Hrana Okusni članki

Piščančji file z ananasom

Nudimo originalne recepte za kuhanje piščančjega filea z ananasami. Takšne jedi bodo posebej privlačne ljubiteljem kontrastnih kulinaričnih skladb, kjer prevladujejo slani okus in sladki pikantni noti.

Piščančji file z ananasom in sirom v peči - recept

piščančji file z ananasom

Sestavine:

  • piščančji file - 640 g;
  • pikantno trdi sir - 180 g;
  • majoneza - 140 g;
  • sveže poper poper (mešanica več vrst);
  • groba sol;
  • svež peteršilj (zelenjava).

Kuhanje

  1. Božanska okusna kombinacija piščančjega fileta in sočnih ananasov pod zlato skorjo sira - to je, kako lahko opišete hrano, pripravljeno v skladu s tem receptom.
  2. Za uresničitev ideje o fileju piščančjih prsi sperite, posušite in prekrižite vlakna v rezine debele približno ene in pol centimetrov.
  3. Sedaj postavite piščanca med dvema kosoma filma ali le v vrečo, jo malo pretepite, dodajte nekaj soli, poper in pol ure pustite na mizi.
  4. Iztrebljene, marinirane piščančje rezine položimo v naoljeno obliko.
  5. Za vsak košček fileta položite polovico ali celo obrobo ananasa (odvisno od velikosti kosov mesa) in začinite z majonezo.
  6. Potresemo piščanca z ananasom z naribanim trdim sirom in postavimo v pečico, segreto na 205 stopinj za trideset minut.
  7. Pred služenjem okrasite piščančje zrezke s ananasom in sirom s listi peteršilja.

Piščančji file z ananasom v ponvi - recept

piščančji file z ananasom

Sestavine:

  • piščančji file - 640 g;
  • srednji svež ananas - 1 kos;
  • česna čreda - 4 kosi;
  • Chili poper pod - 0,5-1 kosi;
  • Lime srednje velikosti - 1 kos.
  • rjavi sladkor - 35 g;
  • sončnično olje brez vonja - 55 ml;
  • ginger - ščepec;
  • sveže poper poper (mešanica več vrst) - po okusu;
  • groba sol - po okusu.

Kuhanje

  1. Najprej pripravimo posodo, izperemo pranji piščančji file na majhne koščke in jo namočimo v marinadi za uro in pol.
  2. Za pripravo marinade zmešajte mletega česna, sesekljanega čila, soli, mletega ingverja in popra v malti, nato zmešajte sestavine z dvema žlicama sončničnega olja in zmešajte.
  3. Preostalo maslo segrejte v posodo, dodajte rjavi sladkor, stisnite sok iz limete in vržite mastno tiklo, tako da lahko luska oddaja svoj okus.
  4. Vsebino posode pršite s stalnim mešanjem, dokler se sladkor ne raztopi, nato odstranite polovice apna, položite piščančji file in nekaj minut pod pokrovom kuhajte meso.
  5. Sedaj odprite pokrov, kuhajte piščanca, dokler ne izhlapi vsa vlaga in dodajte ananasovo meso na kocke ali na koščke.
  6. Posušite vsebino posode za nadaljnjih treh minut z mešanjem.

Piščančji file je obarvan z ananasom

piščančji file piščanec z ananasom

Sestavine:

  • piščančji file - 640 g;
  • sojina omaka za luženje;
  • konzervirani ananas - 290 g;
  • Bolgarski poper - 420 g;
  • curry - 3-4 ščepec;
  • konzervirani ananasovski sirup - 140 ml;
  • sončnično olje brez vonja - 45 ml;
  • sveže mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu.

Kuhanje

  1. Piščančji file narežemo na majhne koščke, jo položimo v skledo in polijemo sojino omako eno uro in pol, tako da je vse meso praktično pokrito.
  2. Celuloze bolgarskega popra in ananasa, razrezane na kocke, in v ponvi, prelijemo rastlinsko olje in segrejemo.
  3. Pražite marinirano piščančje v vročem olju in jo pokažite na visoko vročino, občasno premešajte, dokler ne dobite rdečila z obeh strani.
  4. Sedaj zmanjšajte toploto na srednjo vročino, kurirajte meso in premešajte.
  5. Razpijamo poper in ananas, prelijamo sirup, posodo pokrijemo s pokrovom in obara, dokler niso vse sestavine mehke. Povprečno bo trajalo približno petnajst minut.
  6. Ta piščančja obara z ananasom lahko kuhamo brez paprike.