Piščančji kosi v peči
Obstaja veliko receptov za kuhanje domačih mesnih patties. Danes vam privoščimo piščančje kocke, pečene v peči. Izjemno nežno in neverjetno sočno.
Recept za kokoši v pecici
Sestavine:
- piščančje tla - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- sveža hleba - tri rezine;
- piščančje jajce - 1 kos;
- kravje mleko - 50 ml;
- rastlinsko olje - za mazanje;
- sveže zelenje - služiti;
- začimbe
Kuhanje
Od rezin kruhov smo odrezali skorje in namočimo drobtino v toplo mleko. Očistimo čebulo, ga speremo z vodo, izrežemo v kocke in gremo do mehkega. Združite mleto piščanco s stisnjenim kruhom, dodajte čebulo in jajca. Dobljeno maso z začimbami okusite in dobro premešajte. Potem oblikujte okrogle majhne patties kozarec, močnejše roke v vodi. Pečemo posodo z rastlinskim oljem, položimo mesne blazine in pečemo v pečici približno 40 minut, nastavimo temperaturo pri 180 ° C. Postrezite kuhane sočno piščančje patties, kuhane v pečici, na mizo vroče, posuta s sesekljano zelenjavo.
Sesekljane kocke s krompirjem z jetri v pečici
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- goveje jeter - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- začimbe - po okusu;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1,5 tbsp. žlice;
- drobtine - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Piščančja file in goveja jetra dobro speremo pod hladno vodo in očistimo približno 1 uro v zamrzovalniku. Nato dobimo pripravljeno meso in rezan z ostrim nožem v zelo majhne enake kocke. Vse prestavimo v veliko skledo, tukajmo isto jajce, vrzimo sesekljano olupljeno čebulo, damo potrebno količino majoneze in škroba. Vse skrbno premešajte, dodajte sol in sezono z mletim poprom po okusu. Pečica se zasveti vnaprej in segreje do približno 200 ° C. Mazanje z maslom. Iz kuhanega mletega mesa s krpami obrišemo roke, po volji pa jih vržemo v mleto drobtinico in se razprostrite na pecilni plošči. In tako, da se v postopku pečenja ne razpadajo, držimo se v vsakem od nekaj lesenih zobotrebcev. Pošljite posodo v vročo pečico in pečemo patties približno 40 minut, dokler se ne pojavi hrustljava zlata skorja. Nato jih prestavimo na lepo posodo in služimo mizi s svežimi zelišči ali kakšno začinjeno omako.
Recept za piščančje koščke v peči
Sestavine:
- mleto piščanec - 600 g;
- smetana - 100 ml;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- beli kruh - 2 rezine;
- krušne drobtine - na zahtevo;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Za pečenje kruhov v kruhu piščančjih kruhov v peči se krompir belega kruha namoči v kremo v ločeni plošči približno 10-15 minut. Pocjemo čebulo, jo očistimo in z mešalcem grizimo v homogeno stanje. Nato vzemi 
veliko skodelico in združite mleto meso, piščančje jajce in stisnjene drobtine v njem. Začinite z začimbami, da okusite in širijo čebulo. Temeljito premešajte, dokler ni gladko. Kruhne drobtine se vlijejo v ravno ploščo. Iz polnjenja oblikujemo podolgovate patties in pravilno roll v drobtinec. Topel pladenj za pekač z maslom in ga razprostrite na vrstah piščančjih prosojnic. Na fino rezilo sesajte sir v ločeno skodelico, potresemo s kruhom za prehrano in pospravimo 40 minut v pečico. Postrežemo s kakšno omako po vašem okusu in svežimi zelenjavami, pa tudi z različnimi stranskimi jedmi.