Hrana Okusni članki

Piščančji file z ananasom v peči

Če vam prijatelji nepričakovano pridejo do vas, kuhajte piščančji file z ananasom v peči, recept je zelo preprost in, kar je pomembno, poceni.

Kombinacija okusov Piščančji file z ananasom v peči

Da bi združili okuse in dobili resnično izvrstno posodo, pripravite piščančji file z ananasom pod soljenim sirom. Znano je, da so sladki in slani najbolj komplementarni.

Sestavine:

  • file mladih piščancev - 4 kosov;
  • sol grobega mletja jodizirane - 1 čajna žlička;
  • sveže poper poper (zmes) - po okusu;
  • konzervirani ananas v sirupu - 1 kozarec (300 g);
  • slani parmezan sir, cheddar ali podobno - 100 g;
  • rastlinsko olje brez vonja - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Da bi naredili piščančji file z ananasom, pečen v peči s sirom, izsušen, kupimo prsi mlade piščanca (piščanca).
  2. Vsak file je previdno premagal.
  3. Ko je meso nekoliko odmaknjeno, vzamemo pekač. Podmazujte ga z maslom in piščanca.
  4. Odprite ananas, prelijte sirup. Če ananas kupijo ringleti, jih odrežemo na majhne kocke, nato pa kosi vrnemo nazaj v cedilo.
  5. Zberemo posodo. Piščančja filetna sol, poper, razpršite na njej ananasne rezine, potresemo z naribanim sirom.
  6. Posodo posredujemo v pečico, pri temperaturi 180 stopinj pa približno pol ure pečemo piščančji file z ananasom in sirom.
  7. Elegantne kocke piščancev premaknemo pod sira na pločevinke, s katerimi postrežemo zelenjavna solata zelenjavo in belo vino.

Kot lahko vidite, je piščančji file s konzerviranim ananasom pripravljen preprosto.

Piščančji file s svežim ananasom Piščančji file z ananasom v peči

Če ste uspeli kupiti zrel in svečen svež ananas, uživajte v slastno nego. Vendar pa pri čiščenju ananasa obstajajo "podstandardne" okraske, ki se lahko uporabijo za izdelavo piščančjega fileta, pečenega z ananasom in sirom.

Sestavine:

  • obrezovanje ananasa - 1 peščica;
  • prsi piščanca - 1 kos;
  • maslo - 50 g;
  • sol in začimbe - po okusu;
  • sir "Kostromskaya" ali "Estonian" - 100 g.

Kuhanje

  1. Začnimo z dejstvom, da pripravimo file: speremo, posušimo in grizimo z "knjigo", da povečamo površino.
  2. Prebite naše filete, da dobite ravno plast približno približno enake debeline.
  3. Sol, potresemo začimbe in pustite počitek 10 minut. Uporabite lahko samo mletega popra, vendar lahko vzamete katerikoli niz začimb "Za piščanca", seveda brez soli, glutamata in drugih neprijetnih dodatkov.
  4. Uporabljamo že pripravljene ananasce (po čiščenju smo zapustili koščke), zato z njimi ne bomo storili ničesar.
  5. Na eni strani piščančjega fileta poliramo maslo (ga razrežemo na majhne koščke), ananas in sir. Lahko ga rešite na grobem rezilu, lahko ga razrežete na rezine.
  6. Zložite filet v zvitek, ga razrežite z lesenimi zobotrebci ali ga pritrdite s kulinarično nitko.
  7. Folijo smo postavili v 2 sloja, sredi pa smo dali kos preostalega olja in našega zvitka. Robove povežemo tako, da se folija tesno ne prilega robu.
  8. Čas za uro v pečici pošljemo. Temperatura bi morala biti povprečna, če želite, da se skorjita, 15 minut pred kuharjem, nežno upognite vrh folije.
  9. Postrezite z zeleno solato in limonino rezino.

Če vam je bil všeč ta recept, kuhajte piščančji file, pečen pod ananasom, limono in oranžno (mešajte koščke sadov v enakih razmerjih).