Piščančje jajce - kalorij
Piščančje jajce je eden najpogosteje kupljenih prehrambenih izdelkov, saj se pogosto uporablja pri kuhanju.
Kalorična piščančja jajca
Kalorijevo jajce je odvisno od njegove velikosti. Na 100 gramov znaša 157 kcal. Teža enega jajčeca je od 35 do 75 gramov. To pomeni, da bo jajce v povprečju obsegalo približno 78 kcal.
Jajček ima rumenjak in bel. Beljakovine jajc so sestavljene iz vode za 90% in 10% beljakovin. Vsebnost kalorij piščančji jajčni protein v 100 gramov izdelka je 44 kcal. Zato je jajčni beljak nizko kalorična osnova za visoko kakovostne beljakovine. Deluje kot univerzalni gradbeni material za pusto telesno maso.
Piščančji rumenjak sestoji iz maščobe in holesterola. To je precej visokokalorični izdelek. Vsebnost kalorij v jajčnem rumenju je kar 352 kcal na 100 gramov. Treba je upoštevati, da je večina jajc v odstotkih, in sicer 56% beljakovin, 32% je rumenjak, 12% pa lupina.
Sestava piščančjega jajca
Piščančja jajca vsebujejo veliko hranil. Bogat je z vitamini A in D, številnimi vitamini skupine B in tudi E. Poleg tega je holin del jajčnega rumenjaka. Jajc vsebuje 96% vseh mineralov. Posebej bogati s kalcijem, fosforjem, jodom, bakrom, železom in kobaltom. Ta izdelek skoraj popolnoma absorbira telo.
Koristne lastnosti piščančjih jajc
Redna poraba zmernih količin piščančjih jajčec normalizira žolčni trakt in jetra, preprečuje nastanek bolezni onkologije in srčnožilnega sistema. Kalcij izboljša stanje las, nohtov in kostnega sistema kot celote. Jajca se uporabljajo v nekaterih terapevtskih živilskih sistemih in različnih dietah.
Škodljive lastnosti piščančjih jajc
V vseh potrebnih ukrepih to velja tudi za piščančja jajca. Dejstvo je, da jajca vsebujejo veliko količino holesterol ki zamaši krvne žile in tvori tako imenovane plošče. Zato je treba uporabo piščančjih jajc omejiti na štiri dele tedensko. Takšna količina ne škoduje zdravju, ampak bo, nasprotno, napolnila telo s koristnimi vitamini in minerali.
Kako in koliko kuhati kokošje jajce?
Glede na to, kakšna jed je treba izvesti, se piščančje jajce spremeni v različno količino časa. Da dobimo jajce z mehkim vrelcem dovolj tri minute vrenja, za jajce "v vrečki" - šest minut in da je jajce trdo kuhano, naj kuhamo devet minut. Kalorična vsebnost kuhanih jajc je 160 kcal na 100 gramov. Voda, v kateri je kuhano jajce bolje soliti. Torej, v primeru razpoke, ne bo pušča.
Piščančje jajčne jedi
Iz jajca lahko kuhate ogromno različnih sort omleta in jajčec. Omlet je narejen tako v ponvi kot peči v peči. Jajca postanejo najljubši delikat večine otrok. Piščančja jajca so vključena v testo in kocke, jih dodajajo celo koktejlam. 
Obstajajo recepti, po katerih se jajca pobirajo in solijo. Treba je omeniti, da je vsebnost kalorij praženih kokošjih jajc višja od kuhanega in je 200 kcal na 100 gramov proizvoda, če je ocvrto v maslu in 170 kcal, če je kuhano v rastlinskem olju. Za tiste, ki želijo pršiti jajca na maščobi, se bo vsebnost kalorij v 100 gramih povečala na 280 kcal. Treba je razumeti, da lahko vsaka sestavina, dodana k jajčkam, spremeni vsebnost kalorij. Na primer, umešana jajca s sirom ali klobaso povečajo število kalorij. Med dodajanjem špargljev, paradižnika ali špinača v posodo bo vsebnost kalorij zmanjšala za povprečno 80 kcal.