Palačinke s zelenjavo - zelo preprost recept
Čudovit način za diverzifikacijo navadnega zajtrka je, da naredite okusne slaščice iz pene z zelenjem, recept pa je zelo preprost.
Palačinke iz Suluguna s koperjem
Sestavine:
- visoka kakovost moke, presejana - 275 g;
- soda - 15 g;
- polno mleko - 675 ml;
- granulirani sladkor - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- zelena čebula - 3-4 perja;
- nekaj sprigov koperja;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- sol;
- rafinirano olje.
Kuhanje
Beat jajc v skledo, dodajte sladkor in sol. Mešajte z razjedo. Vpišemo moko in počasi prelijemo v mleko, intenzivno nenehno mešamo. Na koncu dodajte soda in vlijemo v žlico olja. Vse zmešajte.
Suluguni zmelje z naribanim. Izperite čebulo in sprig sprig chop in se zmešajte s sirom. Zdaj pošljite to mešanico na testo in ponovno dobro premešajte, da porazdelite sir.
Grelno posodo in mast z rastlinskim oljem. Nalijte malo testa in razprite palačinko na dnu.
Frite na obeh straneh do rumenih sodov.
Palačinke s zelenjavo
Sestavine:
- Ruski sir - 125 g;
- polno mleko - 325 ml;
- visoka kakovost moke - 265 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- česen česna;
- koper, peteršilj in čebula - 4-5 sprigov;
- sol, sladkor, pecilni prašek - 10 g;
- rafinirano olje;
- vasi maslo .
Kuhanje
Chop nariban sir. Temeljito sperite zelenjavo, posušite in sekite. Odstranite moko s praškom za peko. Pobesite česen. Mešajte jajca s sladkorjem, soljo in mastjo do trdne pene. Malce malo segrejemo in vmešamo mešanico jajc.
Dodajte moko in ponovno žvečite. Zdaj vnesite sesekljano zelenjavo in česen. Nalijte se v olje in žgajte. Segrejemo posodo, mast z rastlinskim oljem in pečemo palačinke na obeh straneh.
Recept za palačinke s zelenjavo na jogurtu
Sestavine:
- kefir - 565 ml;
- moko -525 g;
- velika jajca - 3 kosi;
- sladkor - 45 g;
- soda - 5 g;
- Ruski sir - 95 g;
- zelena čebula, koper, peteršilj - po 4 veje;
- sol;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
V globoki skledi pour kefir in premagajte jajca, dodajte sladkor in premešajte. Sol in dodajte moko in soda. Nežno se zmešajte, dokler se kocke ne raztopijo.
Chop vse zelenice čim fino, rešite siri na velikem grinder in dodajte vse v testo. Temeljito premešajte.
Posodo namažite z rastlinskim oljem in močno segrevajte. Poli polovice testa vlijemo v vročo skodelico, ga hitro razporedimo po površini in pecemo, dokler testo ne "zgrabijo". Potem obrnite na drugo stran in rjavo. Pripravljene palačinke namažite z oljem in jih položite na ploščo.