sir - 500 g;
  • jogurt - 150 g;
  • kisla smetana - 150 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • zamrznjena špinača - 200 g.

Priprava

Mešajte vodo z medom in soljo. S prsti gnetemo kvas in jo dodamo v vodo. Zmešajte vodo, rastlinsko olje in prešano moko v gladko gladko testo, nato pustite, da stoji v vročini približno eno uro.

Medtem odtalite špinačo in previdno iztisnite prekomerno vlago. Špinača z naribanim zmesi Adyghe sir , jogurt in kisla smetana. Jajca pretepeta in vlijejo v mešanico sira.

Testo je razdeljeno na dva dela, valjano. Razdelite enega od kosov na pekač za pekač, zaprite robove in stranice kalupa, prelijte polnjenje, pokrijte pito z drugo plastjo testa. Mazite vrhnji del torte z rumenjakom in v roku 30-35 minut pri 160 stopinj postavite našo špinaško posodo s sirom v predhodno segreto pečico.

Posoda s topljenim sirom

Sestavine:

  • predelan sir - 300 g;
  • Posušena čebula - 1 žlica. žlica;
  • pšenična moka - 1 kos;
  • koruzna moka - 2 tbsp. žlice;
  • kumina - 1/2 tsp;
  • soda - ščepec;
  • sol, poper - po okusu;
  • zelenjava;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava

Pripravite lahko to jed s klobasami ali topljenim sirom. Prvi sir je treba razrezati na velike kocke.

V skledo zmešajte obe vrsti moke z suho čebulo, mleti kumini, soda, sol, poper in sesekljano zelenjavo. Pripravimo mešanico moke z mrzlo vodo, da dobimo gosto pasto.

V globokem prženju segrejemo olje, potapljamo koščke sira v testo in jurimo do zlate rjave barve.

Posoda z ricotto sira

Sestavine:

  • pasta - 375 g;
  • oljčno olje;
  • slanina - 125 g;
  • zelena čebula;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • Ricotta - 200 g;
  • bazilika.

Priprava

Medtem ko so testenine pripravljene, segrejte olje v ponvi in ​​narežite slanino slanino do zlate rjave barve. Dodajte zeleno čebulo, sesekljane paradižnike in pustite za 5-7 minut. Po tem smo ricotto postavili v našo omako in jo premešali s kuhano testenino. Naša jed iz paradižnika in sira je pripravljena!

Recept za jed z maskarpone sira

Sestavine:

  • Kratko - 500 g;
  • jogurt - 150 ml;
  • mascarpone - 500 g;
  • sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
    • jedi s recepti maskarpone sira
  • 1/2 lupine oranžne;
  • malina - 250 g;
  • črna čokolada - 100 g.

Priprava

Testo se zvije in se dovaja v naoljene tartlete. Peciva iz kruha pecemo 7-10 minut pri 170 stopinjah, medtem ko testo med pečenjem ne piha, dretje tartletov je treba pogosto z vilicami pokriti s pergamentom in posuti z fižolom. Pustite, da se pripravljene košare popolnoma ohladijo.

Vlažni jogurt s sladkorjem v prahu, lupini in siri do homogenosti. Kremno maso razpršimo v ohlajene košare in okrasimo sladico z malinami in naribano čokolado.