Ramson Recepti
Ramson (ali nosi čebulo, divji česen) - rastlina z izjemno koristnimi užitnimi zelenjavami, ima poseben vonj in okus, ki spominja na česen, raste v številnih državah Evroazije. Ramsonovi listi se spominjajo spomladi prej kot pri številnih drugih užitnih rastlinah, vsebujejo veliko vitaminov in drugih koristnih snovi, zaradi česar sezonsko prehranjevanje svežih ramsonov pušča dobro preprečevanje parodontalnih bolezni in bolezni, povezanih s sezonsko oslabelitvijo imunskega sistema. Trenutno se ramson aktivno gojijo.
Listi divjega česna so po videzu podobni listom nekaterih strupenih rastlin (lilija doline, hellebore in še nekateri drugi), zato je treba paziti, da pri izbiri divjega divjega česna.
Listi divjega česna se uporabljajo sveže, pripravljene za zimo (soljene, soljene), ki se uporabljajo v vročih jedeh in spomladanskih pecivih.
Tukaj je nekaj receptov za kuhanje z divjim česnom - čudežno diverzificirajo mizo in telo zagotavljajo vitamini.
Recept za solato divjega česna
Sestavine:
- ramson listi - 1 kup;
- Piščančje jajce - 1-2 kosov;
- krompir - 2-3 kosi;
- sončnično olje.
Priprava
Krompir krompirja "V uniformi", lupite in razrežite na majhne rezine. Jajca se pripravita trdo kuhano in drobno sesekljano. Liste temeljito sperite, pustite, da se izcedite in rezite z nožem. Kombiniramo ga v solatni skledi, uporabimo sončnično olje in ga premešamo. Na solato lahko dodate nariban koren zelena , zeleni konzerv grah in gobe (soljeni, soljeni, kuhani ali ocvrti s čebulo). Ne bo odveč, če dodate 1-2 žlice debele naravne kisle smetane ali majoneze - to bo povečalo energijsko vrednost jed in na nek način zmehčalo okus (takoj jesti). Zelo duševna solata za mesne in ribje jedi, za rahlo soljene ali marinirane ribe. Bolje služiti z rženim kruhom, z vodko, bizonom, staroko, jagodičastimi tinkturi.
Pečenka z mesom, krompirjem in karamelom
Priprava
Kuhajte pečenka. Vsako meso s čebulo in krompirjem zmešamo do razpisa. Dodajte suhe začimbe, rahlo potresemo. Razdelite v delih in neposredno pred obroki, plodno posujte z drobno sesekljanim divjim česnom.
Prav tako lahko dodate sesekljan divji česen v katere koli juhe. Prav tako je zelo dobro dodati liste te rastline pite, palačinke in palačinke.
Zahvaljujoč čudovitim prehranskim in zdravilnim lastnostim divjega česna, so se ljudje naučili, kako ga pridelovati v prihodnosti.
Najlažji in najučinkovitejši način je zamrznitev listov ramona (brez mokrega) v plastičnih vrečah ali posodah v zamrzovalnem prostoru močnega sodobnega hladilnika (ali v zamrzovalniku). S to metodo bodo vitamini ostali skoraj vse.
Slani divji česen
Priprava
Mlade liste in poganjke divjega česna vezujemo v šopke in jih položimo v tuljavo (posodo, emajlirano omako) z dodatkom hrenovih listov, črnega ribeza, češenj in hrasta. Dodamo tudi začimbe: poper-grah, klinčki, lovorjev list, koriandrska semena. Vso raztopino hladne soli (približno 1,5 žlice na 1 liter vode). Postavite čisto ploščo na vrh (ali pokrov iz manjše emajlirane posode) in nastavite tlak za 1 mesec. Nato lahko pustite prazno v majhne steklene kozarce, nalijte v kumarico in položite plastične pokrove. Shranimo v kleti ali v zaprtem prostoru pri nizki temperaturi nad nič. Uporabite kot sestavino v solatah, obarah, juhah, mletem mesu.
Pobarvani česen 
Priprava
Če želite odstraniti grenkobo, se v mrzli vodi namoči 2 uri namakane listje in poganjki divjega česna. Slani vodo, razporedite ramona v majhne steklene kozarce in prelijte marinado. Dodate lahko začimbe (glejte prejšnji recept zgoraj).
Marinade. Dodajte sladkor in sol v vrelo vodo (za 1 liter vode - 1,5 žlice soli in 1-2 lakov hrbta sladkorja). Marinatramo na približno 70 stopinj in pourramo. Na pločevinke položimo plastične pokrove in jih položimo na hladno mesto. V 5-7 dneh bo ramson pripravljen.