Piščančje kocke v kosih - recept
Piščančje meso je mehkejše in mehkejše od svinjine ali še posebej govejega mesa, kar je vsekakor občuteno v mesnih kroglicah, ki so iz njega izdelane. Toda, da bi dosegli idealen rezultat, je treba pri pripravi mletega mesa in neposredno pri cvrtju upoštevati določena priporočila in deleže. In danes bomo o teh podrobnostih povedali v spodaj navedenih receptih.
Kako kuhati neverjetno okusno piščančje mincemeat z ovseno kašo - recept v ponvi
Sestavine:
- mleto piščanec - 525 g;
- ovseni kosmiči - 55 g;
- mleko - 125 ml;
- žarnice za žarnice - 135 g;
- nageljnove česna - 2 kosi;
- veliko piščančje jajce - 1 kos;
- rdeče paprike - po okusu;
- soli velikega in črnega sveže mletega popra - po okusu;
- sončnično olje brez okusa.
Kuhanje
V tem primeru bomo uporabili takojšnje ovsene kosmiče kot vezivo in uravnoteženo sestavino za mleto meso. V mešalniku se morajo malo mleti in v približno 40 minutah namakati v mešanici mleka in piščančjih jajc. V tem času se znebimo lupin in izrežemo majhno čebulno čebulo in česne zobe. Zdaj zmešajte mleto piščanco z maso ovsena kaša, čebulo in česnom, dodajte sol, črni list paprike in rdeče sladko zemeljsko papriko, da okusite in dobro pomešajte. Za večjo homogenost končnih izdelkov smo malce premagali mleto meso in zdaj nadaljujemo direktno na pečenje mesnih kroglic.
Z žlico dodamo dele mletega mesa v ponev, ki je ogreto s sončničnim oljem, na visoki vročini vonjamo izdelke na obeh straneh, zatem pa zmanjšamo intenzivnost in prinesemo polno pripravljenost že pod pokrovom.
Juicy mleto piščančje koščke s kruhom v drobtinah
Sestavine:
- mleto piščanec - 995 g;
- celulozna kaša - 190 g;
- mleko - 180 ml;
- žarnice sijalke - 140 g;
- sprigi mladega peteršilja - 5 kosov;
- srednje velika jajca - 2 kosi;
- drobtine svetloba - 190 g;
- solni grobi in sveže mlet poper - po okusu;
- sončnično olje brez okusa.
Kuhanje
Ocvrto ocvrto praženo piščančje mleto meso z belim kruhom je manj prehransko in bolj hranljivo kot prejšnje. Poleg tega bo krušna drobtina naredila strukturo dna mehke kroglice, ki bo omogočala, da se proizvodi oblikujejo z rokami in se dodatno pestijo v drobtinice. To dejstvo bo povečalo sočnost zrezkov znotraj in bo pomagalo, da bi dobili bolj svežo skorjo zunaj.
Prva stvar, ki jo je treba pripraviti, je priprava potrebne količine drobtine iz belega hleva, od nje odrezana skorja. Zdaj napolnite izdelek z mlekom in nekaj minut pustite, da namakate. Očistimo čebulo med tem časom in jih z najglobljim nožem izrežemo z ostrim nožem. Zmešali so tudi pergole peteršilja. Nato iztisnite prepojen kruh, da se znebite prekomerne vlage in jo dodate v polnjenje. Tam pošljemo pripravljeno čebulo in zelenjavo. Maso pustite okusiti z mletim črnim poprom in soljo, pretehtajte v jajcih in temeljito gnetite. 
Bolje je, da to storite z rokami in dodatno zavržete polnjenje, ga nekoliko dvignite in ponovno vržete v skledo.
Z rokami oblikujemo srednje velike patties, vsako vdolbemo v lahkih posušenih krušnih drobtinah, nato pa ga v vročem olju v ponvi v ponvi. Izdelujemo izdelke, ki na eni strani dobijo okusno rumenilo, jih nato obrnejo na drugega, zmanjšajo intenzivnost vročine, pokrov pokrivajo s pokrovom in pustijo, da se pod temi pogoji žvečijo še petnajst minut. Če so vaše kocke majhne, boste morda potrebovali malo manj časa za žganje.