Hrana Okusni članki

Piščančji file s brokolijem in papriko

Piščančji file in brokolijski zelje sta izredno zdravi izdelki in se popolnoma dopolnjujeta v skupnih kulinaričnih jedeh. Priporočamo, da duo dopolnite z bolgarskim poprom, ki bo zelo pozitivno vplivala na okus in okus jedi.

Solata s krompirjem in papriko

piščančji file s brokolijem in papriko

Sestavine:

  • kuhani ali ocvrt piščančji file - 190 g;
  • socvetja brokolija - 160 g;
  • sveži paradižnik - 160 g;
  • Bolga paprika - 140 g;
  • česna žlica - 1 kos;
  • majoneza svetloba - 65 g;
  • mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu;
  • sol je velika - po okusu.

Kuhanje

  1. Za pripravo solate iz piščančjega fileta in brokolija v skladu s tem receptom lahko meso kuhamo, dokler ne pripravimo v slani vodi z dodatkom začimb, zato bo bolj koristno. Vendar je bolj okusno, če kuhate piščanca v celem kosu na rastlinskem olju, pred salom in poprom.
  2. Končano meso ptice odrežite v srednje velike palice in ga postavite v skledo.
  3. Vreli tudi pet minut in floratov brokolija, ne smemo pozabiti, da dodamo sol v vodo.
  4. Opere in posušene paradižnike in celuloze bolgarskih paprik izrezane rezine in slamice, in česna grenivke se razrežejo z najmanjšim možnim nožem.
  5. Pripravljene sestavine solate v skledi zmešajte, dodajte lahka majoneza, sol in poper, da okusite in premešate.

Piščančji file s brokolijem in papriko v ponvi - recept

piščančji file s brokolijem v ponvi

Sestavine:

  • sveža piščančji file - 520 g;
  • floratov brokolija - 390 g;
  • sveži paradižniki - 340 g;
  • Bolga paprika - 390 g;
  • žarnice za žarnice - 220 g;
  • sončnica ali oljčno olje brez vonja - 80 ml;
  • mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu;
  • sol je velika - po okusu.

Kuhanje

  1. Na začetku očistite olupljeno čebulo s kockami ali četrtletnimi obroči in postavimo nastalo maso v sončnico ali oljčno olje, segreto v globoki pekač ali ponev.
  2. Medtem ko se čebula ocvrsti, se kaša paprike poper v slamice in jo pošlje v čebulo v skledo.
  3. Po petih minutah smo sveže naribani paradižnik na večji količini in dodamo vsebino posode za nadaljnjih nekaj minut.
  4. Mi podsalivayem podzharku, poper in dodamo, da sesekljane majhne koščke majhne piščančje file in socvetje brokolija.
  5. Pustili smo jih vreti, nežno premešamo, pokrijemo s pokrovom in utrjujemo na zmerni toploti približno petnajst minut. Če želite, lahko dodate sesekljan česnovo klobuk in sesekljano sveže zelenje nekaj minut pred koncem kuhanja.

Piščančji file s brokolijem in papriko - recept v peči

piščančji file z brokolijem v peči

Sestavine:

  • sveži piščančji file - 420 g;
  • floratov brokolija - 390 g;
  • Bolga paprika - 220 g;
  • 2 velika nageljnovih česna;
  • kmečko maslo - 75 g;
  • sončnica ali oljčno olje brez vonja - 35 ml;
  • mleko - 120 ml;
  • moko - 60 g;
  • trdi sir - 120 g;
  • mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu;
  • sol je velika - po okusu.

Kuhanje

  1. Začnemo z vrenjem brokolija razstavimo v socvetje pet minut in narežemo piščančje prsi, razrezane na majhne rezine v rastlinskem olju, ne smemo pozabiti pred soljo mesa in popra.
  2. Na koncu cvrtja dodajte olupljene in sesekljane česne zobe na ponev.
  3. Ločite tudi pulpa paprike v sončničnem olju.
  4. Zdaj pripravljamo omako v ločeni ponvi. Melite maslo smetane in jokajte nekaj žlic pšenične moke.
  5. Ko rjavo dobi lepo kremno barvo, vlijemo v mleko, medtem ko intenzivno mešamo vsebino posode.
  6. Saltovo omako, poper in po želji dodajte začimbe in začimbe po vašem okusu. V kremasto maso lahko mešate malo sveže zelenice.
  7. Na končni stopnji kuhanja jedi smo v obliki piščančjega mesa, brokolija in paprike, razpršili, prelili vso pripravljeno omako in potresli z naribanim trdim sirom.
  8. Kulinarično kompozicijo pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj in pustimo, da se namaže petnajst minut.