Recept iz jam češnje
Jam - ne le okusna, ampak tudi uporabna poslastica. Konec koncev, s pravilno pripravo, ostaja veliko vitaminov. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti češnjev džem. Spodaj je nekaj receptov za tradicionalno pripravo češnjevega džema, pa tudi recepte za pripravo te dobrote s pomočjo počasnega kuhalnika in kruha. Zahvaljujoč tem kuhinjskim pomočnikom, bo pri pripravi češnjevega marmelada trajalo kar nekaj časa in truda.
Kako kuhati češnjevega džema?
Sestavine:
- češnja - 1 kg;
- sladkor - 1,2 kg;
- voda - 250 ml.
Kuhanje
Najprej operite češnje in nato odstranite kosti iz njih. Berimo jagode v posodo za emajl, prelijemo plasti sladkorja. Ko češnja naredi sok, praviloma traja približno 2-3 ure, ga prestavimo na pripomočke iz nerjavečega jekla, dodamo 250 ml vode in z nenehnim mešanjem segrejemo na nizki temperaturi, dokler se sladkor ne raztopi. Potem povečamo ogenj, damo marmelado, da dobro zavre in odstranimo s toplote. Postopek odstranitve vrenja se ponovi 2-3 krat, hkrati pa se prepričamo, da se marmelada ne gori. Pena, ki se bo oblikovala, je treba odstraniti. Nato namažite marmelado v steklene kozarce, pokrijte pokrove in shranite v hladnem prostoru.
Zastekljena češnja v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- češnja - 1,5 kg;
- sladkor - 1,8 kg.
Kuhanje
Prigramo češnjo in jo položimo v ponev večkotnika naravnost iz kosti. Napolnite ga s sladkorjem, vklopite način "Kaljenje" in čas kuhanja je 2 uri. Ko se oglasi zvočni signal in obvesti o koncu postopka kuhanja, je marmelada pripravljena.
Zastekljena češnja v kruharju
Sestavine:
- češnja - 0,5 kg;
- sladkor - 500 g;
- Cimet - po okusu.
Kuhanje
Pripravljene jagode zložite v krušni stroj, po okusu dodajte sladkor in cimet. Nežno mešajte, da enakomerno porazdelite sladkor. Vklopite program "Jam".
V skladu s tem receptom lahko naredite marmelado z ali brez kamnov. Ob istem času upoštevajte, da bodo kosti jagod sočasno.
Kuhanje marmelade "Pet minut"
Sestavine:
- češnja - 1,7 kg;
- sladkor - 800 g
Kuhanje
Iz opranih jagod, odstranite kosti, dodajte še sladkor, premešajte in počakajte, da sok izstopa. Po tem smo posodo z jagodami postavili na majhen ogenj, nato zavremo, neprestano mešamo po vročem marmelado, jo zavrite 5 minut in odstranimo peno. Odstranite marmelado od vročine, pustite, da se ohladi in zatem zmehčano maso prenese na vrenje pri nizki stopnji segrevanja, še pet minut zavrite z marmelado, nato pustite, da se ohladi in ponovno vreti 5 minut. Končni marmelad se vlije v sterilne kozarce in zavije s kovinskimi pokrovi. Obrnite kozarec na glavo in pustite, da se ohladi.
Kako kuhati češnjevega jama z jamami?
Sestavine:
- češnja - 2 kg;
- sladkor - 2,4 kg;
- voda - 3 skodelice.
Kuhanje
Očiščene češnje so narejene z zobotrebcem v 2-3 mestih. To je potrebno, da se v procesu kuhanja jagode ne zrušijo in hitreje vpijejo v sirup. Kuhamo vodo v ponvi, jo odstranimo iz vročine in v njej prelijemo češnje, jagode je treba popolnoma pokriti z vodo. Po dveh minutah jih vržemo v cedilo. Izperite sirup iz vode in polovico sladkorja. Izpolnite 
vrenje tekočih češenj in pustite, da se pivijo približno 4 ure. Po tem položite marmelado na majhen ogenj, jo zavrite, dodajte drugo polovico sladkorja in kuhajte 10 minut, neprestano mešate in odstranite peno. Odstranite marmelado od ognja in pustite 6 ur. Po tem ponovno zavrite vretje, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 10 minut.
Beremo jagode brez tekočine v sterilizirane kozarce, kuhamo sirup še nadaljnjih 15 minut, nato z njimi prelijemo jagode. Banke so valjane in poslane na varčevanje.
Prav tako ne pozabite, da zaloge na zimo jagoda in marmelado džem !