Cheeseburger doma
Tisti, ki je rekel, da je hitra hrana slaba, očitno ni pomenila domačih hamburgerjev, kaj bi lahko bilo bolj okusno kot sočno domači cheeseburger s kolo, sokom ali kozarcem hladnega piva? Ljubitelje okusne in hitre hrane vam bomo povedali, kako kuhati cheeseburgerja doma in si delite najbolj okusne recepte te posode.
Domači cheeseburger
Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati domači cheeseburger, in ustvaril naslednji recept. Vse je preprosto, zadovoljivo, okusno in hranljivo.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 650 g;
- sir s cheddarjem - 8 kosov;
- hamburgerji - 4 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper - po okusu;
- ledena zelena solata - 1 glava;
- paradižnik - 2 kosi;
- kisle kumare - 3 kosi;
- ketchup, majoneza, gorčica - po okusu.
Priprava
Kuhanje cheeseburgerja se mora začeti s tvorbo govejih patties, za katere je polnjenje razdeljeno na 4 dele. Nato je treba iz vsakega dela narediti ravno torto debela približno 2,5 cm, v središču katere se foso potisne s prstom. Cutlete se pošljejo v zamrzovalnik najmanj 30 minut. Pred žganjem jih zmešajte s soljo poper na obeh straneh, nato žar ali popražite: 3-4 minute na eni strani in 2 minuti na drugi. Nato postavite sir na zmečke, pokrijte pokrov s pokrovom in kuhajte še 2-3 minute. Načeloma odstranimo končano posodo iz peči in pustimo, da se "počiva" na plošči, prekritem s folijo.
Medtem ko so kocke čaka, prepražite pecivo pred porjaveljem, rezan paradižnik in kumare, ločite liste solate.
Ostaja le, da oblikujejo burgerje: razmažite kolač z mešanico omak, postavite list zelene solate, nato kokoši, paradižnikove prste in narezane kumare, pokrijte vse z drugo pecivo in jedo z užitkom.
Mehiški recept za česeburgerje
Mehiški, ta cheeseburger je bil vzdevek zaradi mešanice začimb, vključenih v njegovo sestavo, ki mu dajejo značilno mehko pikantnost in pikantnost.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 500 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- peteršilj - 1 šopek;
- hamburgerji - 4 kosi;
- cheddar sir - 4 kosi;
- poper jalapeno - 1 kos;
- čili v prahu - 1 žlica. žlica;
- sol - ½ tsp;
- origano in kumina - ½ tsp;
- paprika črna - ¼ tsp;
- solata čebula - 1 kos;
- listi zelene solate - 4 kosi;
- ketchup, kisla smetana - po okusu.
Priprava
Pred izdelavo cheeseburgerja v skledo zmešajte mleto meso s sesekljanim peteršiljem, čilijem v prahu, jalapeño koščkom paprike, soli, poprom, kumini in origanom. Maso temeljito premešajte in ga razdelite na 4 enake dele, od katerih vsaka tvori krožnik.
Žganje ali ponev z maščobami z rastlinskim oljem in 6 minut na obeh straneh, dokler ni končano. Vsako tortiljo pokrijte z rezino cheddarja, pokrijte posodo s pokrovom in počakajte, da se sir stopi.
Burger buns browned v ponvi. Na spodnji polovici pašnika smo položili žlico kisle smetane, nekaj ketchupa, sesekljane, narezane paradižnike, zelene solate in čebulne obročke, ki so lahko tudi na žaru. Pokrijte burger z drugo pecivo in služijo mizi.
Double Cheeseeburger - recept
Ime "dvojni cheeseburger" govori zase, v takšni jedi, za razliko od izvirnika, vsebuje dvakrat več mesa in sira in zato dvakrat več užitka pri jedenju. Kako narediti dvojni cheeseburger doma, se boste naučili iz recepta spodaj.
Sestavine:
- goveje meso - 600 g;
- slanina - 200 g;
- sira cheddar - 6 kosov;
- Švicarski sir - 6 kosov;
- solata čebula - 1 kos;
- namizni kis - 1 žlica. žlica;
- sladkor - ½ tsp;
- gorčica, omaka za žar - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Goveja govedina je začinjena in skrbno odbijana 8-10 krat. Polnjenje razdelimo na 4 dele, iz vsake oblike kozarec in frite, dokler jih ne pripravimo 5-6 minut na vsaki strani. Vsak sir si postavimo na končane tortilje in pokrijemo s pokrovom, počakamo, da se sir stopi.
Medtem pa z vodo in kisom (2: 1) razrežite čebulo na obroče in zmešajte z dodatkom sladkorja in soli. Fry slanine trakove do zlate rjave barve. Pour 3-4 žlice vode na vroči ponvi, tako da nastane para. Nato takoj postavite vrh peciva v ponev in počakajte 7-10 sekund. S to tehniko bodo postrvi mehkejši, njihova površina pa bo prekrita s sijajem laka.
Ostanek je samo, da se skupaj s cheeseburgerjem doda kozarec na mastno omako, slanino, drugo kozico in slanino, piklirano čebulo in jo pokrijte z drugim zvitkom. Bon appetit!