Piščanec z zeljem v lončku
Ta članek je za tiste, ki še niso razumeli, da je zanimivo in vznemirljivo kuhati okusno hrano z lastnimi rokami. Toda nenadoma je potrebno nujno pripraviti nekaj. In v hiši so našli piščanca, zelje, krompir in že imajo tako koristno napravo kot počasno kuhališče. No, seveda, še vedno potrebujejo rastlinsko olje, čebulo in korenje.
Torej, povejte, kako kuhati piščančje obara s krompirjem in zeljeh v počasnem kuhalniku. Zelje lahko uporabljate tako fermentirane kot sveže.
Piščanec z zeljem v lončku
Sestavine:
- piščanec (stegna ali dojka) - približno 500-600 g;
- krompir - 5-6 kosov srednje velika;
- kislo zelje - približno 400 g;
- čebula - 1-2 kosov;
- korenje - 1 kos;
- sončnično olje ali smetana, ali živalska maščoba (svinjina ali piščanec), potopljena - 3-5 st. žlice;
- sol;
- mlet črni poper;
- zelje ali vodo - približno 1 skodelico;
- sveža zelenica je drugačna;
- česen.
Kuhanje
Na nekaj olja vlijte v delovno zmogljivostjo multicookerja ali na njem dajte maščobo. Razmnožimo koščke piščanca. Če je dojka - je treba meso prečkati v majhne bloke, če so boke s kostmi - lahko jih sekate na 2-3 kosi ali jih kuhate celoto. Zaprite pokrov, izberite način "Baking" in nastavite čas na 40 minut.
Krompir je olupljen in razrezan na majhne koščke. Prav tako lupimo korenje in čebulo. Shred korenje s kratko slamo in čebulo - fino. Po signalu (ko je meso že pol kuhano) v kozarec piščanca položimo sesekljano zelenjavo (krompir, čebulo in korenje). Prisalivaem in potresemo s poprom. Nežno premešajte in dodajte malo slanico iz zelja ali vode. Po zapiranju pokrova nastavite način "gašenje" in čas - pol ure. Na koncu dodajte kislo zelje , zmešajte vse in kuhajte še 10 minut. Če je zelje sveže, jo hkrati obrnite na krompir.
Zložite dele. Postrežemo, posejamo s fino nasekljanim zeliščem in česnom.
Posoda se bo iztekla, morda ne tako okusna kot v kotlu, vendar bo hranljiva in hranljiva. Če je delovna posoda večnamenski iz nerjavečega jekla iz živilskega razreda in brez teflonskega premaza, ki je dvomljiva v smislu varnosti, bo taka jed še bolj uporabna in hrana.
Recepti te vrste bodo zanimali tudi osebe, ki potujejo v počitniške hiše v hišah, kjer ni plinskih in električnih kuhališč. Multivar je kompakten, enostaven je z vami - to je očitna prednost. Poleg tega ne morete s seboj odpeljati številnih ponev, kotlov in loncev, po kuhanju pa je kuhalna zmogljivost multikookerja enostavna za pranje z zelo majhno količino vode.