Sirna juha z morskimi sadeži
Vsi morski sadeži so zelo zdravi. Vsebujejo veliko kalija, kalcija, cinka, žvepla in joda. Sirna juha z morskimi sadeži je zelo hranljiva in visoko kalorična jed. Za pripravo takšne vroče lahko uporabite siri različnih vrst: trdi in topljeni, pa tudi s plesnijo. Zelo pogosto, ko služijo takšni juhi na mizi, služijo kruhove ali krutine.
Oglejmo si, kako narediti okusno in zdravo morsko juho s sirom.
Recepti iz morskih sira
Sestavine:
- kuhana voda - 1 l;
- predelan sir - 4 kosi;
- koktajl iz morskih sadežev - 400 g;
- krompir -2 kos;
- čebula - 1 kos;
- kurkuma - po okusu;
- žafran - ščepec;
- sol, beli poper - po okusu;
- peteršilj, koper - za dekoracijo;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Kako kuhati morski koktajlovo juho? Za začetek smo odmrznili morske sadeže, ga prenesli na posodo, dodali malo vode in segrevali 5 minut. Nato dodajte rastlinsko olje in zmes mešajte še tri minute, občasno premešajte. 
Po tem nežno premikajte gotove morske sadeže na ploščo.
Zdaj vzamemo čebulo, čisto, fino sekamo in prilepimo v rastlinsko olje do zlate rjave barve.
Nalijte litre vode v ponev, jo položite na ogenj, ponesrečite na vrenje in sirijte na velikem rezilu. Kuhajte pri nizki vročini, neprestano mešajte, dokler se sirnine popolnoma ne raztopijo. Nato dodamo sesekljan krompir in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen. Nato po okusu položite ocvrto čebulo, sol in začimbe. Vse mešamo in kuhamo približno 5 minut. Na samem koncu dajte morske sadeže, izklopite ogenj, pokrijte pokrov s pokrovom in pustite, da se juha napolni 15 minut. Razpršite na ploščah, posujte z koperjem, peteršiljom in služite na mizi! Bon appetit!