Hrana Okusni članki

Piščančja prsa v soja

Tisti, ki so po kuhanju piščančjih prsi utrujeni od razočaranja, priporočamo, da ta del ptice kuhamo s sojino omako. Presenečena vas bo izredna sočnost prejete jed, ki bo zagotovo postala ena izmed vaših priljubljenih.

Piščančja prsa v sojini omaki v ponvi

Sestavine:

  • piščančje prsi (celuloza) - 720 g;
  • sojina omaka - 70 ml;
  • čebula - 180 g;
  • brez aroma rastlinskega olja - 70 ml;
  • poper (mešanica več vrst) - po okusu.

Kuhanje

  1. Začnemo z izvajanjem tega recepta, peremo in posušimo piščančje prsi in ga razrežemo v srednje velike tanke rezine (klini).
  2. Očistimo čebulice in jih sekamo v pol obročev, nato jih pomešamo s piščančjim mesom, dodamo mešanico paprike, sojino omako in malo rastlinskega olja brez vonja.
  3. Po piščančji prsi, marinirani s čebulo v sojini omaki, bo stala približno petnajst minut, jo položite v vročo rdečo vino s preostalim oljem in ocvrtim, ne da bi zmanjšali ogenj, dokler meso ni dobro in čebulo je mehko.

Piščančja prsa v sojini omaki v peči

Sestavine:

  • piščančje prsi (celuloza) - 520 g;
  • sojina omaka - 90 ml;
  • česna čreda - 4 kosi;
  • brez aroma rastlinskega olja - 20 ml.

Kuhanje

  1. Izkoristijo se bolj uporabne piščančje prsi, če jih pečete v peči. V tem primeru bomo uporabili cele filete, ne pa jih razrezali na dele. Tako bo meso ostalo sočno in nežno.
  2. Piščanca preprosto sperite pod tekočo vodo, jo posušite in dajte česen. Če želite to narediti, morate očistiti zobe, ga rezati na pol dolžina in odstraniti jedro. Dobljene polovice se vstavijo v slepe rezove, ki jih je treba narediti od zgoraj navzdol, s čimer prenašate dojke v primerno posodo z oljnatimi posodami za pečenje.
  3. Na vrh prsi sojine omake, poskuša priti v kosi s česnom in pustiti meso marinirati za dvajset do trideset minut.
  4. Zdaj ostaja le, da pečemo pečico v pečici, segreti na 200 stopinj in nastavimo časovnik na trideset minut. Če je dojka velika, bo morda potrebno podaljšati čas kuhanja v pečici do štiridesetih do petdeset minut.

Piščančja prsa v soja iz medena - recept

Sestavine:

  • piščančje prsi (celuloza) - 620 g;
  • sojina omaka - 70 ml;
  • med - 100 g;
  • Shallot - 140 g;
  • brez aroma rastlinskega olja - 70 ml;
  • sezamovo seme - 30-50 g.

Kuhanje

  1. Marinada za piščančje prsi v tem primeru bomo pripravili s sojino omako, medom in rastlinskim oljem, dodali pa bomo tudi malo sezamovega semena. Vse sestavne dele je treba združiti v skledo in premešati, dokler ni homogena mešanica.
  2. Piščančja prsa sperite pod tekočo vodo, posušite in izrežite v velike kocke.
  3. Odlepite šalotke s koščkom obročev ali polovičnih obročev, jih združite s pripravljeno piščancem, nalijemo v marinado in premešamo, pri tem pa nekoliko drobimo v koščke mesa.
  4. Dvajset minut kasneje, ko je ptica marinirana, jo skupaj z marinado in čebulo razprostrijemo v oljni kontejner za peko in ga pošljemo v pečico, segreto na 185 stopinj za trideset minut.

Piščančja prsa v sojini omaki

Sestavine:

  • piščančje prsi (celuloza) - 620 g;
  • sojina omaka - 55 ml;
  • limonin sok - 35 ml;
  • limonina lupina - ščepec;
  • granulirani sladkor ali dragi - 1 / 3-1 / 2 tsp.
  • brez vonja, rastlinsko olje - 20 ml;
  • zemlja vroča paprika - ščepec;
  • voda - 55 ml.

Kuhanje

  1. Po želji lahko piščančje prsi iztisnete v sojino omako. Za to naredimo najprej pripravljeno fileto v ponvi, ogreto z oljnimi in rjavimi kosi na obeh straneh.
  2. Nato vlijemo v vodo, sojino omako, limonin sok in dodamo limonino lupino, sladkor ali med in poper začinjen.
  3. Dobro premešajte sestavine, pokrijte pokrov s pokrovom in pik pačite deset minut, obračajte vsako minuto do drugega soda.