Hrana Okusni članki

Piščančje mesne kroglice

Mesne kroglice - mesna jed v obliki kroglic. Pripravljene so iz različnih vrst mletega mesa. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati piščančje mesne kroglice.

Recept za piščančje mesne kroglice z Gravy

Sestavine:

Za mesne kroglice:

  • mleto piščančje file - 600 g;
  • dolgozrnat riž - ½ skodelice;
  • srednje velika čebula - 1 kos;
  • jajca piščancev - 1 kos;
  • sol

Za omako

  • kisla smetana 20% vsebnost maščobe - 1 žlica. žlica;
  • paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
  • pšenična moka - 1 žlica. žlica;
  • lovorjev list, sol.

Kuhanje

Fry sesekljane čebule do svetlobe zlate, nato pa ga dajte v hlače. Vrelimo riž in ga pošljite kot polnjenje. Vozimo se v jajce, solimo in dobro gnetemo. Izdelujemo mesne kroglice v obliki majhnih kroglic, jih vržemo v moko in pržimo na obeh straneh v rastlinskem olju. Dodajte paradižnikovo paste in sol v 1 skodelico vode in vlijemo mesne kroglice v ponev z mešanico paradižnika. Na malem ognju pustite 10 minut. Nato razredčite 100 ml vode s kislo smetano in moko in dobro premešajte. To zmes vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom in malo potresemo, tako da se masa mase enakomerno porazdeli. Simmer še 10 minut in nato izklopite ogenj kot piščanec Sokovniki iz mesa so pripravljeni!

Piščančje mesne kroglice v kremni omaki - recept

Sestavine:

  • smetana - 500 ml;
  • mleko - 200 ml;
  • piščančje meso - 0,5 kg;
  • nesladkano pecivo - 1 kos;
  • velika čebula - 1 kos;
  • trdi sir - 300 g;
  • zeleni koper - 1 kup;
  • česen - 2-3 rezine;
  • sol, poper.

Kuhanje

Za kuhanje piščančjih mesnih kroglic v kremasto omako, namočeno lepilo v mleku. Chop čebulo. Oprano piščančje meso je zasukano. Stisnite bun in dodajte k mletemu piščancu, postavite isto čebulo. Sol, poper po okusu in premešamo. Od tega polnjenja so majhne mesne kroglice. Minko oblazimo obliko z maslom, razrežemo naše mesne kroglice in damo v pečico. Pri 180 ° C stojimo četrt ure. Za omako jemite koper in česen. Na srednji grundi, mlet trdega sira. Kombinirajte pripravljene sestavine, dodajte kremo in premešajte. Napolnite okusne mleto piščančje mesne kroglice z omako in pečemo še 15 minut pri isti temperaturi.

Piščančje mleto meso v paradižnikovi omaki - recept

Sestavine:

  • mleto piščanec - 600 g;
  • drobni ovseni kosmiči - 2/3 skodelice;
  • zreli paradižnik - 1 kos;
  • velika korenje - 1 kos;
  • srednje velika čebula - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • peteršilj - 30 g;
  • začimba za piščanca - 1 čajna žlička;
  • sol, mešanica paprike;
  • mleko - 60 ml;
  • pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
  • Kis 5% - 5 ml;
  • paradižnikov sok - 200 ml;
  • sončnično olje - 20 ml.

Kuhanje

Dodajte ovseno kašo k mletemu piščancu in vlijte v mleko. Dobro premešajte in pustite, da je ovsena kaša otečena. Sesajte česen in čebulo, odrežite polovico korenčka in ostanite preostanek v polkrog. Chop peteršilja, lupine paradižnik in meso piščančje mesne kroglice v paradižnikovi omaki pretvorite v pire krompir. Sesekljan peteršilj, česen, naribano korenje in polovica čebule se pošljejo na kozarec, sol, poper, dodamo vse druge začimbe in dobro premešamo. Peljite mesne kroglice. Spustite jih v moko in jih popršite s plodno skorjo. Zdaj odstranite mesne kroglice iz ponve, v njej pa položite preostalo čebulo, korenje, dodajte kis in kuhajte 5 minut z mešanjem. Po tem potresemo z zelenjavo z moko, ponovno zmešamo, dodamo nariban paradižnik, prelijemo v paradižnikov sok. Po masi kuhamo 2 minuti, soli in poper, nalijemo okoli 100 ml vrele vode in položimo mesne kroglice v omako. 30 minut gremo na nizko temperaturo. In nato takoj služil piščančje mesne kroglice v paradižnikovi omaki.