Cherry liker na vodki
Domov češnjev liker - vodka se infundira s svežimi ali zamrznjenimi jagodami, ki je poleg tega lahko po želji dodatno sladkana. Rezultat je debela in izredno bogata jagodična pijača, ki je kot nalašč za uporabo v čisti obliki in kot dodatek koktejlom in sladicam.
Recept iz češnjevega likerja
Pripravili bomo klasično češnjev liker na vodki, ki temelji na svežih, nerafiniranih jagodah, vendar upoštevajte, da lahko kost v sadju povzroči adrenalnost do končne pijače, zato jo lahko odstranite, preden začnete kuhati.
Sestavine:
- češnja s kamenjem - 1 žlica;
- vodka - 480 ml.
Kuhanje
Pred pripravo češnjevega likerja je treba jagode temeljito oprati. Strokovnjaki priporočajo sušenje češenj na soncu ali pečici pri najnižji temperaturi, da odstranite prekomerno vlago iz plodov, ki lahko "razredčijo" okus končnega likerja. Češnje postavite v steklenico, pokrijte z vodko in plutovino. Ljubitelji sladkih pijač lahko po okusu dodajo sladkor, sirup ali med. Pustite, da bo prihodnje žganje segreto za mesec dni, potem ko poraščeni pijač preide skozi gaziranec.
Češnjev liker iz domačega marmelade
Če imate češnjev marmelado ali češnje, katerih datum poteka, je odličen način za uporabo izdelka, da ga uporabite kot podlago za polivanje recepta.
Sestavine:
- češnjev marmelad - 460 ml;
- Vodka - 800 ml.
Kuhanje
Kuhalni liker iz marmelade se ne razlikuje veliko od kuhanja na podlagi svežih jagod. Češnje v sirupu prelijete z vodko, dobro premešajte in pustite, da fermentirajo za mesec. Sčasoma pazljivo spustite nastalo pijačo skozi več plasti gaze. Če je pijača še vedno motna, ponovite postopek filtriranja.
Domači češnjev liker iz češnje
Sestavine:
- češnja - 320 g;
- sladkor - 200 g;
- cimet palico;
- Vodka - 700 ml.
Kuhanje
Odstranite jamo s češenj in položite sadje na dno globokega kozarca ali steklenice. Napolnite jagode z vodko in dodajte sladkor. Nato postavite cimetovo palico. Pred shranjevanjem temeljito premešajte vsebnik. Priprava češnjevega likerja na domu traja od enega do dveh mesecev, odvisno od vrste pijače, ki jo želite na koncu.