Piščančje noge v foliji v peči
Vsi ljubitelji piščančjih jedi ponujajo zelo preprost in okusen recept za kuhanje piščančjih nog v foliji v peči. Takšna sočna jed je najbolje kombinirana s krompirjevim okrasom ali zelenjavo.
Piščančje noge v foliji v peči
Sestavine:
- piščančji krački - 1 kg;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Za marinado:
- suho belo vino - 3 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- suha zelišča - po okusu;
- začimbe ;
- gorčica začinjena - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Preden začnete kuhati piščančje noge v foliji, naredite marinado. Če želite to narediti, očistite česnovo klobučo, stiskajte s stiskalnico in premešajte z začinjenim gorčkom. Nato dodajte začimbe, zelišča in nalijte nekaj belega vina. Piščančje krače pomivajte, jih namočite z brisačo in jih položite v marinado. Pustite meso 50 minut, nato pa noge premaknite na folijo folije, namaščeno z rastlinskim oljem. Z vrha pokrivamo obdelovanca z drugim listom in vse tesno zategnemo. Posodo namočimo na ploščo za pekač in v 40 minutah vročo pečico. Nato nežno dosežite pečene piščančje noge, raztegnite folijo in služite mizi z najljubšo omako in zelenjavo.
Piščančje noge v foliji s krompirjem
Sestavine:
- piščančje noge - 5 kosov;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- Bolga paprika - 5 kosov;
- paradižnik - 5 kosov;
- majoneza - po okusu;
- sveža zelenica.
Za marinado:
- čebula - 3 kosov;
- vino - 100 ml;
- začimbe
Kuhanje
Očistite čebulo in izperite mešalnik v homogeno maso. Nalijte jo v skledo, dodajte začimbe in po želji nalijte suho vino. Zrele paradižnike, krompir, čebulo in bolgarski poper se predelajo in razrežejo na tanke rezine. Potem se zelenjava posladi na okus in pusti stran. Piščančje krače se sperejo, posušijo in podrgnejo s pripravljeno marinado. 
Pustite meso 40 minut, prečiščeno z dišečo mešanico. Po tem vzemite folijo iz hrane, ga dvignite v dva sloja, prevleko z maslom in razpršite čebulne obroče. Nato razdelite piščančje meso in pokrijte s krompirjem, paradižniki in sladko papriko. Z zgornjega področja smo z majonezo prevlečemo zelenjavo in vse skupaj zavijamo v folijo. Priprave pripravimo na pekač za pekač in pečemo 45 minut v pečici. Potem rahlo razprostrite zgornji sloj folije in počakajte še pet minut za piščančje noge z zelenjavo, da malo porjavijo. Vroča posoda je okrašena s svežimi zelenjavnimi zelenjavami.