Cheesecake z marmelado - nove izvirne ideje za izdelavo slastnega peciva
Cheesecake z džemom je eden izmed najbolj priljubljenih ljudskih užitkov. To so okrogle, plodne in rdeče pite s sladko in kislo sredino, pri katerih si jih ne morete vzdržati. Na srečo kuhanje olajšuje veliko receptov z maslom, kislo smetano, peskom in suljem ter različnimi kombinacijami s polnili.
Kako kuhati sira z marmelado v peči?
Testo s sirom vedno bujna, mehka, ne strma. Praviloma, kvas ali maslo, manj pogosto - puff. Polnjenje sira iz sira je najbolj raznoliko, lahko je hruška, šljiva, jagodičja ali marelice. Vendar pa se pogosto uporablja jabolčni marmelin - ima prijeten sladek in kisel okus ter gosto konsistenco.
- Cheesecakes z marmelado v pečici se izkažejo za bujno in mehko, če je na dnu pečice postavljeno kad.
- Nekaj žličkov škroba, dodanih v marmelado, bo preprečilo uhajanje.
- Zarezo v testu za polnjenje je lažje, če dna stekla namažite z rastlinskim oljem.
Sour cheek with marmelade jam
Tradicionalno je testo za sira s kozarcem na kvasu. Ta vrsta baze ima veliko prednosti: hitro narašča, ima odličen okus in občutljivo aromo, in ko je pečen, je pokrit s hrustljavo skorjo, zaradi česar je polnjenje še bolj apetitno. In čeprav je trajanje čiščenja približno eno uro, se sesekljani pečejo največ 20 minut.
Sestavine:
- moko - 500 g;
- mleko - 250 ml;
- olje - 70 g;
- jajce - 1 kos;
- kvas - 5 g;
- sladkor - 40 g;
- jajce - 1 kos;
- češnjev marmelado - 160 g;
- rumenjak - 1 kos.
Priprava
- Vdihajte moko, sladkor, kvas, maslo, mleko in jajce.
- Pošljite testo, da se segreva eno uro.
- Oblikujte 8 kroglic.
- S pomočjo kozarca, naredite v njih zarezo in ga nabirajte.
- Mazite rumenjak.
- Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Sesekljani iz luskavega peciva z marmelado
Večina gospodinje izbere recept za sira z marmelado v pečici od končnega lišenega testa. Zato se pri pripravi izdelkov shranijo čas in trud. Tega testa sploh ni treba iztegniti. Edina stvar, ki je potrebna, je, da iz nje izlijete "skodelice", ki jih je treba pečiti v pečici in jih polniti.
Sestavine:
- pecivo s pecivom - 350 g;
- marmelada marmelada - 150 g;
- Jagoda - 10 kosov;
- bučna semena - 50 g.
Priprava
- Testo razrežite na 6 kvadratov.
- Zložite vsa vogala vsakega na sredino in pritisnite konca.
- Pecite 15 minut pri 190 stopinjah.
- Napolnite z marmelado, jagodami in semeni.
Kuharice s skuto in marmelado
Tisti, ki želijo kombinirati okusne in uporabne, lahko s sirom in skodelico naredijo sesekljice. Pogosto je taka pečenje storjena za otroke, kamuflažijo pod sladko polnjenje skute, ki jim ni všeč. Za namene slednjega se zavije v ravno pogačo iz testa, marmelin pa se postavi v votlino navzgor. V tem primeru so sićastniki narejeni izkljućno na testu kvasa.
Sestavine:
- moka - 875 g;
- sladkor - 160 g;
- kvas - 10 g;
- margarin - 100 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 250 g;
- skuta - 300 g;
- borovničev džem - 80 g.
Priprava
- Mešajte margarin, 60 gramov sladkorja, jajc, mleka, moka in kvasovk.
- Vložite testo v toploto eno uro.
- Sesajte si skuto s 100 g sladkorja in jajca v mešalniku.
- Testo razdelite na 12 pastil. Za vsako postavite sesekljansko polnjenje.
- Zaščitite robove in položite s šivom navzdol.
- Odrezke in stvari naredite z marmelado.
- Pečemo na 180 stopinj 25 minut.
Sirni sesek z marmelado
Sour cheek with jam - recept, ki vam omogoča eksperimentiranje z okusom in obliko izdelka. To je mogoče preveriti s pripravo sira iz kratkega peciva. To testo je narejeno preprosto in hitro od minimalnih izdelkov, se razlikuje v krhki, talilni teksturi in nevsiljivem okusu, kar je še posebej primerno za sladka in kisla polnila iz džema.
Sestavine:
- moko - 250 g;
- olje - 120 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 75 g;
- jabolčni jam - 300 g.
Priprava
- Utrljajte olje z moko.
- Dodajte jajce, ki je razjede s sladkorjem, in zamesite testo.
- Zložite v plast, izrežite kroge.
- Iz ostankov testa oblikujte stranice.
- Začnite z marmelado.
- Peko rogljičev z jabolčni zastoj pri 180 stopinjah 25 minut.
Francoska sira z marmelado
Recept za kuhanje sira z marmelado morda ne ustreza običajnim kanonom. Danes so proizvodi izdelani iz različnih vrst testa, ki jih naredijo kot pecivo ali v obliki okroglega pita, imenovanega "francoski" sira. Narejen je iz kratkega peciva, skriva pa polnjenje pod plastjo hrustljave, rdeče drobtine.
Sestavine:
- moka - 330 g;
- moko - 200 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- češnjev marmelado - 350 g.
Priprava
- Utrljajte olje z moko v drobtinico.
- Postavite del na spodnji del kalupa, na vrhu - položite marmelado.
- Posipajte z ostalimi.
- Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Posladkano sira z marmelado
Posteljni cheesecakes z marmelado - najti za tiste, ki ne jedo hitre hrane, ampak želi diverzificirati prehrano z bujnimi in okusnimi izdelki. To so sokovi iz krušnega testa. Gnetijo ga iz vode, kvasa, rastlinskega olja in moke, v enem trenutku se lepo dvigne in ne traja več kot eno uro.
Sestavine:
- voda 250 ml;
- kvas - 10 g;
- moka - 480 g;
- olje - 40 ml;
- sladkor - 60 g;
- slive jam - 180 ml.
Priprava
- Moko zmešajte s kvasom, vodo, sladkorjem in maslom.
- Vložite testo v toploto eno uro.
- Iztrebi jo iz sira.
- Začnite in pečite pri 180 stopinjah 25 minut.
Royal sira z marmelado - recept
Ena sira z marmelado v pečici - to je okusno, preprosto in moderno. Še posebej, če pristopite k receptu s kraljevskim pometanjem in pustite skuto pod peskom. Ta ideja je pomembna v tem, da v enem preprostem proizvodu lahko združite tako nežen okus skute kot tudi prijetno sadno sourco - zdravilo, ki je vredno prave kralje.
Sestavine:
- olje - 200 g;
- moko - 400 g;
- sladkor - 250 g;
- skuta - 500 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- jabolčni jam - 200 g;
- škrob - 20 g;
- jajce - 3 kos
Priprava
- Utrljajte olje z moko v drobtinico.
- Bič skuto s sladkorjem in jajci.
- Mešamo marmelado s škrobom.
- Položite nekaj drobtine na dnu kalupa.
- Postavi skuto in na vrh - marmelado.
- Potresemo s preostalimi drobtinami.
- Pečemo na 200 stopinj 40 minut.