Hrana Okusni članki

Piščanec zamrznjen v kislo smetano

Piščanec, kuhano v kislo smetano, je neverjetno mehak, sočno in slastno dišeč. Poskusite ga kuhati po spodaj opisanih receptih in si oglejte sami!

Piščančji recept v kislo smetano

Sestavine:

  • piščanec - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kisla smetana - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe

Kuhanje

Piščanca, brisačo posušite in razrežite na kose. Čebulo in korenček očistite in sesekljate slamice. V globoki ponvi, toplo rastlinsko olje, zeleno zelenjavo, odložite meso in ga ogrejte. Po 15 minutah vlijemo v kislo smetano, dodamo začimbe, premešamo in kuhamo pod pokrovom 45 minut.

Piščanec v kislo smetano v multivariatni

Sestavine:

  • piščančje meso - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe

Kuhanje

Za gašenje piščanca v kislo smetano, mesu, dobro premešajte z začimbami in pustite marinirati približno 15 minut. Tokrat smo vključili multicooker v omrežju, nastavili način "Baking", prelili v olje in ga segreli. Po tem položite meso in ga popijte 20 minut. Nato vrzite sesekljano čebulo, prelijte kislo smetano, stiskate česen s stiskalnico in začutite z začimbami. Napravo prestavimo v način "Čiščenje" in počakamo še eno uro. 5 minut pred pripravljenostjo potresemo piščanca s kislo smetano v počasnem kuhalniku s sesekljano zelenjavo in služimo s pire krompirjem.

Zamrznjeni piščančji file v kislo smetano in brusnice

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • češnjev paradižnik - 5 kosov;
  • olive brez jam - 10 kosov;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • brusnica zamrznjena - 50 g;
  • filtrirana voda - 1,5 tbsp;
  • začimbe

Kuhanje

Piščančji file izperemo in razrežemo na kocke. V posodo vlijemo nekaj rastlinskega olja in vklopimo ogenj. Nato namažite file in ga 5-7 minut. Češnjev paradižnik izpere, rezine rezine in dodamo k piščancem. Operite brusnice in jih vrzite v ponev, cvrtite nekaj minut. Uljne olive brez kamnov v tanke škatle, jih položite v ponev in premešajte. Zdaj prelijte kislo smetano, posodo posodite z začimbami in počakajte 10 minut pri nizki vročini, dokler omaka ne postane rahlo debela. To je vse, piščančji file v kislo smetano je pripravljen!

Piščanec je s kislo smetjo zamrznjen s krompirjem

Sestavine:

  • piščanec - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 5 kosov;
  • kisla smetana - po okusu;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Piščančo trupico dobro operemo, jo posušimo na brisačo in jo postavimo v obliko. Nato dodamo nekaj soli po okusu in prelijemo kislo smetano. Ptico pustite marinirati približno 40 minut. Po tem lupite krompir, jih posujte v srednje kroge in jih položite na sredino posode, namašite z maslom. Očistite čebulo, izrežite v tankih obročkih, pomešajte s piščancem in pustite še 20 minut. Po tem pripravite krompir na krompir in posodo pospravite v pečici. Pecite, dokler ni pripravljen, nato pa piščanca in krompir premaknite na lepo posodo in jo postrezite mizi.

Recept za piščanca z gobami v kislo smetano

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g;
  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • začimbe
    • piščanec z gobami v kislo smetano

Kuhanje

Očistite čebulo, drobno sesekljajte in gobe prekrižite v plošče. Sedaj vzamemo globoko cvrtje, ga postavimo na ogenj, vlijemo v olje in ko se segreje, vrzimo čebulo. Ocenite jo do zlate, dodajte šampinjone in popražite 7 minut. S tem časom pranje piščanca, ga razrežemo na koščke in ga razdvojimo na pol kuhane zelenjavo. Nalijte nekaj vode in kuhajte meso še 20 minut. Kislo kremo z vodo in zlijemo mešanico v ponev. Vse skupaj zmešajte, dodajte nekaj soli po okusu in pripravite piščanca z gobami v kislo smetano z rižem ali testeninami.