Piščanec s šampinjoni v omaki s kislo smetano
Verjetno nič ni bolj okusno in bolj nežno kot piščančje meso, kuhano s šampinjoni v razpisu kislo smetano omako . Ponujamo vam več različic, ki jih lahko uporabite kot ločeno posodo ali pa jih pospravljate s stransko krožnico.
Piščanec s šampinjoni v omaki s kislo smetano
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- piščanec - 500 g;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- začimbe .
Kuhanje
Očistite čebulo, sperite, drobno zmešajte in ocvrtite v ponvi v rastlinskem olju. Piščančje meso se predeluje, opere, vzame kosti in razreže filet v tanke trakove. Dodajte jih v čebulo in rjavo, mešanje. Gobe čiste, rezine rezine in odpremo glavne sestavine. Obarjamo 5 minut in nato kislo smetano in po okusu dodamo nekaj soli. Posodo pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto in kuhajte približno 15 minut. Sčasoma je pripravljena dišeča in okusna piščanca s šampinjoni v kislo smetano!
Recept za šampinjone s piščancem v kislo smetano
Sestavine:
- piščančji file - 1 kg;
- https://sl.womanuntamed.com / začimbe za piščanca / - 100 ml;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- zelenjava peteršilja - 20 g.
Kuhanje
Očistite filete, jih posušite, jih rezite na rezine in rahlo popražite v maslu. Gobe se obdelujejo, tanke plošče razrezajo in porjavijo v drugi ponvi. Sredi cvrtja dodajte sesekljano čebulo in jih premešajte. Po nekaj minutah uvajamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, premešamo in pihajte 10 minut, nato pa praženo meso razprite in potresemo s sesekljano zeliščo. Posodo pripravimo na pripravljenost na najslabši ogenj in služi mizi s kakšno stransko krožnico.
Piščančji file s šampinjoni v omaki s kislo smetano
Sestavine:
- piščančji file - 1 kg;
- šampinjoni - 400 g;
- začimbe;
- čebula - 1 kos;
- sir - 100 g
Za omako:
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 250 ml;
- smetana - 100 ml;
- jajce - 1 kos;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
Piščančji file narezajte v majhne koščke in jih okusite z vsemi začimbami. Gobe predelujejo in razrezane tanke rezine. Mesite v rastlinskem olju, dokler ni zlato rjav, in ga položite v skledo. Na istem olju prečimo gobe in zdrobimo čebulo. Zdaj izdelujemo omako: mešamo kislo smetano s smetano, dodamo česen, stiskamo s stiskalnico in vrgamo sveže sveže zelišča. Po tem vozimo jajce in premešamo. Piščanca položite z gobami v ognjevarno posodo, jo prelijte s kislo smetano in napolnite 20 minut v segreto pečico. Po preteku časa, skrbno vzemimo posodo, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10 minut.
Kako kuhati piščanca z gobami v kislo smetano v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- piščančji file - 350 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- čebula - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- moko - 20 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Piščančje meso predelamo z odrezavanjem filma, temeljito speremo in ga nato rezimo na rezine. Olupljene kocke čebule. V zmogljivosti multicookerja vlijemo 
rastlinsko maslo, vrgli čebulo in jo prebarvali v prosojno stanje, tako da izberete program "Baking". V vmesnem času vzamemo skledo, položimo kislo smetano, vlijemo v moko in močno mešamo, tako da se kocke ne tvorijo. Gobe predelujejo, posekate plošče in jih skupaj s piščancem dodate v posodo z več sklede. Sla po okusu, zaprite pokrov naprave in kuhajte približno 15 minut. Po pisku izlijte omako, premešajte, nastavite način "Kaljenje" in označite še 15 minut. Na samem koncu posujte posodo s sesekljano svežo zeliščo in na mizo pustite piščanca s šampanjci v kislo smetano.