Recept s sirom v počasnem kuhalniku
Cheesecake je v zadnjih nekaj letih v naši regiji pridobil izjemno priljubljenost, zato ni čudno, da se številne gospodinje zanimajo za to, kako narediti sesekljiček v multivarketu, ker se je ta kuhinjski asistent v naših hišah pojavil tudi relativno nedavno in takoj osvojil srca večine žensk, in sladica, o kateri bomo razpravljali v tem članku.
Recept za klasično sourko v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Crumb iz sladkornih piškotov - 1 1/4 žlici;
- sladkor - 1/4 žlica;
- stopljeno maslo - 1/4 centov;
- Sir Philadelphia - 1 kg;
- sladkor - 1 žlica;
- limonin sok - 2 tsp;
- jajca - 4 kosi;
- ekstrakt vanilije - 1 žlička.
Kuhanje
Iz pergamenta za peko smo izrezali krog enakega premera na dno vašega multicookerja in trak, ki približno ustreza višini prihodnjega sira. Olja oba kosi papirja in jih položimo v skledo naprave.
Na vodni kopeli zmešajte maslo s sladkorjem in pustite, da se ohladi, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. Napolnite piškote piškotkov z nastalo mešanico in postavite pripravljeno maso v gosto plast na dnu in stene multicookerja.
V ločeni posodi zmešajte sir Philadelphia s sladkorjem. Če se ne držite klasičnega recepta, lahko naredite sesekljano mascarpone v počasnem kuhalniku. Zdaj dodajte limonin sok in ekstrakt vanilije na maso sira, in neprestano premagamo, dodamo siri masi eno jajce hkrati. Napolnite pripravljeno polnjenje na peščeni kolač.
Če kuhate sesalno piškoto v večnamenskem kuhalniku Redmond, bo trajalo približno 1 uro in 20 minut, da bi ga kuhali v načinu Baking, vendar pa lahko traja še nekaj časa za drug model. Dokončana sladica ohladimo, odstranimo iz kalupa in pustimo 3-4 ure pred vročitvijo v hladilniku.
Kuharski sira v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- sladkorni piškoti - 180 g;
- maslo - 60 g;
- banana - 2-3 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- skuta - 380 g;
- kisla smetana - 180 g;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- limonin sok - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Pripravite kuhalnik za kuhanje sira, kot smo to storili v prejšnjem receptu. Na podlagi oljenega papirja položite torto iz zdrobljenih krušenih piškotkov, pomešanih z raztopljenim maslom.
Čistite banane z mešalnikom in prelijte limonin sok. Sokom smo premagali s sladkorjem in kislo smetano, nato pa brez prenehanja premagati dodamo eno jajce v maso. Dodajte banansko pirepo sirno maso in nalijte nastalo polnjenje na podlago piškotov.
Na napravi smo nastavili način "Baking" in 60 minut pripravili sesekljano banano v počasnem kuhalniku. Pečen desert ohladimo in pustimo v hladilniku 3-4 ure pred rezanjem in rezanjem.
Čokoladna sira v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piškotki - 150 g;
- maslo - 45 g;
- sladkor - 110 g;
- kremna smetana - 120 ml;
- temna čokolada - 150 g;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- smetana - 200 g
Kuhanje
Piškotke pražite v drobtino z mešalnikom ali preprosto prekrivajte valjčki. Dobljeno drobtino zmešamo z žlico 
sladkor, nalijte maslo in premešajte, dokler ni gladko. Torto namočimo na naoljen list pergamentnega papirja, ki je bil predhodno postavljen na dnu multicookera.
Bela krema do mehkih vrhov. Topite čokolado v vodni kopeli in bičite s kremno maso in dodajte kakav v prahu. Krem sira skupaj s preostalim sladkorjem ločimo in po tem, ko skupaj zmešamo obe masi. Polnili smo v skledo piškotkov in v 45 minutah vključili v počasnem kuhalniku v načinu "pečenja", nato pustimo, da se sladica stoji v hladilniku 3 ure pred vročino.