Hrana Okusni članki

Sirna juha s kozicami

Sirna juha s kozicami je aromatična vroča krožnik, ki vas bo zagotovo premagal s svojo čudovito nežnostjo, čudovito aromo in hitrostjo kuhanja. Takšna jed bo zadovoljila tudi najbolj hiter gurmane!

Recept s kozicima s kozicami

Sestavine:

  • sir - 150 g;
  • kozica - 100 g;
  • smetana - 200 ml;
  • zelenjavna juha - 500 ml;
  • moko - 50 g;
  • svež koper - po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

Očistite kozico, jo napolnite s čisto vodo in zavrite točno 3 minute, po okusu dodajte sol. Potem ohladimo morske sadeže, jo očistimo iz lupine in jo položimo v skledo. Zdaj vzamemo globoko kremenico, izlijemo malo moke in jo rjavimo, postopoma prelijemo v tankem toku juhe. Vse temeljito premešajte tako, da ne nastanejo kocke. Po tem spustimo nariban zamašen sir, posodo začinimo z začimbami in kuhamo 5 minut, pri čemer je pokrov zaprt. Po času se razlite vroče sirna juha s kozicami na ploščah vnesemo kremo, vsak del pa okrasimo s kozicami in komaricami.

Sirna juha s kozicami v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • kozice - 10 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • predelan sir - 200 g;
  • sveže bele gobe - 150 g;
  • filtrirana voda;
  • začimbe

Kuhanje

Čebulo in korenček očistimo, fino sekamo in peljemo v počasnem kuhalniku, tako da izberemo način "Pečenje" za 20 minut. S tem predelamo gobe in jih speremo skupaj s kozicami v toku vode. Pelite krompirja in jih izrežite na kocke. V skledo z zelenjavo dodamo prašičje gobe, kozice in krompir. Celotno vsebino posode napolnite s filtrirano vodo do želene debeline. Vrzite si kocko s predelanimi sirom, dodajte nekaj soli in sezono z začimbami po okusu. Na napravi izberemo način "Drenjavanje" in zaćnemo uro za 1 uro. Pred služenjem okrasite sirovo juho s kozicami in gobami s svežimi zelišči in potresemo s krutoni.

Kremna juha s kozicami

Sestavine:

  • filtrirana voda - 1,2 l;
  • zamrznjena kozica - 250 g;
  • začimbe;
  • predelan sir - 180 g;
  • začimbe;
  • 3 kraljevske kozice;
  • krompir - 4 kosi;
  • sir - 30 g;
  • sveži koper - 0,5 kup.

Kuhanje

Krompir je olupljen, opran in razrezan na velike rezine. Nato namažemo v posodo, jo prelijemo s filtrirano vodo in zatekajmo, dokler ne dobimo mehkega, solimo po vašem okusu. Nato ga premaknemo v skledo mešalnika in jo pretepemo v enotno rastlinsko pire. Zdaj spet postavite mase v isto bujono, nalijte olupljene kozice, premešajte in jih zavrite. Na grobem rezilu pokažite topljeni sir, prelijte v juho, premešajte in kuhajte 8 minut, dokler se popolnoma ne raztopijo. Na samem koncu sezono sperite z začimbami, vrgnite sesekljan koper, zavrite in odstranite s toplote. Naj juha stoji 10 minut, pokrijemo s pokrovom in tokrat kuhamo velike kraljevske kozice. Vročo posodo nalijemo v majhne dele, okrasimo z morskimi sadeži in potresemo s sirom.

Sirna juha s kozicami

Sestavine:

  • krompir - 400 g;
  • predelan sir - 400 g;
  • olupljeni kozice - 400 g;
  • posušen peteršilj - 2 tsp;
    • sirna juha s kozicnim receptom
  • začimbe;
  • korenje - 250 g

Kuhanje

Rastočeni sir se odpre iz pakiranja in se raztopi v slani vreli vodi. Očistimo krompir, sežemo v kocke in pošljemo na isto vrenje 10 minut. Prehramimo korenje, jih podrgamo na majhen terke in gremo čez 3 minute v segreto olje, dokler ne postane mehko. Dodajte pečenko v ponev z juho, vrgnite olupljene kozice, poskusite na soli in jih zavrite. Preden postrežete, okrasite posodo s svežimi zelišči.