Hrana Okusni članki

Piščanec v gorčici

Piščanec v gorčici, nedvomno, se bo pritožil na vse ljubitelje in poznavalce začinjene kuhinje. Mirisna gorčična omaka bo nenavaden okus in pikantnost ponudila piščančje meso, ki je obdržala tudi najnaprednejše gurmane z neverjetno okusom. Hkrati pripravljanje takšne jedi je dovolj enostavno, od vas ne potrebuje veliko časa in truda. Torej, poglejmo na recepte za kuhanje piščanca z gorčico.

Francoski gorčica piščanca

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • Francoski gorčica - 4 tbsp. žlice;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • čebula - 1 kos.

Kuhanje

Piščančji file izperemo, posušimo in popržimo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Nato rezite na tanke rezine bolgarskega popra in čebule, dodajte zelenjavo v meso in počakajte 10 minut pri nizki vročini. Nato položite francosko gorčico in dobro premešajte. Končano posodo segrejte s kuhanim krompirjem ali rezanci.

Pečena piščanca z gorčico

Sestavine:

  • Dijon gorčica - 0,5 žlici žlici. žlice;
  • medu - 1 žlica. žlico
  • limona - 1 kos;
  • sol, rožmarin - po okusu;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • česen - 1 stroka;
  • piščanec - 2 kg.

Kuhanje

Če želite piščanca z gorčico Dijon, v posodo predelovalca hrane zmešajte gorčico, med, rožmarin, oljčno olje, česen, lupino in nekaj limoninega soka, nato pa prelijte marinado v veliko posodo, sol, poper in okusite piščančje koščke v posodo, jih valjamo v mešanici.

Nato v hladilnik pokrijte vse s filmom z oprijemom in marinirate čez noč. Ogrevati do 190 stopinj vnaprej, pečice postavite v posodo za peko, prelijte preostalo marinado na vrh in posodo pospravite približno 50 minut. Razširimo se piščanec z medom in gorčico v posodo in služijo toplo do mize.

Pečenka z gorčico

Sestavine:

  • oranžna - 2 kosi;
  • piščanec - 1,5 kg;
  • jajce - 2 kosi;
  • gorčica - 2 tsp;
  • sol - po okusu;
  • moko;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Pečenka z gorčico

Torej pazljivo pecite na majhne koščke, skrbno odstranite kožo od njih in sol. Gorčica se zmeša s pomarančnim sokom in vlije meso s kuhano omako. Pobarvani kosi piščanca, potopljeni v pretešena jajca, zvite v moki in popražite v posodi z rastlinskim oljem do zlate rjave barve. Nato zmešajte oranžne lupine in sok, ločeno naribane na finem rezilu, zmešajte mešanico v posodo s piščancem, pokrijte s pokrovom in dokler ne dokončate vročine.

S to obleko lahko kuhate lončena piščanca piščančje meso pa mora biti pripravljeno do polovice.

Uživajte v svojem obroku!